Saturs
Selekcionāru darba rezultātā parādās daudzas jaunas interesantas dārzeņu kultūru šķirnes, pārsteidzot to izskatu un garšu. Viens no tiem ir sniega baklažāns, kuram ir tīri balta āda. Tas ir pārsteidzoši, jo dārzeņu parasti sauc par "zilu" - augļiem raksturīgajai krāsai. Jaunā šķirne pilnībā atspēko šo populāro definīciju, vienlaikus saglabājot visas dārznieku un dārznieku tik iemīļoto baklažānu īpašības.
Baklažānu sniegotā apraksts
Viskrievijas dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas institūtā Snezhny baklažānu šķirne tika audzēta kā purpura baklažānu hibrīds. 2000. gadā tas tika ierakstīts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Ieteicams audzēšanai filmu patversmēs dārza gabalos, saimniecībās.
Šķirnes Snezhny baklažāni ir daļēji izplatīšanās viengadīgie augi, kuru augstums sasniedz 1 m, pieder nenoteiktiem (ar neierobežotu augšanu). Sākotnēji stumbram ir zālaugu struktūra, un tas kļūst koksnains divu mēnešu vecumā. Lapas ir pārmaiņus, vidējas, raupjas un nedaudz dzeloņainas, ar maziem iegriezumiem gar malām, plāksnes ir biezas un mīkstas. Lapotne ir gaiši zaļa. Sakņu sistēma sākumā attīstās slikti, vēlāk tā sāk strauji augt un sasniedz dziļumu līdz 0,5 m. Tās galvenā daļa atrodas ne dziļāk par 30 cm. Saknes ir ārkārtīgi jutīgas pret sausu augsni un barības vielu trūkumu tajā .
Baklažānu Snezhny ziedi ir abu dzimumu, balti, lieli, 3 cm diametrā, atrodas ziedkopās. Viņu putekšņlapas ir dzeltenas, divkameras, atrodas vienā līmenī ar virzuļa stigmu, tāpēc pašapputes gandrīz vienmēr ir pilnīgas. Kausai nav ērkšķu. Snezhny baklažānu šķirne pieder pie agrīnās nogatavināšanas. Augļi nogatavojas 106 dienas pēc sēšanas. Sēklas ir mazas, plakanas, krēmīgas. Nogatavojies augustā.
Audzēšana lielākajā daļā Krievijas Federācijas ir iespējama tikai zem filmas vāka, dienvidu reģionos - atklātā zemē.
Augļu apraksts
Balto baklažānu izstrādāja zinātnieki, lai uzlabotu parasto šķirņu, kas satur antocianīnus, garšu. Tas ir pateicoties viņam, ka auga augļiem ir parastā violeta krāsa, un rūgta garša ir saistīta ar sālītas liellopa gaļas klātbūtni. Šķirnes Snezhny baltos baklažānos selekcijas rezultātā nav šo divu vielu. Radās iespēja tos izmantot svaigus.
Nobriedušiem augļiem ir iegarena (līdz 25 cm) izliekta cilindriska forma. Viena augļa masa ir aptuveni 300 g. Āda ir gluda, spīdīga, sniega balta, ļoti plāna. Baklažānu mīkstums Sniegs ir blīvs, ar krēmīgu nokrāsu. Nav rūgtuma.
Šķirnes raksturojums
Saskaņā ar Snezhny baklažānu fotoattēlu un aprakstu jūs varat novērtēt šķirnes īpašības, kurām ir savas īpašības un īpašības:
- nogatavošanās datumi - agri;
- mērķis - universāls;
- raža - augsta;
- pārdošanas un garšas īpašības ir lieliskas;
- augšanas vieta - atvērta un slēgta zeme.
Produktivitāte, augļi
Sniegoto baklažānu sēšana tiek veikta februāra beigās - marta sākumā. Divu lapu fāzē augi nirst. Maija vidū stādus stāda siltumnīcā. Šķirne Snezhny sāk dot augļus 100 - 105 dienu laikā pēc dīgšanas. Viena tehniski nobrieduša augļa masa sasniedz 300 g. Baklažānu raža ir aptuveni 5 kg / kv. m.
Šķirne Snezhny ir ļoti izvēlīga attiecībā uz apstākļiem un aprūpi. Ienesīgumu ietekmē vairāki faktori:
- temperatūra;
- apgaismojums;
- transplantāta kvalitāte;
- stādīšanas blīvums;
- augsnes sastāvs.
Ar straujām temperatūras svārstībām olnīcas var nokrist. Ar ilgstošu tā samazināšanos augi mirst, un sēklas nedīgst. Optimālā gaisa temperatūra augšanas apstākļiem ir -25 ⁰С.
Stādi ir kaitīgi gan spēcīgai saules gaismai, kas var izraisīt lapu apdegumus, gan ilgstošam mākoņainam laikam.
Snezhny baklažāni nepieļauj sliktu novākšanu un pārstādīšanu. Ja sakņu sistēma ir bojāta, tās izdzīvošanas līmenis samazinās.
Biezināšana stādīšanas laikā ir nepieņemama, jo tas negatīvi ietekmēs augļu ražu un lielumu.
Sniegoto baklažānu audzēšana ir visveiksmīgākā uz vieglām, labi apaugļotām augsnēm.
Pielietojuma zona
Snezhny baklažāniem ir maiga garša bez rūgtuma. Pareizi pagatavojot, dārzenis iegūst sēņu vai vistas garšu. To var cept, sautēt, grilēt, marinēt, kaviāru un salātus pagatavot, ēst neapstrādātus.
Sasaldēti baltie baklažāni nezaudē savas derīgās īpašības. Pēc atkausēšanas no tiem varat pagatavot kastroļus, ruļļus, uzkodas. Dārzeņos ir daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
Pulveris un sula no augļiem tiek izmantoti medicīnā, jo to izmantošana ļauj samazināt "sliktā" holesterīna līmeni. Viņi palīdz ar podagru, aterosklerozi, aknu un nieru slimībām.
Slimību un kaitēkļu izturība
Sniegaini baklažāni ir hibrīdi, tāpēc tie ir izturīgāki pret slimībām nekā galvenās šķirnes. Bet sēnīšu un vīrusu slimības ietekmē augu augļus un lapas. Starp viņiem:
- mozaīka;
- stolbur;
- pelēkā puve;
- baktēriju smērēšanās;
- melnā kāja;
- vēlīnā pūtīte;
- balta puve;
- fuzārijs;
- cerkosporoze;
- antracnoze.
Lai apkarotu melno kāju, tiek izmantota augsnes dezinfekcija ar balinātāja šķīdumu un pelnu apstrāde. Izmantojot sālsskābes šķīdumu, jūs varat apstrādāt inventāru un baklažānu sēklas no mozaīkas. Pīlāru nes cicadas, tāpēc cīņa ar šo slimību sastāv no kukaiņu iznīcināšanas.
Jūs varat audzēt veselīgus augus, ievērojot lauksaimniecības metodes:
- sēklu apstrāde pirms sēšanas;
- augu izolēšana, kas var piesaistīt kaitēkļus;
- augsnes dezinficēšana vai aizstāšana pirms stādu stādīšanas;
- kontrolēt mikroklimatu siltumnīcā;
- regulāri pārbaudot augus;
- savlaicīgi un rūpīgi izdzēšot nezāles;
- periodiski top dressing;
- ievērojot siltumnīcas vēdināšanas un augu laistīšanas režīmu.
Starp parazītiem, kas inficē Snezhny baklažānu šķirni:
- laputu;
- lodes;
- zirnekļa ērce;
- lācis;
- Kolorādo vabole;
- balta tauriņa.
Metodes, kā tikt galā ar tām, tiek samazinātas līdz slazdu izmantošanai, manuālai savākšanai un insekticīdu lietošanai. Dārznieki un dārznieki, atstājot atsauksmes ar fotoattēliem par Snezhny baklažāniem, atzīmē tautas metožu efektivitāti cīņā pret kaitēkļiem un slimībām.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Neskatoties uz to, ka baltās baklažāni no Snezhny šķirnes tika audzēti, pamatojoties uz violetajiem, tiem ir savi plusi un mīnusi. Starp priekšrocībām:
- patīkama garša bez rūgtuma;
- smalka struktūra;
- plāna āda;
- maz vai nav sēklu;
- pielietojuma daudzpusība;
- produkta zems kaloriju saturs;
- ieguvumi ķermenim, jo augļos ir liels šķiedrvielu daudzums;
- augsts mikro un makro elementu saturs.
Šķirnes Snezhny trūkumi ir šādi:
- īss dārzeņu glabāšanas laiks;
- transporta grūtības;
- nepieciešamība pēc augsnes ar augstas kvalitātes rādītājiem kultūraugu audzēšanai;
- slikta augu izturība pret galējām temperatūrām;
- nespēja savākt sēklas;
- slikta tolerance pret augstām temperatūrām (vairāk nekā 25 ⁰С).
Stādīšanas un kopšanas iezīmes
Lai pēc iespējas ātrāk iegūtu baklažānu ražu, izmantojiet stādu metodi. Sēklas sēj februāra beigās un marta sākumā.Pēc 50 dienām stādus stāda telpās.
Audzēšana notiek saskaņā ar plānu:
- Šķirošana - 5 minūtes iegremdē sēklas sāls šķīdumā (1,3%). Noskalojiet un nosusiniet graudus, kas nosēdušies apakšā.
- Dezinfekcija - sēklas 20 minūtes ievieto 1% kālija permanganāta šķīdumā.
- Cietināšana - ievieto ledusskapja augļu nodalījumā 48 stundas nedēļā pirms sēšanas.
- Mērcēšana - iemērciet augšanas stimulatora šķīdumā saskaņā ar instrukcijām.
- Sagatavojiet augsnes maisījumu - kūdru, humusu un smiltis.
- Sēja - iestādiet trīs sēklas atsevišķās glāzēs 1 cm dziļumā.
- Tvertni ievieto siltā vietā (25 ⁰С).
- Laistīšana - periodiski, ar siltu ūdeni, izmantojot aerosola pudeli.
- Fona apgaismojums - nodrošiniet papildu apgaismojumu 12 stundas.
- Top dressing - ik pēc divām nedēļām.
Šķirnes Snezhny stādīšanas tehnoloģija:
- Izgatavojiet gultas 1 metru platumā.
- Atzīmējiet caurumus divās rindās pēc 60 x 40 cm parauga.
- Akas izlej ar siltu ūdeni.
- Stādiet augus, padziļinot kaklu 2 cm.
- Līs.
Nākotnē, rūpējoties par Snezhny šķirnes baklažāniem, jums jāveic šādas darbības:
- Mulčējiet augsni zem augiem ar sienu, salmiem, adatām vai citiem materiāliem.
- Organizējiet regulāru augu laistīšanu.
- Barojiet tos divas reizes mēnesī.
- Izņemiet dažas olnīcas, lai iegūtu lielākus augļus.
Secinājums
Sniegaini baklažāni ir veselīgs dārzenis ar interesantu maigu garšu bez rūgtuma. Tas ir piemērots lietošanai gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Audzēšana prasa rūpīgu darbu, bet rūpēties par Sniegbaltītes baklažāniem nav grūtāk nekā purpura šķirnēm. Brīnišķīgs izskats, izcila garša, šķirnes Snezhny raža ir labs iemesls, kāpēc jūsu vietnē audzē kultūru.
