Saturs
- 1 Pienenes tinktūras sastāvs un vērtība
- 2 Kā pagatavot pienenes tinktūru
- 3 Kas palīdz pieneņu tinktūrai ar alkoholu, degvīnu, odekolonu
- 4 Ārējā pienenes infūzijas lietošana ar degvīnu
- 5 No kā un kā dzert pienenes tinktūru
- 6 Pienenes alkoholisko tinktūru lietošanas iezīmes bērniem
- 7 Kā lietot pienenes tinktūru kosmētikas nolūkos
- 8 Ierobežojumi un kontrindikācijas
- 9 Secinājums
Mājas alkoholiskie dzērieni, pievienojot dažādus augus, katru dienu kļūst arvien populārāki. Pieneņu tinktūra ar spirtu ļauj saglabāt lielāko daļu labvēlīgo elementu, kas atrodas augu ziedos un lapās. Izcila garša un patīkama savelkošanās neatstās vienaldzīgu nevienu stipro alkoholisko dzērienu cienītāju.
Pienenes tinktūras sastāvs un vērtība
Augs satur lielu daudzumu organismam noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Ziedi, kāts un saknes satur fitoflavonoīdus, inulīnu un gumijas vielas. Starp vitamīniem izšķir A, B2, B4, C, E un PP. Augs ir bagāts ar tādiem elementiem kā dzelzs, kālijs, kalcijs, fosfors un mangāns. Ir arī retāki - niķelis, kobalts, bors un molibdēns.
Gatavā pienenes tinktūra, tāpat kā jebkurš cits stiprs alkoholiskais dzēriens, satur diezgan daudz kaloriju. Uztura vērtības var nedaudz atšķirties atkarībā no izmantotās bāzes. 100 g klasiskās spirta tinktūras uz ziediem satur:
- olbaltumvielas - 1 g;
- tauki - 0 g;
- ogļhidrāti - 2 g;
- kalorijas - 197 kcal.
Pati pienene nedaudz maina augstu kaloriju saturu alkoholā. Augu sakņu vai kātu pievienošana infūzijai ziedu vietā tikai mainīs dzēriena galīgo ķīmisko sastāvu.
Kā pagatavot pienenes tinktūru
Visaktīvākā tinktūras daļa ir tās spirta bāze. Šeit izvēli ierobežo tikai ražotāja iztēle. Tomēr vislabāk ir lietot stipros alkoholiskos šķidrumus. Tiek uzskatīts, ka jo spēcīgāka ir sākotnējā bāze, jo ātrāk augs izdos garšu un noderīgus mikroelementus. Infūzijas ilgums atkarībā no izejvielas stipruma svārstās no 2-3 nedēļām līdz 1 mēnesim.
Tradicionālā bāze ir tīrs 96% spirts. Pēc pilnīgas infūzijas to lieto vai nu kā zāles, vai atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajai stiprībai. Ļoti populāri ir arī degvīns un mājās gatavots mēness spīdums. Daudzi amatnieki glabā un rūpīgi ievēro pieneņu tinktūras pagatavošanas tehnoloģiju trīskāršā odekolonā. Lai iegūtu augstas kvalitātes gatavo produktu, jums vajadzētu atbildīgi izturēties pret alkohola bāzes izvēli.
Ko jūs varat uzstāt
Pienenes ir daudzpusīgs augs no alkoholisko dzērienu pagatavošanas mājās viedokļa. Mājas amatnieki tinktūrām aktīvi izmanto gandrīz visas tā daļas. Vispopulārākie ir auga ziedi. Tie ļauj jums piesātināt dzērienu ar skaistu dzeltenīgu krāsu un piešķirt tam garšīgu aromātu. Gatavojot tinktūru ar spirtu, pienenes ziedi saglabā visas ārstnieciskās īpašības.
Otrajā vietā pēc lietošanas biežuma ir augu saknes. Tiek uzskatīts, ka tie satur maksimālo organismam noderīgo vielu skaitu. Turklāt saknēs uzkrājas noderīgs inulīns.Runājot par satura daudzumu, pienenes saknes apiet pat cigoriņus. Arī tinktūru pagatavošanai varat izmantot sulu, kas iegūta no auga lapām. Lai lapas ātri izdalītu garšu un barības vielas, ieteicams tās sasmalcināt ar blenderi viendabīgā biezenī.
Atkarībā no izvēlētās augu daļas gatavā produkta garša var krasi mainīties. Tiek uzskatīts, ka infūzija uz ziediem izrādās mīkstāka un patīkamāka organoleptisko īpašību dēļ. Saknes ļauj iegūt cēlāku dzērienu. Pienenes lapas vislabāk var izmantot ārstniecisko tinktūru pagatavošanai.
Izejvielu savākšana un sagatavošana
Lai pagatavotu pareizo tinktūru, jums jābūt ļoti uzmanīgam, izvēloties pareizās sastāvdaļas. Augi absorbē kaitīgas vielas no zemes un apkārtējā gaisa, tāpēc vislabāk tos savākt attālumā no lielām rūpnīcām un lielceļiem. Atkarībā no tā, kurā pienenes daļā dzēriens tiks pagatavots, tā savākšanas laiks var ievērojami atšķirties.
Lapas jānovāc pirms aktīvā ziedēšanas perioda sākuma. Vidējā joslā aprīļa beigas vai maija sākums tiek uzskatīts par labāko laiku. Jaunās lapas uzmanīgi noplēš ar rokām un sagriež ar šķērēm, un pēc tam izliek mazā grozā vai stikla burkā. Zālei nevajadzētu izžūt un pūt. Pirms vārīšanas jums vēlreiz jāšķiro lapas, lai notīrītu netīrumus un kukaiņu bojātās daļas. Dzinumus mazgā zem auksta ūdens un nedaudz žāvē tumšā vietā.
Ziedi tiek novākti maijā un jūnija sākumā. Vislabāk ir dot priekšroku tikai atvērtiem pumpuriem. Ziedus sagriež kāta malā un savāc kopā ar zaļo sepalu. Vācot, jums jācenšas nesabojāt ziedputekšņus, jo tas ir viens no vissvarīgākajiem pareizās tinktūras komponentiem. Pirms vārīšanas tiek pārbaudīti ziedi un no tiem tiek noņemti nevēlami elementi - netīrumi, puve un kukaiņi.
Saknes novāc agrā pavasarī, pirms parādās lapas. Ja ir problemātiski noteikt pienenes brieduma pakāpi, savākšanu var veikt rudenī - septembrī vai oktobrī. Sakneņi tiek izrakti, nogriezta zemes daļa un pavedienu saknes. Atlikušās daļas mazgā no zemes un žāvē svaigā gaisā.
Pienenes ziedu tinktūras pagatavošana
Pienenes ziedu tinktūra uz alkohola tiek uzskatīta par klasisku dzēriena pagatavošanas veidu. Augs dzērienam piešķir dzeltenīgu nokrāsu un izsmalcinātu augu aromātu. Atkarībā no gatavošanas galīgā mērķa jūs varat izmantot gan degvīnu, gan tīru spirtu.
Lai pagatavotu tinktūru, iepriekš sagatavotus ziedus ievieto burkā. Tie ir sakrauti, nesaspiežot tos kopā, lai tie piepildītu apmēram 3/4 no trauka tilpuma. Tad burka ir piepildīta ar spirtu vai degvīnu, cieši noslēgta ar vāku un vismaz 3 nedēļas tiek nosūtīta tumšā vietā. Periodiski krata burku.
Pēc noteiktā perioda pieneņu alkoholisko tinktūru filtrē caur marli, kas salocīta 4 reizes. Ja tinktūra tika pagatavota ar spirtu un tās mērķis ir tiešs patēriņš iekšpusē, to atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam stiprumam. Gatavo dzērienu uzglabā tumšā vietā, izvairoties no tiešiem saules stariem.
Kā pagatavot tinktūru ar pienenes lapu sulu
Lai arī vislabākā sula tiek iegūta agrā pavasarī, to var pagatavot visu gadu. Vasaras dzinumi ir mazāk sulīgi un rūgtāki, taču tie ir diezgan piemēroti tinktūras pagatavošanai ar degvīnu. Lapas mazgā zem auksta ūdens, nedaudz žāvē un sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī.No iegūtās putraimas tiek izspiesta sula, atlikusī kūka tiek izmesta.
Sulu sajauc ar degvīnu proporcijā 1: 1, ielej burkās un sarullē ar vāku. Pirms lietošanas maisījums jāinjicē vismaz 3 nedēļas. Šo tinktūru visu ziemu var uzglabāt vēsā, tumšā vietā, priecējot ar garšīgu garšu un aromātu.
Ja vēlaties, dzērienu var padarīt mazāk stipru. Šādos gadījumos 500 ml pienenes sulai pievieno tikai 250 ml degvīna. Turklāt jūs varat nedaudz saldināt gatavo dzērienu, pievienojot 100 g cukura vai 3 ēdamkarotes. l. šķidrs medus.
Kā pieneņu saknes iepludināt ar degvīnu, alkoholu, odekolonu
Augu saknes satur lielu daudzumu noderīga inulīna. Vasaras beigās un agrā rudenī tā daudzums palielinās līdz 30-40% no kopējās sakņu masas. Tinktūras pagatavošanai varat izmantot gan svaigus, gan iepriekš žāvētus sakneņus. Lai pagatavotu tinktūru, jums būs nepieciešams:
- 120 g svaigu vai 50 g sausu pienenes sakņu;
- 250 ml 96% spirta.
Saknes ievieto burkā un piepilda ar spirtu. Dzērienu uzstāj 3-4 nedēļas, pēc tam to filtrē un nosūta tālākai uzglabāšanai. Ja dzēriens ir paredzēts iekšķīgai lietošanai, to atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajam stiprumam.
Kad tinktūra sākotnēji tiek izgatavota nevis medicīniskām vajadzībām, bet gan tiešai dzeršanai, vislabāk ir izmantot degvīnu vai mājās gatavotu 40 grādu mēness spīdumu. Šim nolūkam 50 g sausu pienenes sakņu ielej 500 ml degvīna un infūzijas veidā 3 nedēļas. Gatavo dzērienu filtrē un ielej pudelē.
Pienenes tinktūra trīskāršā odekolonā tiek izmantota tikai medicīniskiem nolūkiem, jo gatavā dzēriena garša un smarža ir ļoti neparasta. Ievietojiet 100 g sakņu mazā stikla burkā un ielejiet 200 ml Ķelnes. Pēc 3 nedēļām tiek iegūta apburoša narkotika, kas palīdz cīņā pret daudzām slimībām.
Pieneņu un dadzis sakņu tinktūra
Šāda dzēriena ārstnieciskās īpašības ļauj lieliski cīnīties ar alerģisku reakciju un paaugstināta asinsspiediena izpausmēm. Dadzis sakne tinktūrai pievieno spilgtas augu piezīmes un efektīvi papildina tās garšu. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 50 g pienenes saknes;
- 50 g dadzis saknes;
- 500 ml degvīna vai 40 grādu mēness spīdums.
Augu saknes sasmalcina caur gaļas mašīnā, sajauc viens ar otru un ievieto litru stikla burkā. Maisījumu ielej ar degvīnu un cieši aizver ar vāku. Pēc 3 nedēļu ilgas infūzijas dzēriens tiek filtrēts caur vairākās kārtās salocītu marli un ielej pudelēs tālākai uzglabāšanai.
Kas palīdz pieneņu tinktūrai ar alkoholu, degvīnu, odekolonu
Pienenes, uzstājot, piešķir alkoholam visas tās derīgās īpašības. Iegūtajam dzērienam ir plašs darbības spektrs. Tātad tinktūra ir diurētiķis, choleretic, pretdrudža, atkrēpošanas, nomierinošs, caurejas un sāpju mazināšanas līdzeklis.
Dzēriens, kas izgatavots no pienenes ziediem, ir lielisks caurejas līdzeklis. Pienenes tinktūru lieto ilgstoša aizcietējuma un biežas meteorisms ārstēšanai. To lieto arī kā anēmijas ārstēšanu un vielmaiņas uzlabošanu organismā.
Pienenes sakņu uzlējums uzlabo apetīti. Dzēriens tiek atšķaidīts ar ūdeni līdz 20 grādu stiprumam, saldināts ar medu un tiek uzņemts kā aperitīvs pirms ēšanas. Arī saknes atjauno ķermeņa enerģijas līdzsvaru, piesātina to ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem. Pienenes infūzijas lietošana ar alkoholu agrā pavasarī ļauj pilnībā samazināt vitamīnu deficīta risku.
Tinktūra uz sulas no augu lapām ar degvīnu brīnumaini ietekmē redzes orgānus. Avicenna viņai piedēvēja arī ārstnieciskas īpašības. Sajaucot 50 ml dzēriena, 100 ml burkānu sulas un 2 tējk.šķidrs medus, jūs varat saņemt unikālas zāles, kas palīdz atjaunot zaudēto redzes asumu. Ikdienas lietošana tikai 1 ēdamkarote. l. Šis maisījums kopā ar acu vingrinājumiem jau 3 mēnešu laikā var ievērojami uzlabot modrību un samazināt acu nogurumu.
Ārējā pienenes infūzijas lietošana ar degvīnu
Uz saknēm vai ziediem pagatavots dzēriens ir lielisks palīgs cīņā pret artrītu, podagru, osteohondrozi un citām slimībām. Pienenes ar degvīnu palīdz efektīvi mazināt locītavu sāpes un līdz minimumam samazināt muskuļu spazmas sekas. Pateicoties inulīnam, tinktūras sastāvdaļas ātri nonāk muskuļos un kaulu audos.
Pienenes ziedu tinktūras lietošanu uz degvīna var izmantot kā pagaidu risinājumu pēkšņām sāpēm un kā profilaktisku līdzekli locītavu slimībām. Otrajā gadījumā to lieto skartajām ķermeņa vietām 2 reizes dienā - no rīta un vakarā. Āda šajā vietā pēc iespējas jāizolē. Vislabākos rezultātus ar šo ārstēšanu var sasniegt, apvienojot to ar zāļu lietošanu mutē.
Pienenes lapu sulas tinktūra ir lielisks līdzeklis pret kukaiņu, īpaši odu, kodumiem. Vasarā losjoni no šāda līdzekļa ir ļoti efektīvi. Tie atvieglo niezi un noņem ādas apsārtumu.
No kā un kā dzert pienenes tinktūru
Pienenes tinktūra ir diezgan stiprs alkohols, tādēļ tādu slimību kā sirdslēkme vai insults gadījumā tā jālieto tikai mēnesi pēc ārstēšanas slimnīcā un ar ārstējošā ārsta atļauju. Starp citām slimībām, kurās pieneņu tinktūra uz alkohola palīdz mazināt negatīvās izpausmes, izšķir šādas patoloģijas:
- anēmija;
- hroniska noguruma sindroms;
- ateroskleroze un novājināti asinsvadi;
- stresa un depresijas traucējumi;
- plaušu slimība;
- epilepsija;
- meteorisms un hronisks aizcietējums;
- hipertensija;
- aptaukošanās, ko izraisa traucēta vielmaiņa;
- avitaminoze.
Visām uzskaitītajām slimībām tiek piemērots šāds ārstēšanas kurss. 20-30 ml pienenes tinktūras ar degvīnu 3 reizes dienā 15 minūtes pirms ēšanas. Viena kursa ilgums ir 21 diena. Starp kursiem veiciet 1 nedēļas pārtraukumu. Pēc 3-4 kursiem jums vajadzētu veikt 1 mēneša pārtraukumu.
Pienenes alkoholiskā tinktūra palīdz arī efektīvi cīnīties ar elpošanas ceļu slimībām. Šādos gadījumos 3 reizes dienā pirms ēšanas paņemiet 20 ml pieneņu tinktūras ar degvīnu (vai 10 ml, gatavojot dzērienu ar alkoholu). Tiek atzīmēts, ka šāda piedeva ievērojami samazina elpošanas ceļu slimību ilgumu un mīkstina to gaitu.
Pienenes alkoholisko tinktūru lietošanas iezīmes bērniem
Alkohola lietošana bērniem ir pilnīgi kontrindicēta, tāpēc līdz 18 gadu vecumam viņiem ir aizliegts dot pieneņu tinktūru. Pat ļoti atšķaidīts alkohols var kaitēt trauslam bērna ķermenim. Rezultātā spirta šķīdumus un tinktūras uz visām pienenes daļām var izmantot tikai ārēji.
Bērnu āda ir maigāka un jutīgāka pret ārējiem stimuliem, tāpēc agrīnā vecumā jālieto mazāk koncentrētas tinktūras. Vislabāk ir atšķaidīt tinktūru ar ūdeni proporcijā 1: 1 un pārāk neberzēt to ādā. Pēc pusstundas pēc lietošanas ieteicams skalot ādu ar ūdeni.
Kā lietot pienenes tinktūru kosmētikas nolūkos
Augu sulas kombinācijā ar alkoholu var balināt ādu. Šis rīks ļauj atbrīvoties no vasaras raibumiem un vecuma plankumiem uz sejas.Lapu sulas tinktūra tiek atšķaidīta ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 3 un katru vakaru tiek uzklāta uz sejas ar kokvilnas spilventiņu.
Vislielākā ietekme uz sejas ādu tiek novērota, ilgstoši lietojot šādu līdzekli. Sarkanie izsitumi pamazām izzūd, sejas krāsa uzlabojas un pūtītes pazūd. Komponenti, kas veido pienenes sulu, veicina uzlabotu ādas atjaunošanos, tāpēc zāles var viegli atbrīvoties no pat smagu pūtītes pēdām.
Alkohola saturoši šķidrumi ir lielisks veids, kā cīnīties ar taukainu ādu. Ja cilvēka āda ir pakļauta sausumam, tad pusstundu pēc produkta uzklāšanas to nomazgā ar ūdeni un uzklāj mitrinošu krēmu.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Vislielākā piesardzība jāievēro cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Tātad gastrīta un peptiskās čūlas slimības saasināšanās periodos kompozīcijas lietošana ir stingri aizliegta. Nekādā gadījumā dzērienu nedrīkst lietot cilvēki, kuriem nav žultspūšļa.
Bez taustāmiem ieguvumiem pieneņu tinktūra var nodarīt kaitējumu ķermenim, ja to lieto bezrūpīgi. Jāatceras, ka šādi pagatavots dzēriens ir spēcīgs caurejas līdzeklis. Lai ķermenis pie tā pierastu, tas jāievieš pakāpeniski. Vislabāk ir sākt ar 10 pilieniem tinktūras, kas atšķaidīta ūdenī. Kad ķermenis pierod pie jaunā kairinātāja, jūs varat palielināt devu.
Ir arī vispārpieņemtas kontrindikācijas alkohola lietošanai. Alkohols ir kaitīgs un lielos daudzumos var nopietni kaitēt cilvēku veselībai. Pienenes tinktūru nedrīkst lietot iekšķīgi grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā. Ar īpašu piesardzību gan iekšēja, gan ārēja lietošana jāizturas pret cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām un kuri cieš no individuālas nepanesības pret dzēriena sastāvdaļām.
Secinājums
Pienenes tinktūra papildus izcilajām patērētāja īpašībām ir lieliska narkotika. Ar pareizu ražošanas tehnoloģiju un augstas kvalitātes izejvielām tās regulāra lietošana ļauj atbrīvoties no liela skaita dažādu slimību.
