Saturs
Apelsīnu vai greipfrūtu bieži iegādājas citrusaugļu cienītāji. Augļi ir ne tikai ārēji mīļi, bet tiem ir arī zināmas priekšrocības ķermenim, tie palīdz svara zaudēšanas procesā.
Kas ir veselīgāks par apelsīnu vai greipfrūtu
Par augļu īpašībām jau ir zināms daudz. Visi citrusaugļi ir vitamīnu B, C un A. avoti. Vērtīgas vielas ir atrodamas ne tikai augļa mīkstumā, bet arī to mizā.
Lai salīdzinātu greipfrūtu un apelsīnu, jums jāzina to īpašības.
Ir zināms, ka 100 g citrusaugļu ir tik daudz C vitamīna, ka ar to pietiks, lai ikdienas nepieciešamību papildinātu par 59%, kāliju par 9%, magniju par 3%. Satur greipfrūtu un antioksidantu mīkstumu, kas palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs.
Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām, kas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Šķirnēs ar sārtu un sarkanu mīkstumu ir daudz likopēna, kas pazīstams ar savu antioksidantu iedarbību
Greipfrūti var palīdzēt samazināt glikozes līmeni asinīs. Viņu sēklas ir pretmikrobu.
Apelsīnu uzskata par antioksidantu un atjaunojošu augli, kas palīdz palielināt vielmaiņu un novērst daudzas slimības. Lai papildinātu C vitamīna dienas devu, pietiek apēst vienu augli dienā.
Kur vēl vitamīni
Pastāv viedoklis, ka greipfrūti satur vairāk vitamīnu nekā apelsīni, tāpēc, lai izdarītu secinājumu, jūs varat izpētīt barības vielu saturu abos augļos.
Priekšmeta nosaukums | apelsīns | Greipfrūti |
Dzelzs | 0,3 mg | 0,5 mg |
Kalcijs | 34 mg | 23 mg |
Kālijs | 197 mg | 184 mg |
Varš | 0,067 mg | 0 |
Cinks | 0,2 mg | 0 |
C vitamīns | 60 mg | 45 mg |
E vitamīns | 0,2 mg | 0,3 mg |
B1 vitamīns | 0,04 mg | 0,05 mg |
B2 vitamīns | 0,03 mg | 0,03 mg |
B3 vitamīns | 0,2 mg | 0,2 mg |
B6 vitamīns | 0,06 mg | 0,04 mg |
B9 vitamīns | 5 mkg | 3 μg |
B5 vitamīns | 0,3 mg | 0,03 mg |
Mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu saturs apelsīnā ir lielāks, attiecīgi, apelsīnu augļi ir noderīgāki.
Kas ir vairāk kaloriju
Tauku daudzums abos augļos ir vienāds, bet olbaltumviela apelsīnos ir 900 mg, savukārt greipfrūtā ir 700 mg. Vairāk apelsīnu citrusaugļos un ogļhidrātos: 8,1 g. Greipfrūtos šis skaitlis ir 6,5 g. Kaloriju saturs apelsīnā ir 43 mg. Šis greipfrūtu skaitlis ir mazāks, vienāds ar 35 mg.
Tieši zemais kaloriju saturs padarīja pīrāgu augļus populārus sieviešu vidū, kas zaudē svaru un uztur pārtikas dienasgrāmatu.
Kas ir labāk svara zaudēšanai apelsīnu vai greipfrūtu
Izpētot katra augļa sastāvu, mēs varam secināt, ka to kaloriju satura atšķirība ir nenozīmīga. Bet jāpatur prātā, ka greipfrūtos cukura līmenis ir zemāks, kā arī glikēmiskais indekss. Šie rādītāji ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri aprobežojas ar saldumiem. No uztura viedokļa greipfrūti ir izdevīgāki cilvēkiem, kuri zaudē svaru.
Priekšroka jādod arī šiem augļiem to īpašo sastāvdaļu dēļ. Atšķirībā no apelsīna, greipfrūts satur fitonskīdu naringīnu, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Tas arī uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizējot gremošanas procesus.
Vēl viena greipfrūtu raksturīga iezīme ir vielas inozitols klātbūtne tajā. Šim komponentam ir īpašība novērst tauku nogulsnēšanos un to sadalīšanu.
Lai sadedzinātu līdz trešdaļai ievadīto kaloriju, ēdienreižu laikā ir pietiekami apēst dažas augļu šķēles.
Atšķirība starp apelsīnu un greipfrūtu
Lai gan fotoattēlā var sajaukt apelsīnu un greipfrūtu, patiesībā šie augļi ievērojami atšķiras viens no otra. Izvēloties augļus, jākoncentrējas ne tikai uz izskatu, bet arī jāņem vērā to garša.
Izcelsmes stāsts
Apelsīna dzimtene tiek uzskatīta par Ķīnas teritoriju, kur tā parādījās pomelo un mandarīna šķērsošanas rezultātā.
To Eiropā 15. gadsimtā atveda portugāļi. No turienes augļi tika izplatīti visā Vidusjūrā. Ir zināms, ka sākumā citrusaugļi nebija populāri, taču pamazām cilvēki uzzināja par tā labvēlīgajām īpašībām. Tad apelsīns bija pieejams tikai turīgajam iedzīvotāju slānim, un nabadzīgajiem tika doti pīlingi.
18. gadsimtā Krievijā nonāca apelsīni. Augļi ieguva lielu popularitāti Aleksandra Menšikova vadībā.
Sanktpēterburgā ir Oranienbauma pils, kas aprīkota ar daudzām siltumnīcām citrusaugļiem
Greipfrūta izcelsme nav zināma. Tās dzimtene tiek uzskatīta par Centrālameriku vai Dienvidameriku. Ir versija, saskaņā ar kuru tas ir pomelo un apelsīna maisījums.
Eiropā citrusaugļi kļuva zināmi 18. gadsimtā no botāniķa priestera G. Hjūza. Pamazām augļi izplatījās visās valstīs, kur valda subtropu klimats. 19. gadsimtā to varēja redzēt ASV, vēlāk Dienvidāfrikā un Brazīlijā.
Pašlaik greipfrūtu droši audzē Ķīnā, Izraēlā un Gruzijā.
Augļu apraksts
Apelsīns ir sfērisks vai nedaudz iegarens auglis ar citrusaugļu aromātu, kas sastāv no vairākām daivām ar sēklām iekšpusē. Mīkstumu no ārpuses pārklāj apelsīna miza.
Ir šķirnes, kuru šķēles iekšpusē ir nokrāsotas dzeltenā vai sarkanā nokrāsā, tāpēc citrusaugļu garša mainās.
Dažreiz citrusus sajauc savā starpā. Tas ir saistīts ar faktu, ka dažām apelsīnu šķirnēm - Taroko un Sanguinello - miesa ir sarkanā krāsā vai bietes. Atšķirībā no greipfrūta, šī krāsa ir saistīta ar vulkānisko ķīmisko vielu klātbūtni augļos. Šādas neparastas šķirnes audzē Sicīlijā. Viela likopēns greipfrūtam piešķir sarkanu nokrāsu. Tas ir tas, kas samazina vēža attīstības risku cilvēka ķermenī.
Greipfrūtu ir viegli atšķirt no apelsīna: katra augļa masa ir 450–500 g. Ārēji citrusaugļi var būt dzeltenā vai dzeltenoranžā krāsā ar sārtumu. Iekšpusē mīkstums ir lobule ar sēklām. Augļiem ir patīkams citrusaugļu aromāts.
Populārākās šķirnes ar sarkanu mīkstumu, lai gan ir pārstāvji ar dzeltenām un rozā lobulām.
Garšas īpašības
Apelsīnu mīkstums ir salds, ar nelielu skābumu, ļoti sulīgs, aromātisks. Lielākā daļa cilvēku izjūt patīkamu pēcgaršu. Bet ir arī šķirnes, kuru šķēles ir ar izteiktu skābumu. Šādus augļus bieži audzē tālākai pārstrādei.
Greipfrūtu garša ir neskaidra. Ēdot mīkstumu, lielākā daļa cilvēku pamana izteiktu rūgtumu. Pēc garšas šķēles ir patiešām saldas, pīrāgas un atsvaidzinošas. Un tieši šis rūgtums ir indikators labvēlīgās vielas naringīna klātbūtnei augļos.
Kuru labāk izvēlēties
Pirms augļu iegādes ir svarīgi saprast, ka abiem citrusaugļiem ir priekšrocības un trūkumi. Apelsīni jālieto cilvēkiem, kuri cenšas kompensēt vitamīnu un minerālvielu deficītu, kā arī kuriem nepatīk rūgtums.
Greipfrūti patiks tiem, kas novērtē neparastas garšas kombinācijas, kā arī cenšas zaudēt svaru, stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. Ideāls variants būtu mēreni iekļaut izvēlnē abus citrusaugļus.
Secinājums
Apelsīns vai greipfrūts ir bieži viesi uz citrusaugļu cienītāju galda.Katra no sugām, lai arī pieder pie vienas ģints, atšķiras pēc sastāva un garšas. Saprātīgs augļu patēriņš ļauj dažādot uzturu un nodrošināt organismu ar lietderīgām vielām.
