Saturs
Elephant šķirnes ķiploki ir viens no Rocambol frizūru veidiem, kam ir izsmalcināta garša un kurus kulinārijas eksperti veiksmīgi izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Baltais zilonis ir nepretenciozs augs ar augstu ražas līmeni, par kuru dārzeņu audzētāji to novērtēja.
Šķirnes selekcijas vēsture
Rocambol tika audzēts 19. gadsimtā Balkānos, no kurienes tā paša gadsimta 40. gados to atveda uz Ameriku. No Rocambol tika audzētas trīs ķiploku šķirnes, no kurām viena ir Baltā ziloņa (ziloņu) šķirne, kas ir Baltkrievijas selekcionāru darbu nopelns. Mūsdienās baltais zilonis var augt Āzijā, Ziemeļkaukāzā, Eiropas dienvidos un Krimā.
Šķirnes apraksts
Baltais zilonis ir ziemas ķiploki, kas nav šaušana, kas ir puravu veids.
Galvenās šķirnes atšķirības iezīmes:
- sīpolu galvas svars ir aptuveni 150 g;
- krāsa ir balta, griezuma zobi ir pienaini balti;
- augs neveido bultiņu;
- ir augsta imunitāte pret fuzāriju;
- nebaidās no zemas temperatūras;
- veido līdz 8 krustnagliņām;
- ir daļēji asa ķiploku garša;
- kāts izaug līdz 1 m.
Raksturlielumi
Neskatoties uz to, ka augs nav iekļauts Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā, baltā ziloņa ķiploku šķirne ir ļoti populāra cilvēku vidū un tai ir pat vairāki dažādi nosaukumi:
- čūskas priekšgals;
- Libānas, vācu, ēģiptiešu, spāņu ķiploki;
- zirgu vai ziloņu ķiploki;
- sīpols.
Baltā ziloņa lapās un sīpolos ir daudz vitamīnu, no kuriem lielākā daļa ir A un C vitamīni, kā arī noderīgas vielas:
- dzelzs;
- olbaltumvielas;
- fungicīdi;
- karotīns;
- antioksidants alicīns;
- ēteriskā eļļa;
- ogļhidrāti.
Baltās ziloņu šķirnes ķiploki palīdz ķermenim tikt galā ar dažām slimībām, pozitīvi ietekmējot imunitāti. Jo īpaši ķiploki spēj:
- novērst sēnīšu un vīrusu izraisītās patoloģijas;
- normalizēt asins plūsmu traukos;
- stiprināt sirdi;
- uzlabot gremošanu;
- likvidēt ādas slimības;
- stiprināt matus un uzlabot to augšanu;
- noņemiet iekaisumu no mutes gļotādas.
Ienesīgums
Ziemas ķiploki Baltais zilonis atšķiras ar augstu ražu. Pareizi kopjot un kultivējot 1 kv. m augsnes veido līdz 3 kg ķiploku, ņemot vērā, ka vienas galvas svars var sasniegt 200 g.
Šīs kultūras pārstāvis pieder pie vidēja gatavības šķirnēm, kopējais augšanas laiks ir 110 - 120 dienas.
Baltās ziloņu šķirnes raža ir atkarīga no vairākiem faktoriem:
- Gaisa temperatūra: jo siltāka sezona, jo lielākas galvas augs;
- Mitrums: ķiploki mīl mitrumu, tāpēc normāla auga attīstība ir iespējama tikai tad, ja ir pietiekami daudz laistīšanas;
- Klimatiskie apstākļi: Āzijā ir iespējams ķiplokus audzēt rūpnieciskā mērogā, jo klimats un augsnes sastāvs tiek uzskatīts par ideālu Baltajam zilonim. Ja šķirni audzē Sibīrijā, tad ražas raža nedaudz samazinās, un veģetācijas periods tiek pagarināts par 10 - 15 dienām;
- Augsnes kvalitāte: balto ziloņu šķirnei ir piemērota smilšmāla vai smilšmāla augsne.
Ilgtspējība
Baltais zilonis, atšķirībā no Rokumbola, nebaidās no sala.Tāpēc to var stādīt no septembra vidus līdz oktobra vidum (atkarībā no stādīšanas reģiona), un ziemai augi jāpārklāj ar mulčas slāni. Ziemeļu reģionos, kur sals ir smagāks, stādīšanu ieteicams izolēt ar egļu zariem vai lielu zāģu skaidas slāni.
Baltā ziloņa šķirnei ir laba imunitāte pret dažādām slimībām, tostarp visbīstamākā no tām - Fusarium, kas ietekmē sīpolus. Viņi veido tumšus plankumus, kas izskatās kā puvi. Fusarium ietekmē daudzus ķiploku veidus, tāpēc ir svarīgi atcerēties, ka Baltā ziloņa stādīšana zemē, kur auga inficētie ķiploki, ir nepieņemama.
Priekšrocības un trūkumi
Katram augam ir savas priekšrocības un trūkumi. Baltā ziloņa priekšrocības ir:
- nepretenciozitāte (klimatiskie apstākļi, augsne);
- augsta produktivitāte;
- interesanta garša - ķiploku un sīpolu maisījums;
- daudzu noderīgu mikroelementu un vitamīnu klātbūtne;
- svaigā patēriņa iespēja;
- labvēlīga ietekme uz ķermeņa stāvokli.
No trūkumiem var izcelt tikai faktu, ka balto ziloņu ķiploki nelabvēlīgos augšanas apstākļos par galvu ar krustnagliņām var izaugt tikai pēc 3 līdz 4 gadiem.
Ir arī vērts atzīmēt, ka Baltajam zilonim, lai arī tas nav tipisks ķiploku pārstāvis, ir dažas iezīmes, kas saistītas ar tā lietošanu:
- spēja izraisīt alerģisku reakciju;
- ar nekontrolētu lietošanu negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta stāvokli;
- kontrindikācijas uzņemšanai cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un gastrīta;
- ar biežu svaigu lietošanu, spēja samazināt redzes asumu;
- provocēt galvassāpju izpausmi un migrēnas attīstību;
- draud ar risku, ja to lieto sievietes, kas gaida bērnu, vai barojošas mātes, kā arī personas ar žultspūšļa un nieru patoloģijām.
Stādīšana un atstāšana
Ziloņu ķiploku šķirni, kuras fotogrāfija ir iespaidīga pēc izmēra, pat dārznieks iesācējs var stādīt.
Nosēšanās noteikumi:
- Vispirms jums jāsagatavo dārza gulta, kas atrodas no dienvidiem uz ziemeļiem. 3 nedēļas pirms stādīšanas augsne tiek atslābināta, tai pievienots komposts vai humuss (1 spainis uz 1 kv. M) un 500 g pelnu.
- Notīriet ķiplokus, izvēlieties lielākās krustnagliņas un visu nakti iemērciet vājā kālija permanganāta šķīdumā. Šī procedūra tiek veikta dienu pirms stādīšanas.
- Ja izkāpšana ir paredzēta rudenī, tas jādara ne vēlāk kā oktobra vidū. Pavasarī ķiplokus stāda aprīļa vidū - maija sākumā.
- Gultas tiek veidotas ar noteiktu intervālu - vismaz 30 cm.
- Ķiploku daiviņas stāda ik pēc 20 cm, stādot stādus ne vairāk kā 10 cm dziļumā.
- Rudenī ir nepieciešams nekavējoties mulčēt, pārklājot stādus ar nelielu zāģu skaidas vai kūdras slāni.
Lai ķiploki sasniegtu optimālo izmēru, tie ir pienācīgi jākopj.
- Augsnes atslābināšana jāveic regulāri, īpaši pēc ilgstošām lietavām. Tas ļauj izvairīties no garozas veidošanās uz augsnes.
- Ravēšana tiek veikta augšanas laikā nezāles, kas no auga atņem noderīgus mikroelementus.
- Laistīšana ir svarīga kultūraugu uzturēšanas sastāvdaļa. Baltā ziloņa šķirne mīl mitrumu, tāpēc augam nepieciešama regulāra laistīšana. Īpaša uzmanība šim punktam jāpievērš galvas veidošanās un jauno dzinumu veidošanās laikā. Labāk ir lietot siltu, nosēdinātu ūdeni, lai samazinātu sēnīšu slimību attīstības risku.
- Augšējā apstrāde jāveic 3 reizes - 15 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās un pēc tam reizi mēnesī. Mēslojums, kas satur slāpekli (urīnvielas vai amonija nitrāta šķīdums), vislabāk ir piemērots pirmajai barošanai. Turpmāko barošanu veic ar putnu izkārnījumu vai deviņvīru spēka šķīdumu, kā arī nitroammofosfātu.
Slimības un kaitēkļi
Baltās ziloņu šķirnes ķiploki ir izturīgi pret slimībām. Bet dažas patoloģijas var izpausties ar nepareizu kultūras kopšanu:
- Peronosporoze - miltrasa, kas aptver augu gaisa daļas. Pēc slimības skartā ķiploka nemirst, bet tā galvas inficējas, kas neļauj tam normāli attīstīties. Šajā sakarā nav iespējams izmantot inficētus ķiplokus kā stādāmo materiālu.
- Dzeltenais pundurisms - attīstās gadījumā, ja auga reprodukcija ilgstoši tiek veikta ar krustnagliņām. Tajā pašā laikā sīpoli aug slikti un kļūst dzelteni.
- Sīpolu muša, tabakas tripsis un nematode - ir arī bīstami kaitēkļi, kas var iznīcināt augu tā attīstības stadijā. Lai kukaiņi neuzbruktu ķiplokiem, ir svarīgi ievērot laistīšanas noteikumus, savlaicīgi atbrīvot augsni un novērst mitruma stagnāciju gultās.
Secinājums
Elephant šķirnes ķiploki ir eksotisks ķiploku sīpolu veids, kuru valsts iedzīvotāji mīl par garšu, nepretenciozu aprūpi un augstu ražu. Turklāt kultūra atšķiras ar lielu daudzumu barības vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.
