Saturs
- 1 Avokado uzglabāšanas mājās īpašības
- 2 Kur uzglabāt avokado
- 3 Vai avokado var sasaldēt pārtikai
- 4 Vai avokado var atdzesēt
- 5 Vai avokado var turēt skapī
- 6 Kā mājās turēt avokado
- 7 Kā uzglabāt sagrieztu avokado
- 8 Kā uzglabāt mizotu avokado
- 9 Kā uzglabāt nogatavojušos avokado
- 10 Cik daudz avokado tiek uzglabāts
- 11 Secinājums
Ir vairāki vienkārši veidi, kā mājās uzglabāt avokado. Cietie, nenogatavojušies augļi tiek glabāti virtuves skapju plauktos vai dārzeņu un augļu grozos. Ievērojot vairākus vienkāršus noteikumus ar pareizu apgaismojumu un temperatūras apstākļiem, jūs varat lieliski uzglabāt avokado pat sagrieztus.
Avokado uzglabāšanas mājās īpašības
Jau trešo gadu tūkstoti avokado jeb aligatora bumbieris palīdz cilvēkam saglabāt un uzlabot veselību. Daudzi pētījumi ir pierādījuši neapstrīdamus eksotisko augļu ieguvumus. Pērkot avokado, vēlaties pēc iespējas pagarināt tā derīguma termiņu un derīguma termiņu. Jūs varat uzglabāt avokado augļus mājās, lai tie nesabojātos līdz 6 mēnešiem. Izmantojot pareizu apgaismojumu, apkārtnes un temperatūras apstākļus, eksotiska auga augļiem var palīdzēt saglabāt to formu un izskatu.
Veikalos un tirgos tiek pārdoti šie unikālie dažāda gatavības augļi. Bieži vien Krievijai tiek piegādāti negatavi avokado, kas nogatavojas transportēšanas laikā.
Nenogatavotus cietos augļus dzīvoklī var uzglabāt ilgāk par 14 dienām. Zaļumiem vienmērīgai nogatavināšanai pietiek ar istabas temperatūru un dabisko apgaismojumu. Mīkstāki īpatņi tik ilgi var pārgatavoties un sapūt. Pēc augļu ievietošanas nogatavināšanai ir svarīgi periodiski pārbaudīt mīkstumu un ārēji novērtēt mizas stāvokli. Kad mizas krāsa mainās, tos uz galda pasniedz salātos vai kā uzkodas.
Gatavus augļus dzīvokļa apstākļos ilgstoši nevar saglabāt. No karstuma un gaismas aligatora bumbieris ātri sāk pārgatavoties un var pat pūt.
Ja pēc pirkuma ievietojiet augļus nomaļā vietā, pasargājot no saules gaismas, tad glabāšanas laiks ir ievērojami samazināts. Noslēpums ir tāds, ka tumsa veicina eksotisko augļu ātru nogatavošanos, un šādos apstākļos to var uzglabāt 7 dienas.
Atšķirībā no veseliem augļiem, sagriezta avokado ilgstoša uzturēšana mājās nederēs. Šajā formā augļi ir gatavi ēst 24 stundu laikā. Istabas temperatūrā mīkstums ātri oksidējas, kļūst tumšāks, un to vairs nebūs iespējams ietaupīt.
Kur uzglabāt avokado
Nav tik daudz ieteikumu, kā un kur mājās uzglabāt avokado: vai nu ledusskapī, vai istabas temperatūrā. Uzglabāšanas noteikumi ir atkarīgi no aligatora bumbiera gatavības.
Pērkot negatavus augļus, nav ieteicams tos mazgāt un uzglabāt ledusskapī: kontakts ar ūdeni saīsina derīguma termiņu, un aukstums veicina sabrukšanu.
Saglabājiet sagriezto avokado pusi bez saskares ar citiem pārtikas produktiem. Lai to izdarītu, augļus ledusskapī izņem pārtikas traukā ar vāku vai ietin pārtikas plēvē. Akmeni ieteicams neizņemt ārā, jo sagrieztie augļi ar to var gulēt ilgāk.
Sākot ar skābekļa iedarbību, maiga mīkstums ātri oksidējas, bet sagriezto avokado ir iespējams pareizi uzglabāt bez lielām grūtībām. Oksidēšanās procesu var novērst, pilinot dažus pilienus citrona vai laima sulas uz sagrieztajiem augļiem. Šādi apstrādātus augļus var saglabāt bez aptumšošanas, bet tie jāizlieto 24 stundu laikā.
Vai avokado var sasaldēt pārtikai
Saldēšana ir lielisks veids, kā saglabāt eksotisku aligatora bumbieru, lai vēlāk pagatavotu kokteiļus vai salātu mērces.
Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nomizot atlikušos augļus, sagriezt kubiņos un sasmalcināt blenderī. Iegūtajam biezenim pievienojiet dažus pilienus citrona sulas, lai produkts netiktu oksidēts.
Cieši noslēgtu konteineru ar biezenī augļiem saldētavā var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.
Pēc atkausēšanas biezenī var būt neliels ūdeņainums, bet tas neietekmē gatavā ēdiena garšu. Atkausētu biezeni var uzglabāt ne ilgāk kā vienu dienu. Biezeni atkārtoti sasaldēt nav ieteicams.
Vai avokado var atdzesēt
Gatavus avokado ledusskapī atļauts uzglabāt 4 - 5 dienas. Ja jūs to uzglabājat ilgāk, sāksies viņu ātra nokalšana:
- miza kļūs novecojusi, un uz tās parādīsies melni punkti;
- mīkstums sāks puvi no iekšpuses no pārgatavošanās, un avokado nebūs izmantojams.
Lai pagarinātu ne tikai veselu, bet arī sagrieztu avokado pusīšu glabāšanas laiku ledusskapī, varat izmantot vakuuma maisiņus vai somas ar rāvējslēdzēja aizvēršanas sistēmu. Ja gaiss tiek izlaists piespiedu kārtā, produkts neoksidējas no skābekļa iedarbības. Ja maisiņu ievietojat īpašā nodaļā ar svaigu zonu augļiem un dārzeņiem, augļus var turēt līdz 6 - 7 dienām.
Vai avokado var turēt skapī
Papildus ledusskapim vai saldētavai augļus var lieliski saglabāt arī virtuves skapja plauktā.
Eksotisks auglis var sēdēt apmēram nedēļu, lēnām nogatavojoties un gaidot savu kārtu. Lai to izdarītu, augļi jāaizsargā no saules gaismas iedarbības un jāiesaiņo avīzē vai citā biezā papīrā. Optimālajai uzglabāšanas temperatūrai jāpaliek apmēram 20 ° C, kas ļaus izstrādājumam ilgstoši nesapūt.
Nogatavojušies mīkstie augļi, kas iesaiņoti papīrā, paliks skapī plauktā ne ilgāk kā 2 - 3 dienas. Gatavā avokado mīkstums ātri pasliktinās. Ja augļi netiek apēsti laikā, tad pēc pāris dienām sāksies neatgriezeniski sabrukšanas procesi, un tos vairs nebūs iespējams glābt.
Kā mājās turēt avokado
Lai veselīgi eksotiskie augļi melotu pēc iespējas ilgāk, jāizvēlas visnenobriedušākie eksemplāri. Nogatavojušos augļu no nenobriedušajiem atšķirt ir ļoti vienkārši: nenogatavojušies augļi ir spilgti zaļā krāsā un ļoti grūti pieskarties. Viegli nospiežot ar īkšķi, uz virsmas nedrīkst būt iespiedumi.
Tumšādas aligatora bumbieris parasti ir ļoti mīksts. Šādus augļus ieteicams ēst pirmajā pirkšanas dienā.
Glabājot tropu augļus veselus vai sagrieztus, jāievēro vienkārši noteikumi:
- Pēc pirkšanas neizskalojiet augļus.
- Aptiniet biezu papīru, lai izslēgtu saules gaismu.
- Plēve vai daži pilieni citrona sulas palīdzēs produktu uzglabāt bez oksidēšanās un tumšākas.
Trīs vienkāršu noteikumu neievērošana novedīs pie agrīna vērtīga un turklāt dārga produkta sabojāšanas. Saules gaisma liek mizai izskatīties neizskatīgi ar tumšiem plankumiem, un pārgatavojusies mīkstums kļūst gļotains un pat augsts.
Kā uzglabāt sagrieztu avokado
Bieži gadās, ka ēdienam ir pietiekami pievienot tikai pusi, nevis visus augļus. Tad rodas jautājums, kā uzglabāt otro sagriezto avokado. Ilgtermiņa uzglabāšanai varat izmantot vairākas metodes:
- Sīpolu šķēles. To var turēt svaigu apmēram 7 dienas, uzliekot augļus smalki sagrieztu sīpolu spilvena augšpusē.Celuloze nezaudēs savu garšu un neuzsūc sīpolu smaržu, tomēr tā ilgu laiku tiks turēta svaiga.
- Eļļa vai citrona sula. Ja jūs ieeļļojat šķēli ar eļļu vai citronu sulu, tad eksotisku produktu vakuuma maisiņā var uzglabāt vēl 3 - 4 dienas, un hermētiskā traukā - līdz 1 nedēļai.
- Vēss ūdens. 2 dienu laikā puse augļu netumšojas, ja jūs tos ievietojat ūdenī ar griezumu un ievietojat ledusskapī.
Saglabāt sagrieztu avokado, lai tas nebūtu tumšāks, ir pietiekami viegli. Galvenais ir rīkoties ātri un netērēt dienas. Pat pusi no oksidēšanās nedaudz aptumšotu nevar uzglabāt ilgāk par 2 dienām.
Kā uzglabāt mizotu avokado
Nomizotos un bez kauliņiem aligatora bumbierus vislabāk ēst uzreiz. Piemēram, ķīļa uzlikšana sviestmaizei vai salātiem.
Lai pagarinātu mizoto augļu svaigo izskatu, ieteicams tos ievietot ciešā traukā, pilināt dažus pilienus citrona sulas un ievietot ledusskapja augstākajā plauktā. Šajā formā produkts uzturēsies vēl 1 - 2 dienas.
Kā uzglabāt nogatavojušos avokado
Nogatavojušos augli vislabāk turēt veselu un vēsu. Pietiekami augstā temperatūrā eksotisks produkts var ātri pārgatavoties un pasliktināties.
Gatavus avokado ledusskapī var uzglabāt 6 līdz 7 dienas. Pirms mīksto augļu ievietošanas uzglabāšanā jums jāievēro vienkārši ieteikumi:
- Pārbaudiet mizas stāvokli. Tam nevajadzētu būt melniem punktiem vai citām pārgatavošanās pazīmēm. Pretējā gadījumā uzglabāšana ledusskapja plauktā nebūs ilga.
- Ja tiek konstatētas plaisas, augļi jāēd tajā pašā dienā.
- Ir svarīgi izvairīties no saskares ar ūdeni: mazgāto produktu uzglabā mazāk.
- Veseli augļi jāiesaiņo maisiņā vai papīrā.
Ja nogatavojies avokado atstāj istabas temperatūrā, tā derīguma termiņš būs maksimums 2 dienas.
Cik daudz avokado tiek uzglabāts
Atkarībā no avokado gatavības un pilnības jūs varat noteikt, cik ilgi produktu var uzglabāt. Pēc avokado mizošanas un atdalīšanas viens no otra krasi samazinās avokado derīguma termiņš. Veseli nogatavojušies augļi tiek uzglabāti istabas temperatūrā līdz 7 dienām, bet nenogatavojušies - visi 14.
Izgrieztā un neapstrādātā, nepietiekami nogatavojušā puse avokado var gulēt aukstumā ne ilgāk kā 7 dienas. Ja nogatavojušos augli nepieciešams atdzesēt, tad, apstrādājot mīkstumu ar eļļu vai citronu sulu, derīguma termiņu var palielināt līdz 4 dienām.
Secinājums
Glabāt avokado mājās ir pietiekami vienkārši. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, būs iespējams pagarināt derīguma termiņu un saglabāt ēstgribu izskatu pat ar sagrieztu avokado.
Lai to izdarītu, jums jāpērk visgrūtākie augļi, kas ir nokrāsoti spilgti zaļā krāsā, un miza no pirkstiem nesadrupina no spiediena. Negatavus aligatora bumbierus vislabāk uzglabāt ledusskapī vai skapī istabas temperatūrā. Istabas temperatūrā auglis var nobriest līdz 2 nedēļām, ja to pasargā no tiešiem saules stariem un izolē bez saskares ar citiem pārtikas produktiem.
Nogatavojušos augļus vislabāk lietot uzreiz, bet pat ledusskapī tie spārnos var gaidīt vairākas dienas. Ja avokado uzglabā 20 oC, tad labāk to lietot nākamo 6 dienu laikā.
Turklāt avokado ir lieliski piemērots sasaldēšanai. Pirms biezeņa maisījuma nosūtīšanas uz saldētavu ieteicams pievienot pāris pilienus laima vai citrona sulas. Šādu augļu mīkstuma gabalu var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.
