Saturs
- 1 Smiltsērkšķu eļļas ķīmiskā sastāvdaļa
- 2 Kā pagatavot smiltsērkšķu eļļu mājās
- 3 Klasiskā smiltsērkšķu eļļas recepte mājās
- 4 Kā auksti pagatavot smiltsērkšķu eļļu
- 5 Smiltsērkšķu eļļas gatavošana no kūkas
- 6 Kā no ceptām ogām pagatavot smiltsērkšķu eļļu
- 7 Smiltsērkšķu sēklu eļļas recepte
- 8 Kā no smiltsērkšķu sulas pagatavot smiltsērkšķu eļļu
- 9 Kā pareizi uzglabāt smiltsērkšķu eļļu
- 10 Secinājums
Smiltsērkšķu eļļa ir lielisks kosmētikas un ārstniecības līdzeklis. Cilvēki to pērk aptiekās un veikalos, dodot daudz naudas par mazu pudeli. Tikai daži cilvēki domā, ka tik noderīgu produktu var iegūt patstāvīgi, ja pagalmā aug smiltsērkšķu krūms.
Smiltsērkšķu eļļas ķīmiskā sastāvdaļa
Smiltsērkšķu ogu eļļas vērtība tās sastāvā, kas ietver apmēram 190 barības vielu šķirnes, ieskaitot visu esošo grupu vitamīnus un minerālvielas. Taukskābes ir īpaši noderīgas cilvēka ķermenim. Nav iespējams uzskaitīt visas sastāvdaļas. Vielas, kas visvairāk atrodas 100 ml produkta, ir norādītas tabulā.
Produkts ir unikāls, pateicoties tā augstajam palmitolskābes taukskābju saturam, kas pazīstams kā omega-7. Šī viela atrodas visos cilvēka audos. Īpaši augsta koncentrācija tiek novērota organismā. Smiltsērkšķu eļļas uzņemšana piesātina ķermeni ar skābi, tādējādi uzlabojot matu, naglu un ādas stāvokli.
Oleīnskābe ir nākamā procentuālā izteiksmē. Viela pazemina holesterīna līmeni organismā, aizsargā pret aterosklerozi un novērš agrīnu diabēta attīstību.
Linolskābe pēc satura ir trešajā vietā. Viela ir iesaistīta olbaltumvielu un tauku apmaiņā cilvēka ķermenī. Omega-6 padara asinsvadu sienas stipras, uztur normālu spiedienu un novērš holesterīna uzkrāšanos cilvēka ķermenī.
Spēcīga antioksidanta loma tiek piešķirta E vitamīnam. Viela stiprina sirdi, reproduktīvo sistēmu, asinsvadus. Vitamīns novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos, slimību rašanos.
Pateicoties K vitamīnam, cilvēkiem uzlabojas asins recēšana. Ievainojot, dziedināšana tiek paātrināta, asiņošana apstājas ātrāk.
No smiltsērkšķu augļiem izgatavotam vērtīgam produktam ir lieliska pretiekaisuma iedarbība, palēnina ķermeņa novecošanās pazīmes, pasargā no UV staru kaitīgās ietekmes, iznīcina sēnīšu un baktēriju infekciju patogēnus.
Kā pagatavot smiltsērkšķu eļļu mājās
Process sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu. Galvenais produkts ir ogas. Vērtīgu produktu varat iegūt no kūkas, sulas, sēklām. Lai novērstu vērtīga materiāla izšķiešanu, iepriekš jāizvēlas izdevīga recepte. Arī pašas smiltsērkšķu ogas prasa rūpīgu sagatavošanu. Lai iegūtu vitamīnu eļļainu šķidrumu, veic šādas sagatavošanas darbības:
- Pārstrādei novāc tikai nogatavojušās ogas. Ja iespējams, augļi tiek rūpīgi sakārtoti, noņemot sapuvušus, sausus, saplaisājušus paraugus.
- Pēc šķirošanas augļus vairākas reizes mazgā, mainot ūdeni. Ogas tiek uzskatītas par gatavām, kad pēc mazgāšanas iztukšo tīru ūdeni.
- Nomazgātās ogas vienā kārtā izliek uz sieta vai paplātes, vēsmā ieliek ēnā nožūt.
Izejvielu sagatavošana ir beigusies. Turpmākās darbības ir atkarīgas no receptes.
Klasiskā smiltsērkšķu eļļas recepte mājās
Vispieejamākais veids, kā ikvienam iegūt dabisko smiltsērkšķu eļļu, ir klasiskās receptes izmantošana. Priekšrocība slēpjas augstajā galaprodukta ražā. Trūkums ir citas augu eļļas piejaukums.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
Jūs varat pagatavot smiltsērkšķu eļļu pēc klasiskās receptes, izmantojot svaigus augļus vai pēc sasaldēšanas. Pirmajā gadījumā no gala produkta būs vairāk ieguvumu.
Pēc ogu mazgāšanas, šķirošanas un žāvēšanas sākas svarīgs process:
- No ogām jebkādā veidā tiek izspiesta sula. Jūs varat vienkārši sasmalcināt augļus, tos sasmalcināt. Iegūto kūku izspiež caur marli. Sula ir atļauta saglabāšanai. Klasiskajā receptē tas nav vajadzīgs.
- Saspiesto kūku kopā ar sēklām pārnes stikla traukā. Trīs glāzēs izejvielu pievieno 500 mg jebkuras augu eļļas.
- Biezpienu burkas iekšpusē rūpīgi sajauc, pārklāj ar vāku un ievieto siltā, tumšā vietā infūzijas pagatavošanai.
- Produkts ir gatavs nedēļā. Jums vienkārši nepieciešams rūpīgi saspiest kūku.
Pēc šīs sagatavošanas smiltsērkšķu eļļas ieguvumi būs vāji, jo tā ir maza. Lai uzlabotu produktu, kūka tiek iegūta no jaunām ogām. Uzpildīšanai jau tiek izmantots eļļains šķidrums, kas sagatavots pirmo reizi. Pēc dubultas infūzijas gala produkts būs koncentrētāks.
Kā auksti pagatavot smiltsērkšķu eļļu
Šī recepte nedaudz atgādina klasisko versiju, taču smiltsērkšķu eļļas iegūšana būs nedaudz sarežģītāka.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
No sastāvdaļām jums būs nepieciešamas četras glāzes sagatavotu smiltsērkšķu augļu un 500 ml augu eļļas.
Lai dabīgā smiltsērkšķu eļļu pagatavotu aukstā veidā, veiciet šādas darbības:
- Gatavās ogas tiek sasaldētas. Augļus nedēļu ievieto saldētavā. Atkausēšana jāveic lēni. Ogas no saldētavas pārnes ledusskapī.
- Pēc atkausēšanas augļus labi mazgā ar tīru ūdeni, un no tiem izspiež sulu. Nākotnē tas arī noderēs. Sula tiek atgriezta atpakaļ ledusskapī.
- Kūku rūpīgi izžāvē, no tā izņem kaulus. Iegūto masu sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām.
- Sulu izņem no ledusskapja, sajauc ar kūku un augu eļļu. Iegūto masu ar kastroli karsē ūdens vannā apmēram 3,5 stundas.
- Pēc ūdens vannas maisījumu atstāj ievilkties trīs dienas. Šajā laikā uz virsmas parādīsies taukaina plēve. Tas ir jāsavāc. Tas būs gala produkts.
Procedūru ar ūdens vannu un infūziju atkārto līdz trim reizēm. Ja gala produkts nav pietiekams, paņemiet jaunas ogas un atkārtojiet procesu.
Smiltsērkšķu eļļas gatavošana no kūkas
Lai iegūtu kūkā noderīgu produktu, jums jāatceras klasiskā recepte. Vienīgā atšķirība ir tā, ka sēklas netiek izmantotas infūzijai.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
No sastāvdaļām ir nepieciešamas ogas un nerafinēta augu eļļa. Smiltsērkšķu eļļu sagatavo, izmantojot šādu tehnoloģiju:
- No ogām tiek izspiesta sula. Receptē tas nav vajadzīgs.
- Trīs glāzes kūkas bez sēklām ielej stikla burkā, ielej 500 ml nerafinētas augu eļļas.
- Eļļas kūku infūzija ilgst no 6 līdz 8 dienām. Pēc sasprindzinājuma produkts ir gatavs lietošanai.
Lai uzlabotu iegūtā eļļainā šķidruma īpašības, jūs varat atkal uzpildīt jaunu kūku un ļaut tai nostāvēties nedēļu.
Kā no ceptām ogām pagatavot smiltsērkšķu eļļu
Smiltsērkšķu eļļu iegūst pat no vārītām ogām.Grauzdēšana palielina barības vielu koncentrāciju, taču tas jādara pareizi.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
No sastāvdaļām nepieciešami augļi un nerafinēta augu eļļa.
Lai pagatavotu smiltsērkšķu eļļu, rīkojieties šādi:
- Ogas vienā kārtā izklāj uz cepešpannas, ievieto cepeškrāsnī, lai nožūtu uz mazas uguns. Augļi pastāvīgi tiek sajaukti. Žāvēšana tiek veikta ar durvju atvērumu. Lai iztvaikotu mitrumu. Ogām jābūt stingrām, sausām, bet nededzinātām.
- Ceptos augļus ar kafijas dzirnaviņām sasmalcina miltos. Iegūto masu ielej burkā.
- Olīveļļu vai citu nerafinētu eļļu nedaudz uzsilda ugunī, ielej miltu burkā tā, lai tā to pārklātu uz augšu.
- Masas infūzija ilgst apmēram nedēļu. Pēc perioda beigām filtrēšanu veic caur smalku sietu. Izteiktais šķidrums joprojām maksā pāris dienas. Šajā laikā no miltu atlikumiem izkritīs nogulsnes, kuras tāpat jāfiltrē.
Noderīgs produkts ir gatavs. Lai palielinātu koncentrāciju, visas darbības var atkārtot tikai ar jauniem miltiem no ogām.
Smiltsērkšķu sēklu eļļas recepte
Šajā dabiskās smiltsērkšķu eļļas receptē tiek izmantotas tikai sēklas.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
Receptē izmantotās sastāvdaļas ir smiltsērkšķu sēklas un olīveļļa.
Gatavošanas process ir šāds:
- Sula tiek izspiesta no ogām ar sulu spiedi. Izmantojiet to pēc saviem ieskatiem.
- Kūku dabiski izžāvē, izklājot to plānā kārtā uz metāla loksnes. Berzējiet sauso masu ar plaukstām, mēģinot atdalīt kaulus. Kūkas paliekas tiek izmestas vai izmantojamas citai receptei.
- Kaulus sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām līdz pulvera stāvoklim.
- Miltus ielej ar olīveļļu tā, lai šķidrums pārklātu pulveri.
- Pēc divu mēnešu infūzijas produkts būs gatavs. Atliek tikai to sasprindzināt.
Eļļainam šķidrumam nebūs tradicionālā oranžas nokrāsas, jo kaulos nav krāsvielu pigmenta.
Kā no smiltsērkšķu sulas pagatavot smiltsērkšķu eļļu
Lai iegūtu smiltsērkšķu eļļu, kas koncentrācijā ir tuvu rūpnīcas produktam, būs vajadzīga liela pacietība. Produkts tiek iegūts no tīras sulas.
Sastāvdaļas un gatavošanas tehnoloģija
Tikai no sastāvdaļām smiltsērkšķu sula... Ienesīgums būs ļoti mazs, bet tas būs īsts tīras augstas koncentrācijas produkts bez citiem piemaisījumiem.
Metodes pamatā ir tīras sulas iegūšana, kas tiek pakļauta nostādināšanai. Dienu vēlāk uz virsmas parādās taukaina plēve. Tas ir tas vērtīgais eļļainais šķidrums, kuru uzmanīgi noņem ar karoti un nosūta atsevišķā traukā. Ērtības labad labāk izmantot pannas ar plašu kaklu. Jūs varat ņemt trauku, tikai ne dzelzi.
Video stāsta par smiltsērkšķu eļļas ražošanu:
Kā pareizi uzglabāt smiltsērkšķu eļļu
Eļļainu šķidrumu, kas iegūts saskaņā ar jebkuru recepti, uzglabā maksimālā +10 temperatūrāparC. Labākā uzglabāšanas vieta ir ledusskapis. Produkts tiek turēts cieši noslēgtā tumša stikla traukā. Kad gaisma iekļūst, lietderīgās vielas tiek neitralizētas. Uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no kvalitātes un koncentrācijas, bet ne vairāk kā 1 gadu.
Secinājums
Smiltsērkšķu eļļu, kas neatkarīgi izgatavota no ogām mājās, var droši saukt par dabisku. Kvalitātes ziņā tas nav zemāks par rūpnīcā ražotu produktu.
