Saturs
Atšķirība starp hurmu un karali ir redzama ar neapbruņotu aci: pēdējie ir mazāki, forma ir iegarena, krāsa ir tumšāka, tuvāk gaiši brūnai. Pēc garšas tie ir saldi, bez savelkoša efekta. Lai gan dažos gadījumos pat viņi ada, tie nav tik patīkami (tad tie atgādina sieviešu olnīcas). Tāpēc, izvēloties, jums jāpievērš uzmanība izskats.
Galvenā informācija
Hurma un vabole neparādās dažādu veidu kultūrās. Abas sugas nobriest uz vieniem un tiem pašiem kokiem, bet dažas veidojas no sieviešu ziediem, bet citas no vīriešu ziediem. Kingletu var veidot divējādi:
- Apputeksnēšanas rezultātā tiek iegūti brūni augļi ar ļoti patīkamu saldu garšu (nav adīti) un stipru mizu.
- Bez apputeksnēšanas - augļi ar spilgtu burkānu krāsu, ar mazāku saldumu (dažreiz ar pīrāgu efektu), ar diezgan viskozu mīkstumu.
Lauksaimnieki cenšas piesaistīt apputeksnējošos kukaiņus, lai iegūtu pēc iespējas vairāk brūnu augļu. Lai to izdarītu, viņi kokus bieži laista ar cukura šķīdumu. Tas piesaista bites. Bet, ja jau ir parādījušies oranžas krāsas augļi, tā garša nebūs tik spilgta. Turklāt tas paliks nedaudz briestošs, savelkošs, pat ja tas būs nogatavojies. Šī iezīme ir raksturīga visām šķirnēm - agrīnai, vidējai, vēlīnai.
Tādējādi sieviešu olnīcas vienmēr parādās zieda apputeksnēšanas rezultātā. Pēc izskata tie ir līdzīgi vīriešiem, kuri veidojās no neputeksnētas ziedkopas. Ja auglis ir brūns, mīksts, salds, tas ir arī kinglet, bet jau apputeksnēts.
Viņi abi aug uz viena koka. Tomēr olnīcas vienmēr parādās no dažādiem ziediem.
Atšķirība starp hurmu un karali
Šīs divas šķirnes var atšķirt ne tikai pēc organoleptiskajām īpašībām, bet arī pēc izskata.
Lai šķirotu vīriešu dzimuma augļus no sieviešu augļiem, jums tie rūpīgi jāapsver.
Pēc izskata
Ārējo zīmju salīdzinājums ir parādīts tabulā. Šis apraksts attiecas tikai uz nobriedušiem īpatņiem.
Kritēriji | Hurma | Kinglets |
Krāsa | Spilgti oranža, bez daudz brūnu svītru | Šokolāde vai spilgti sarkana bet ar brūnganām plankumiem * |
Izmērs | Parasti vairāk | Vidējs vai mazs |
Konsekvence | Mērens vai ļoti viegls | |
Ārējā forma | Ar smailu galu apakšā | Noapaļots |
* var būt spilgti burkānu tēviņu paraugi, kurus var viegli sajaukt ar hurmu. Turklāt tie bieži ir iegareni, ar smailu galu.
Klasiskajai hurmai ir spilgti oranža krāsa, lieli izmēri, noapaļotas formas
Pēc garšas
Vīriešu augļi ir ļoti saldi, vispār nav adīti. Sievietes (ja tās nav nogatavojušās) ir jūtami asas un salduma ziņā nedaudz zemākas nekā pretējā dzimuma kolēģes. Bet, ja vīriešu olnīcas ir arī spilgti oranžas, tad to garša stipri atgādina sievietes.
Ar celulozi
Celulozes salīdzinājums ir parādīts tabulā.
Salīdzināšanas kritērijs | Hurma | Kinglets |
Krāsa | Gaiši dzeltens | Brūngana, tumšāka |
Kauli | Nē | Klāt |
Vīriešu īpatņi ir patīkamāki kuņģim, viņiem trūkst savelkošanās. Tāpēc, izvēloties augļus, daudzi pievērš uzmanību mīkstuma krāsai un sēklu klātbūtnei tajā. Tas ļauj nošķirt vīriešu un sieviešu augļus.
Ko labāk izvēlēties
Abu augļu ķīmiskais sastāvs un ieguvumi veselībai ir gandrīz identiski. Bet, ja mēs runājam par garšu, tad labāk izvēlēties brūnu kopiju - tas nemaz nav adīts un ir ļoti salds, un konsistence ir patīkama.Lai gan, ja sieviešu olnīcas ir pilnīgi nogatavojušās, tās ir arī saldas un nav adītas. Pērkot negatavus augļus, tos var nosūtīt nogatavināšanai. Tas prasa:
- ielieciet augļus uz nakti saldētavā vai siltā ūdenī;
- vairākas dienas ielieciet maisiņā ar tomātiem vai āboliem;
- ielādējiet kartona kastē ar banāniem;
- atstāj vairākas dienas gulēt istabas temperatūrā.
Secinājums
Hurma un karalis atšķiras pēc izskata un garšas. To ir viegli noteikt arī pēc tā lieluma, formas, mīkstuma un sēklu klātbūtnes. Pērkot, vislabāk ir izvēlēties nevis oranžus, bet gan brūnus. Tie izrādīsies saldi, garšīgi, bez pārmērīgas savelkošanās.
