Saturs
Kazu audzēšana ir viena no vecākajām lopkopības nozarēm. Mūsdienās ir vairāk nekā 200 šo dzīvnieku šķirņu. Lielākā daļa kazu tiek audzētas tādiem produktiem kā piens, vilna vai dūnas. Gaļas kazu audzēšana Krievijā ir salīdzinoši vāji attīstīta. Tajā pašā laikā kazas gaļai ir lieliska garša. Tas ir ne mazāk garšīgs nekā jērs, bet tajā ir daudz mazāk tauku. Turklāt Vidusāzijā un Sibīrijā ir rupja vilnas kazu šķirnes, kas nodrošina gaļu, pienu un vilnu. Tomēr viņu produktivitāte nav ļoti augsta.
Gaļas šķirņu raksturīgās iezīmes
Šādu dzīvnieku audzēšanas galvenais mērķis ir iegūt ievērojamu daudzumu augstas kvalitātes gaļas. Ir vairākas pazīmes, pēc kurām jūs varat atpazīt dzīvnieka gaļas virzienu.
- Tesmeņš ir mazs un augsts. Piena iznākums no gaļas kazām ir mazs. Piena ir pietiekami daudz tikai jaunu dzīvnieku barošanai. Laktācijas periods ir īss;
- Vēders ir liels;
- Mucas formas korpuss ar noapaļotām malām.
Šo aprakstu var izmantot, lai aprakstītu gandrīz jebkuru liellopu gaļas šķirni. Šādu kazu gaļa ir pēc iespējas maigāka un sulīgāka, bez pēcgaršas un nepatīkamas smakas. Kazas gaļa jau sen tiek uzskatīta par diētisko gaļu ar ārstniecisku efektu. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu slimībām, asins slimībām. Apsveriet populārākās gaļas tipa kazu šķirnes.
Populārākās liellopu kazas
Būrs
Neparasti skaista un neparasta ārēji Dienvidāfrikas šķirne. No fotoattēla izskatās burvīgs paugura deguns ar nedaudz augstprātīgu izteiksmi un neparasti inteliģentām acīm. Lauksaimnieki - imigranti no Eiropas - šķērsoja labākās vietējās kazas ar gaļas kazām, kas ievestas no Eiropas. Tā kā Dienvidāfrikas lauksaimniekus sauca par boeriem, jaunizveidotā šķirne saņēma atbilstošu nosaukumu.
Gaļa Boeru kazas ir ar zemu tauku saturu, garšīgs un ļoti mīksts. Buuru šķirnes dzīvniekiem ir ne tikai garšīga gaļa, bet arī stipras ādas un labas kvalitātes vilna. Dzīvnieki ir salīdzinoši mazi, bet ļoti spēcīgi. Viņiem ir labi attīstīti muskuļi, spēcīga mugura un spēcīga krūtis. Kazu masa sasniedz 135 kg, kazas - 100 kg. Būru kazu galvenā krāsa ir balta, bet uz galvas, krūtīm un kakla ir brūngani sarkanīgi plankumi. Tāpat kā nūbiešu šķirnei, ausis ir lielas un nokarenas. Ir mazi glīti ragi.
Šīs šķirnes īpašības ir šādas. Kazām ir maigs, sirsnīgs raksturs. Kazai 2 gadu laikā ir trīs pēcnācēji. Jaundzimušā bērna svars ir aptuveni 4 kilogrami. Bērni aug un attīstās ļoti ātri, dienā pieņemot svarā līdz ceturtdaļai kilograma. Dienvidāfrikas kazas ir maigas un gādīgas mātes. Dzīvniekiem ir laba imunitāte, lieliska veselība.
Kiko
Šo skaistumu dzimtene ir Jaunzēlande. "Kiko" tulkojumā no polinēziešu maoru tautas valodas nozīmē "gaļa". Tātad viss ir dabiski. Šķirne tika iegūta, krustojot labākās Eiropas gaļas kazas ar piena ražošanas virziena Polinēzijas savvaļas kazām.
Kazu un kiko kazu masa ir no 60 līdz 70 kg. Lielāks svars ir reti. Kazu grūtniecība ir daudzkārtēja. Aitniecībai kaza atved 2-3 bērnus. Zīdaiņiem, neskatoties uz mazo izmēru, ir laba imunitāte un ievērojams svara pieaugums. Kazām ir maz piena, bet ar to pilnīgi pietiek, lai barotu bērnus.
Dzīvnieki atšķiras ar blīvu ķermeņa uzbūvi, krāsa visbiežāk ir brūna, bet ir arī krāsaini dzīvnieki. Kazām ir gara bārda un lieli ragi. Ausis ir lielas, nokarenas. Biezais mētelis palīdz dzīvniekiem justies ērti vēsās kalnu ganībās.
Kiko gaļas kazas ir neticami mīlošas mātes. Viņi rūpējas par pēcnācējiem tik aizkustinoši, ka tas var izraisīt tikai cieņu un prieku.
Dzīvnieki lieliski panes visas grūtības, kas saistītas ar nelabvēlīgu klimatu. Ja mēs runājam par Krievijas klimatu, tad zemniekiem Sibīrijā un citos reģionos ar nelabvēlīgu klimatu var būt tik skaisti vīrieši. Šķirne ir ļoti populāra Amerikas, Jaunzēlandes un Austrālijas lauksaimnieku vidū.
Grieķu
Kā saka, no dziesmas nevar izdzēst vārdu. Šo dzīvnieku dzimtene ir sengrieķu zeme. Krāsu variantu ir daudz. Brūnas, baltas un melnas kazas dzimst ar tādu pašu varbūtību. Galva ir maza, nedaudz saplacināta, kakls ir garš. Ragi ir lieli, dodot maziem dzīvniekiem majestātisku izskatu. Pateicoties spēcīgajām elastīgajām nagām, kazas jūtas diezgan ērti Grieķijas kalnainajās nogāzēs, kas pārklātas ar akmeņiem.
Kazu tesmenis ir apaļš, kompakts. Lopkopji jau ilgu laiku var apbrīnot grieķu kazu fotogrāfijas. Viss dzīvnieka izskats - skaists un nedaudz neērts - atgādina sengrieķu dievību, kazas kāju Panu, ganu un mājdzīvnieku patrons, aizsargājot ganāmpulku no čūskām un vilkiem.
Pieaugušo kazu svars ir 60 kg. Laktācijas periods ir īss. Piena masa no vienas kazas gadā ir tikai 100 kg. Neskatoties uz mazo daudzumu, piens ir neparasti garšīgs un taukains. To izmanto slavenā grieķu siera un sviesta pagatavošanai. Pienu lieto gan patstāvīgi, gan sajaucot ar aitām. Bet galvenais produkts, ko iegūst no grieķu kazām, ir gaļa. Tas ir ļoti skaists, rozā krāsā, sulīgs un neparasti patīkams pēc garšas. Tajā pašā laikā pilnīgi nav smaržas.
Šīs šķirnes priekšrocība ir absolūta nepretenciozitāte barošanai un turēšanas apstākļiem. Dzīvnieki ir apmierināti ar visnepietiekamāko barību, viņiem nav iebildumu ēst ķiplokus un jaunus skujkoku zarus. Dzīvnieki ir populāri Grieķijā, īpaši Krētas salā.
Melnais anatolietis
Šī šķirne ir plaši izplatīta Krievijā, starp gaļas kazu audzēšanas faniem. Kazas visbiežāk ir melnas, melni brūnas. Retāk sastopas pelēkas personas. Anatolieši ir jauktas šķirnes. Tos audzē gaļai, pūkām un vilnai. Gan kazām, gan kazām raksturīga bārda un savdabīgi "auskari". Kazām ir maz piena, bet ar to pietiek, lai barotu bērnus. Dzīvnieki ļoti labi panes temperatūras galējības. Tomēr Anatolijas kazu vilnai ir nepieciešama aprūpe, jo tā kā sūklis ātri izgāž un absorbē svešas izcelsmes smakas.
Tie ir neparasti veseli dzīvnieki ar izcilu imunitāti. Viņi plaukst skarbajā klimatā. Viņiem netraucē ne aukstā, ne nelabvēlīgā ekoloģija. Viņi ir diezgan ērti pat Sibīrijas plašumos.
Nūbietis
Vēl viena kombinēta gaļas un piena kazu šķirne. Šo dzīvnieku īpašniekiem tiek garantēta garšīgas gaļas un bagātīga, barojoša piena piegāde. Kazas ir lielas (apmēram 60 kg), rekordlielo tēviņu svars sasniedz 100 kg. Raža pieaug no viena jēra uz nākamo. Mātītes pēcnācējus ražo divas reizes gadā. Vairāku grūtniecību. Par vienu atkailinātu kazu atved 2-3 bērnus. Video labi redzami šie neparastie dzīvnieki.
Nūbiešiem ir arī nopietni trūkumi. Piemēram, tie ir spēcīgāki nekā citas šķirnes, cieš no asinīm piesūcošiem kukaiņiem. Tās nav piemērotas arī komercsaimniecībām. Kazas, kurām ir nedaudz kaprīzs raksturs, nepieļauj apkārtni ar citiem mājdzīvniekiem.
Secinājums
Pilnīgi iespējams, ka laika gaitā Krievijas teritorijā iesakņosies gaļas kazu audzēšana: galu galā tas ir ļoti izdevīgi! Pareizi pārvaldot dzīvniekus, gaļas kazu audzēšana var būt ļoti izdevīga.
