Saturs
Hurma medus ir īsts kritiena hits, kas priecē ne tikai ar savu oranži saulaino krāsu, bet arī ar pārsteidzošu garšu, kas atgādina ziedu medu. Turklāt augļi satur veselu noliktavu noderīgu vitamīnu, kas organismam nepieciešami, gaidot ziemas aukstumu.
Hurma šķirnes Honey apraksts
Hurma medus ir zems koks ar nedaudz izliektu stumbru un plašu "izlaupītu" vainagu. Koka miza ir tumši pelēka, zari sazaroti, lapas ir vienkāršas, ovālas, ar smailiem galiem. Lapu plākšņu augšējai daļai ir tumši zaļa krāsa, apakšējā ir gaišāka. Lapas ir ādainas, ar labi definētām vēnām.
Šķirne zied maija beigās vai jūnija sākumā atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem. Kultūras ziedkopas ir mazas, gandrīz neuzkrītošas. Tie ir balti vai dzeltenīgi kausi, kas savākti no četrām ziedlapiņām.
Augļi (no botāniskā viedokļa tās ir ogas) ir sulīgi, gaļīgi, nedaudz iegareni olveida. Āda ir plāna, gluda. Celuloze ir spilgti oranža. Nogatavojušās ogām ir raksturīga želejai līdzīga struktūra. Tievās mizas un pārāk mīkstās konsistences dēļ ir problēmas ar transportēšanu, tāpēc augļi tiek novākti nedaudz negatavi.
Šī šķirne ir bez sēklām. Tas izceļas ar saldu garšu ar izteiktām medus notīm. Daži cilvēki uzskata, ka Honey šķirne ir pārāk mīksta. Sulīgo nogatavojušos ogu ražu sāk novākt oktobrī. Ražas novākšanu var turpināt līdz novembra vidum (atkarībā no izaugsmes reģiona).
Labvēlīgos apstākļos koks nes augļus 50-60 gadus. Pirmā raža tiek iegūta jau koka otrajā dzīves gadā. Kultūra pilnā auglībā nonāk desmitajā gadā.
Medus hurmas otrais nosaukums ir mandarīns
Šī šķirne tiek saukta par saules mīlošu. Tajā pašā laikā tam ir vidēja izturība pret salu. Hurma neprasa lielu nokrišņu daudzumu, dodot priekšroku barojošai augsnei, tāpēc koks smilšainā augsnē iesakņojas reti.
Vai hurma ada medu
Par viskozitāti ir atbildīgi tanīni. Šie tanīni, nonākot saskarē ar gļotādu, provocē olbaltumvielu koagulāciju. Tā rezultātā rodas īpaša savelkoša garša.
Tanīni ir sastopami visās šķirnēs un spēj:
- savilkt asinsvadus;
- samazināt siekalu dziedzeru sekrēciju;
- kavē kuņģa-zarnu trakta kustīgumu.
Tādējādi ķermeni ietekmē tikai nenogatavojušies augļi. Gatavi Medovaya šķirnes paraugi nav adīti.
Sastāvs un kaloriju saturs
Hurma ir viena no veselīgākajām ogām. Medus ir ar augstu uzturvērtību. 100 g saldās mīkstuma satur 53 kcal.
Augļa ķīmiskais sastāvs satur:
- B grupas vitamīni;
- retinols;
- riboflavīns;
- askorbīnskābe un folijskābe;
- tanīni;
- dzelzs;
- cinks;
- magnijs;
- kalcijs;
- fosfors;
- jods;
- kālijs.
Spilgti oranžie augļi satur daudz pektīna. Šis polisaharīds ir ļoti izdevīgs gremošanas sistēmai.
Gandrīz 80% no sastāva ir ūdens. Kas attiecas uz BJU, 19% ir ogļhidrāti, 0,6% ir olbaltumvielas un 0,4% ir tauki.
Jujube bieži tiek izgatavots no Medovaya šķirnes hurmas.
Ne mazāk noderīgas ir koka saknes, kas satur naftohinonus, kuriem ir daudz ārstniecisku īpašību.
Medus hurmas ieguvumi un kaitējums
Par šīs šķirnes priekšrocībām var spriest pēc tās bagātīgā sastāva.
Pektīns uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, regulē peristaltiku un novērš aizcietējumus. Šķiedra maigi attīra zarnas. Askorbīnskābe palielina imunitāti, un B grupas vitamīni un retinols stiprina redzi, stimulē smadzenes.
Pateicoties naftohinonu klātbūtnei, hurma novērš onkoloģijas attīstību. Beta-karotīns novērš brīvo radikāļu oksidēšanos, kas pozitīvi ietekmē vēža dinamiku.
Arī augļi ir noderīgi sirds un asinsvadu un balsta un kustību aparāta traucējumu gadījumos, jo tie ir pazīstami ar augstu magnija un kalcija saturu. Šī koka ogas ir ieteicamas nieru slimībām. Tas ir dabisks diurētiķis.
Saldu augļu patēriņš veicina endorfīnu ražošanas palielināšanos, tādējādi uzlabojot emocionālo fonu. Tas ir patīkams un garšīgs veids, kā tikt galā ar stresu un sezonālu depresiju.
Augļos esošais dzelzs ir iesaistīts hematopoēzes procesos, tāpēc anēmijai tie ir neaizstājami. Ārsti iesaka medus hurmu aktīvi izmantot starpsezonā ar vitamīnu trūkumu. Šķirne ir noderīga arī grūtniecēm, jo tā satur jodu un folijskābi, kas nepieciešama topošajām māmiņām.
Uztura speciālisti iesaka ēst ne tikai nogatavojušos, bet arī nedaudz nenogatavojušos paraugus. Viņi spēj:
- uzlabot asins recēšanu;
- paaugstināt vispārējo toni;
- ātri noņemt toksīnus;
- nomāc iekaisuma procesus.
Sulu saaukstēšanās laikā bieži lieto kā atkrēpošanas un pretmikrobu līdzekļus.
Hurma medus - spēcīgs ierocis pret vitamīnu trūkumu
No hurmas var pagatavot ne tikai konservus, ievārījumus un marmelādes. Tas ir žāvēts, no tā izgatavota noderīga vitamīnu sula, ko izmanto, piemēram, skorbuta ārstēšanā. No maziem nenobriedušiem paraugiem tiek pagatavota veselīga tēja, kas bagāta ar askorbīnskābi. Sausos augļus sasmalcina pulverī, ar kura palīdzību ādu attīra no vecuma plankumiem.
Kontrindikācijas hurmas Medus lietošanai
Tomēr šīs šķirnes izmantošanai ir vairāki ierobežojumi. Hurma medus ir aizliegts šādām slimībām:
- diabēts;
- kuņģa čūla;
- alerģija.
Nelietojiet to cilvēkiem, kuriem ir veikta kuņģa operācija.
Jums ir jāizmēģina hurma no nelielām porcijām, lai saprastu, vai pastāv alerģija pret augli
Šis auglis var izraisīt zarnu aizsprostojumu. Bērnus, kas jaunāki par gadu, uzturā nevajadzētu ievadīt hurma, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas, caureju un dehidratāciju.
Secinājums
Hurma medus vai mandarīns - unikāls sastāvs. Tas ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī papildu palīgs daudzu slimību ārstēšanā. Tomēr tā lietošana ir saistīta ar vairākām kontrindikācijām, kas jāatceras pirms augļu ieviešanas ikdienas uzturā.
Hurma medus atsauksmes
