Saturs
Ja vasaras iedzīvotājam šajā vietnē izdevās izaudzēt ķīniešu šizandru, ziemas receptes ir jāatrod iepriekš. Gudrie Ķīnas iedzīvotāji medicīniskos nolūkos jau sen ir izmantojuši visus augus. Cilvēki novērtē augļus, lapas, sakņu sistēmu, un tos aktīvi izmanto vitālās enerģijas atjaunošanai.
Kā sagatavot ķīniešu citronzāli ziemai
Ķīniešu citronzāle ir iemācījusies augt mūsu platuma grādos, jo alternatīvā medicīna ir aktuāla un pieprasīta jaunajā gadsimtā. Cilvēki cenšas ēst un uzturēt ķermeņa enerģijas rezerves ar dabīgiem, dabīgiem līdzekļiem, kuriem ir spēcīgas īpašības, lai stiprinātu ķermeņa barjeras funkcijas un dziedinātu no daudzām slimībām.
Ārstniecības auga novākšanai ir dažādas metodes.
Žāvēšana schisandra chinensis
Ogas tiek novāktas augustā vai septembra sākumā. Lai nesabojātu augļu integritāti, neļaujiet tiem izlaist sulu, preparāta ērtībai tiek izmantotas šķēres. Lai saglabātu ražu, novāktās ogas tiek pakārtas ķekaros, līdz mitrums pilnībā iztvaiko. Žāvētā ķīniešu schisandra sasniedz vajadzīgo stāvokli, ja vispirms to izklājiet ar kātiem uz koka dēļiem vai īpaša tīkla.
Parasti viss žāvēšanas periods ilgst nedēļu, pēc kura ogas tiek novadītas vēlamajā stadijā kaltē 50 grādu temperatūrā - 6 stundas.
Gatavā ķīniešu citronzāle ziemai uzglabāšanai žāvētā veidā ir melnas, krunkainas ogas. Šajā posmā visi kāti tiek aplaupīti. Tikai augļi ir vērtīgi.
Pēc ogu novākšanas tiek nogrieztas lapas un zari, jaunie dzinumi. Ir svarīgi, lai pirms lapu kritiena būtu laiks sagatavot izejvielas. Visus augu fragmentus sagriež ar šķērēm un izklāj uz paletēm sausā, labi vēdināmā vietā.
Pievienojot sausas daļiņas, augi saskaņā ar mājas recepti sagatavo garšīgu tēju ar citrusaugļu notīm. Mājsaimnieces savāc dažādus augu maisījumus, lai ziemā pagatavotu veselīgus dzērienus, lai pasargātu tuviniekus no saaukstēšanās.
Sasalšana
Lai pēc iespējas vairāk saglabātu ražas izskatu un struktūru, ieteicams to iesaldēt uz traukiem bez taras. Kad slānis sasalst, to ielej maisā vai īpašās kastēs. Tādējādi visi vitamīni un minerālvielas tiek pilnībā saglabāti. Raža var gulēt saldētavā līdz nākamajai ražai.
Konservēšana
Preparāti no schisandra chinensis ziemai, kuru receptes pārsteidz ar daudzveidību, ir ērts veids, kā ilgstoši saglabāt ogas. Ir daudz konservēšanas iespēju. Tā kā ogas netiek patērētas neapstrādātā veidā, ārstnieciskie augļi mājās gatavotu griezienu veidā ir patīkamāki pēc garšas un labi saglabājas ilgu laiku.
Citronzāles receptes ziemai
Receptes tiek nepārtraukti pievienotas, jo pieprasījums pēc spara eliksīra katru gadu pieaug. Saimniece ienes savu individuālo garšu un padara ēdienu unikālu. Klasiskās ražas novākšanas metodes ietver dažādas metodes.
Ķīniešu citronzāles ievārījuma recepte ziemai
Lai pagatavotu desertu ar derīgām īpašībām saskaņā ar recepti, jums būs nepieciešams:
- ogu lasīšana - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0, 750 kg;
- ūdens - 200 ml.
Lai ievārījums izdotos, augļiem jābūt nobriedušiem, bet ne pārgatavojušiem.
Darbību algoritms:
- Ogas tiek izvēlētas labas kvalitātes, novērš visas nevajadzīgās.
- Divas reizes izskalojiet produktu vēsā ūdenī.
- Sagatavi ielej plašā baseinā, kas pārklāts ar emalju.
- Pievieno cukuru un atstāj uz dienu.
- Ūdeni pievieno citronzāles ogām, kas uzsākuši sulu un uzliek mērenu uguni.
- Pagatavojiet sastāvu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Viņi slimo vēl 5 minūtes.
- Pēc ievārījuma atdzesēšanas to vajadzētu atkal vārīt.
- Liek sterilos traukos.
- Cirtas tiek turētas ārpus gaismas vēsā vietā.
Tādā veidā gatavu ievārījumu var uzglabāt gadu.
Ievārījuma derīgās īpašības:
- ietver ābolskābi un citronskābi;
- bagāts ar vitamīniem B, C, E;
- piesātināts ar magniju, kalciju, fosforu;
- ir antioksidants;
- ir tonizējošs efekts.
Gatavošanas procesā tiek zaudēts nenozīmīgs barības vielu daudzums. Citronzāles produkti jālieto piesardzīgi, uzklausot ķermeņa reakcijas.
Ķīniešu šizandra ar cukuru ziemai
Visi vismaz reizi ir nobaudījuši dzērvenes cukurā. Citronzāles ķīniešu, sagatavošanās ziemai cukurā atšķiras tikai ar citrusaugļu garšu, to ir viegli pagatavot mājās.
Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešams:
- augļu raža - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg.
Darbību algoritms:
- Ogas tiek rūpīgi sagatavotas, sakārtotas, tiek noņemti kātiņi, lapas, sabojāti augļi.
- Noskalo vairākas reizes vēsā, tekošā ūdenī.
- Noslaukiet to vafeļu dvielī.
- Sagatavoto produktu ielej sausos, sterilizētos traukos.
- Ja preparāts tiek pagatavots burkā ar tilpumu 0,5 litri, tad ielej 180 g ogu.
- Atlikušo vietu piepilda ar cukuru.
- Tie ir hermētiski noslēgti ar vākiem, turēti pāris stundas.
- Noliek aukstumā.
Šādu sagatavi var uzglabāt līdz gadam, un, ja nepieciešams, vairāk.
Ieguvumi no cukura pārklātām ogām:
- C vitamīns nodrošina antioksidanta īpašības;
- E vitamīns - jaunības, skaistuma avots, piemīt atjaunojošas īpašības;
- B grupas vitamīni - vērtīgi dažādiem orgāniem un sistēmām;
- magnijs, dzelzs, fosfors, kalcijs - tie uzlabo gremošanas funkciju, tonizē, uzmundrina;
- satur folijskābi, ābolskābi, citronskābi.
Blank ir gatavs deserts, piedeva tējai, pildījums cepšanai. Garšīgi augļu dzērieni tiek gatavoti, pamatojoties uz ogām.
Smaržīgs ievārījums
Ievārījuma pagatavošanas tehnoloģija prasa, lai ķīniešu magnolijas vīnogulāju ziemai sagatavotu bez sēklām. Augļu sēklas piešķir desertiem rūgtumu, kas jāiznīcina.
Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešams:
- ražas novākšana - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0,750 kg.
Darbību algoritms:
- Ogas konservēšanai sagatavo standarta veidā.
- Salocīt plašā traukā, sildīt verdošā ūdenī līdz 5 minūtēm.
- Berzē caur sietu.
- Pievieno cukuru.
- Vāra uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot.
Kamēr karsts, ievārījumu ielej uzkarsētās, sterilizētās burkās un cieši aizver ar vākiem.
Citronzāles sula
Ogu sula labi noder uzglabāšanai. Lai pagatavotu dzērienu ar recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- svaigas ķīniešu citronzāles ogas - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0,5 kg.
Var ņemt jebkuru komponentu skaitu, ja attiecība ir 1: 1.
Darbību algoritms:
- Ogas tiek sakārtotas, kātiņi, lapas un bojāti augļi tiek noņemti.
- Sagatavoto produktu divas reizes noskalo vēsā ūdenī.
- Sagatavi ielej emaljas traukā un apvieno ar granulētu cukuru.
- Pēc trim dienām visa izdalītā sula tiek iztukšota un filtrēta.
- Koncentrātu ielej sterilā traukā.
Gatavo produktu uzglabā ledusskapī.
Ķīniešu augļu sula ir skāba. Tās struktūra ietver daudzas skābes, minerālsāļus un vitamīnus.
Sulas īpašības un vērtība ķermenim:
- vitamīnu krājums;
- noderīga hipotensīviem pacientiem;
- normalizē cukura līmeni asinīs;
- atjauno redzes funkciju;
- tonizē, uzmundrina.
Kompots
Kompoti nav sezonas dzērieni. Vasarā viņi remdē slāpes, un no rudens līdz pavasarim tie ir vitamīnu un citu noderīgu vielu avots.
Lai pagatavotu recepti, jums būs nepieciešams:
- nogatavojušās ķīniešu citronzāles ogas - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 0,650 kg;
- ūdens - 0,6 l.
Darbību algoritms:
- Augļus sagatavo standarta veidā, mazgā.
- Tīru produktu ielej emaljētā pannā.
- Ielej karstu cukura sīrupu.
- Izturiet pāris stundas.
- Katliņu liek uz mērenas uguns un uzvāra.
- Viņi sliecas 5 minūtes.
- Kompotu ielej sterilos traukos.
Lai sagatavi varētu uzglabāt ilgāk, burkas ar saturu ievieto aukstumā.
Kompots ir visveiksmīgākais ķīniešu citronzāles saglabāšanas veids. Tas ir garšīgi un veselīgi. Saaukstēšanās ātrāk atkāpjas, ķermenis atjauno imunitāti pēc slimības. Receptei jābūt katras mājsaimnieces piezīmju grāmatiņā.
Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi
Visbiežāk Schisandra chinensis ogas tiek turētas žāvētas. Pareizi žāvētus augļus ielej papīra maisiņos un ievieto tumšā, sausā vietā. Uzglabāt ne ilgāk kā divus gadus. Ogu sula, kas sajaukta ar granulētu cukuru, tiek uzglabāta tumšā glāzē, slēgtos traukos, vēsā vietā līdz trim gadiem. Tajā pašā laikā, ievērojot receptes proporcijas, pelējums neveidojas, un garša nepasliktinās.
Apvienojot augļus ar granulētu cukuru, tos var ilgi uzglabāt aukstā vietā, un saldētavā, ja vien tie netiks atkausēti, uzglabāšana ir iespējama līdz nākamajai augļu ražai.
Secinājums
Jūs to varat izbaudīt ar labumu, rudenī vācot ķīniešu citronzāli, recepte garšīgu ogu pagatavošanai ziemai izlīdzinās skābumu. Augs ir liana ar skābu ogu kopām ar asu citrona garšu un aromātu. Tieši no filiāles nav iespējams patērēt pievilcīgus, noderīgus augļus vajadzīgajos apjomos. Amatnieki no augļiem gatavo kompotus, uzlējumus, vīnu. Sākot ar derīga auga ražu, tiek gatavoti preparāti katrai gaumei, saglabājot auga īpašības, lai organismā atgrieztu vitalitāti.
