Saturs
Daikon ir japāņu redīsi, produkts, kas ieņem centrālo vietu uzlecošās saules zemes virtuvē. Kultūra tiek audzēta Dienvidaustrumu Āzijas valstīs, Eiropā, Amerikā. Daikons parādījās Krievijā 19. gadsimta beigās un ātri ieguva popularitāti. Sinepju eļļu trūkuma dēļ tai ir maiga, harmoniska garša. Pazīstami arī kā baltie redīsi un saldie redīsi. Pienācīgi rūpējoties, sakņaugi izaug lieli, sulīgi, ar blīvu kraukšķīgu mīkstumu. Daikon Sasha ir jauna šķirne, kuru dārznieki iecienījuši ar augstu ražu, izturību pret aukstumu, agru briedumu un spēju labi un ilgstoši saglabāt tirgum nepieciešamās īpašības.
Foto daikons Saša:
Šķirnes selekcijas vēsture
Daikons senatnē tika audzēts Japānā, audzējot ķīniešu lobus redīsus. Lielākā daļa japāņu šķirņu nav piemērotas audzēšanai Krievijā, vietējie zinātnieki ir izveidojuši daudz uzlabotu analogu, kas pielāgoti valsts klimatiskajiem apstākļiem. Daikons Saša tika iekļauts valsts reģistrā 1994. gadā, to veiksmīgi kultivē visos Krievijas Federācijas lauksaimniecības reģionos, taču vidējā joslā tas jūtas ērtāk.
Šķirnes autori ir federālās valsts budžeta zinātniskā institūcija "Federālais dārzeņu audzēšanas zinātniskais centrs" (Maskavas apgabals) un LLC "Intersemya" (Stavropoles teritorija). Daikons Saša ir nosaukts godājamā selekcionāra Aleksandra Agapova vārdā. Ieteicams audzēšanai ziemas siltumnīcās, zem pavasara plēves patversmēm un atklātā laukā.
Daikona Sašas apraksts
Daikons Saša ir kāpostu vai krustziežu dzimtas pārstāvis. Sakņu kultūrai ir vienmērīgi noapaļota forma, kuru var nedaudz izstiept vai saplacināt. Izmēri svārstās no 5,5 līdz 10,5 cm garumā un no 5 līdz 10 cm diametrā vidū. Āda ir blīva, gluda, balta ar nelielu dzeltenumu. Celuloze ir balta, sulīga, aromātiska, kraukšķīga, blīva, bez tukšumiem.
Sasha daikon augļiem raksturīga salda-pikanta garša un patīkams vājš aromāts. Zaļās lapas ir liras formas, nedaudz pubertīvas, 30-55 cm garas, savāktas vertikālā rozetē. Lapu kājas 10-17 cm garas, gaiši zaļas, arī pubertīvas.
Šķirnes raksturojums
Daikons Saša demonstrē savas sugas labākās īpašības. Lai audzētu kvalitatīvu kultūru un izvairītos no kaitinošām kļūdām, jums jāzina šīs šķirnes audzēšanas atšķirīgās iezīmes un pamatnoteikumi.
Ienesīgums
Daikon Sasha ir īpaši agrīna nogatavošanās šķirne, kas kopā nogatavojas 35-45 dienās, labvēlīgos laika apstākļos periodu var samazināt līdz 1 mēnesim. Pateicoties šai kvalitātei, sezonā var audzēt 2-3 kultūras. No 1 m2 izrādās, ka atklātā laukā savāc līdz 2,5 kg augļu un siltumnīcās līdz 4,5 kg augļu. Sakņu kultūru svars ir 200–400 g; nogatavojušās tās gandrīz pilnībā paceļas virs augsnes virsmas, kas atvieglo to iegūšanu no zemes. Daikons dod labu ražu dziļi apstrādātās, auglīgās, viegli neitrālās un nedaudz skābās augsnēs.
Slimību un kaitēkļu izturība
Saša šķirne ir uzņēmīga pret slimībām, kas ietekmē visas krustziežu sugas - melno kāju, balto un pelēko puvi, ķīli, asinsvadu bakteriozi, filca kaites, miltrasu, mozaīku, fuzāriju. Ir relatīva imunitāte pret gļotādu bakteriozi.
Daikona Sašas ražu bojā arī kaitēkļi - krustziežu blusas un blaktis, kāpostu mušu kāpuri, klikšķvaboles, apslēptās proboscis, zilītes, lapu vaboles, kāpostu kodes un liekšķere. Lai novērstu inficēšanos, jums jāievēro lauksaimniecības tehnoloģiju un augsekas noteikumi, savlaicīgi atsijājot nezāles un atlaidiet zemi.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šī japāņu redīsu šķirne iemīlēja dārzniekus augļu labās garšas un pārdošanas dēļ. Pārskatos par Sasha daikon viņi atzīmē šādas pozitīvas iezīmes:
- nepretenciozitāte;
- stabila raža;
- laba Saša daikona glabāšanas kvalitāte;
- audzēšanas iespēja visu gadu (ja ir siltumnīca);
- augsts nogatavošanās ātrums;
- garš sēklu glabāšanas laiks (līdz 8 gadiem);
- nepretenciozs attiecībā uz augsnes sastāvu;
- atšķirībā no citām redīsu šķirnēm, daikons Sasha ir piemērots bērnu pārtikai;
- izturība pret priekšlaicīgu radīšanu.
Tajā pašā laikā augam ir arī daži trūkumi:
- prasa stabilu laistīšanu, pretējā gadījumā augļu struktūra un garša pasliktinās, palielinās ziedēšanas risks;
- temperatūras nestabilitātes gadījumā (piemēram, rudenī) mīkstums kļūst blīvāks, kļūst rupjš;
- augļu neviendabīgums pēc lieluma;
- tieksme uz plaisām nepareizas aprūpes dēļ.
Daikon Saša stādīšana un kopšana
Daikona šķirņu Sasha stādīšanu veic stādus un sējot atklātā zemē. Šķirne viegli panes izvēli. Tomāti, burkāni, kartupeļi, bietes, gurķi, pākšaugi, zaļumi un sīpoli tiek uzskatīti par labiem kultūras priekšgājējiem. Nestādiet daikonu pēc krustziežu augiem - kāpostiem, redīsiem, rāceņiem.
Nosēšanās datumi
Saša daikona sēklas ieteicams sēt divas reizes - martā un jūlijā. Pilnvērtīgu sulīgu augļu nogatavināšanai augam nepieciešamas īsas dienasgaismas stundas, ar pārmērīgu saules daudzumu daikons sāk ziedēt, raža pasliktinās. Daikon stādi tiek pārvietoti uz pastāvīgu vietu pie noteiktas dienas temperatūras + 10 10С. Pavasara sējas augļi tiek novākti maijā, bet tie netiek ilgi uzglabāti. Tie būtu nekavējoties jāizlieto. Aprīlī-maijā daikonu Sašu stāda galvenokārt sēklām. Visproduktīvākā ir vasaras sēšana. Dienasgaismas laiks kļūst īsāks, daikons palielina augļu augšanu, un ziedu bultiņu iespējamība ir samazināta. Daudziem vidējās joslas dārzniekiem ieteicams atlikt stādīšanas datumu līdz augustam, apgalvot, ka tas palīdzēs aizmirst par ziedēšanas problēmu. Rudenī novāktās sakņu kultūras var uzglabāt 2-3 mēnešus.
Dārza gultas sagatavošana
Vietai Sasha šķirnes daikona stādīšanai vajadzētu būt saulainai, tās sagatavošana sākas rudenī. Zeme tiek izrakta uz lāpstas bajonetes, pievieno 1,5 kg humusa vai komposta, 40 g superfosfāta, 20 g amonija sulfāta un kālija sulfāta uz m2.2... Kaļķi augsnes deoksidēšanai jāpieliek divas nedēļas agrāk. Pirms sēšanas augsne tiek izlīdzināta ar grābekli, tiek izveidotas 3-4 cm dziļas rievas 60 cm attālumā viena no otras. Jūs varat izveidot 1m platu dārza gultu.
Nosēšanās noteikumi
Daikona Sasha sēklas jāstāda labi samitrinātā augsnē 2-3 cm dziļumā.Sēšana nedrīkst būt blīva, jānoņem liekie dzinumi. Retinot, spēcīgākos augus atstāj 25 cm attālumā viens no otra. Pirms sēšanas daikona Sasha sēklas ieteicams iemērc dezinficējošā kālija permanganāta šķīdumā, lai novērstu slimību rašanos.
Lai iegūtu stādus, ieteicams sēklas ievietot atsevišķās papīra glāzēs vai kūdras tabletēs - tas ļaus izvairīties no savākšanas un līdz ar to arī sakņu traumām. Jauni dzinumi tiek ievietoti zemē, ievērojot noteikto intervālu, viegli nospiesti un pārklāti ar mulčas slāni.Iespējamo nakts salu gadījumā daikona Sasha stādīšana jāpārklāj ar polietilēnu vai agrošķiedru.
Turpmākā aprūpe
Šķirnes Sasha šķirnes Daikons ir mazprasīgs, jo tas notiek ravēšanai, regulārai laistīšanai, augsnes atslābināšanai un virskārtai. Zeme vienmēr ir nedaudz jāsamitrina, un sakņu kultūru veidošanās un nogatavināšanas laikā laistīšana ir jāpalielina. Ar mitruma trūkumu redīsi dod bultiņu, neregulāra laistīšana var izraisīt augļu plaisāšanu, kas izslēdz tā ilgstošu uzglabāšanu. Atslābināšana un ravēšana ir būtiska, lai aerētu daikona saknes un novērstu slimības. Augļiem augot, tie jāpārkaisa ar zemi. Daikon Saša augšanas periodā jābaro tikai vienu reizi - tūlīt pēc stādu retināšanas. Vispiemērotākais ir nitroammofoska šķīdums - 60 g uz 1 litru ūdens. Kā dabisku alternatīvu jūs varat izmantot koksnes pelnus, vistas mēslu šķīdumu (1:20) un raudzētu zāli (1:10).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Daikon Sasha augļi tiek novākti, kad tie nogatavojas - pusotru mēnesi pēc stādīšanas. Nepārsniedziet redīsu zemē, var sākties šāvēji, un, pārgatavojušies, garša pasliktinās. Darbs tiek veikts labvēlīgos laika apstākļos, vēlā rudenī jums tas jānoķer pirms pirmā sala. Sakņu kultūras tiek noņemtas no augsnes, pavelkot toņus. Ja jūs to nevarat izdarīt viegli, tos atlec ar lāpstu vai piķi. Pēc tam Saša šķirnes daikons ir jāizžāvē, jānokrata no zemes un jānoņem galotnes, atstājot "astes" 1-2 cm garas.
Ražas novākšanas laikā mazie, aizaugušie un slimie sakņaugi tiek izmesti. Daikons Saša visilgāk paliek pagrabā vai pagrabā, kad ir iegremdēts mitrā smiltī. Gaisa mitrumam jābūt 80-85%, temperatūrai + 1-2 ˚С. Ja šādu telpu nav, redīsus ledusskapī ir atļauts uzglabāt pieguļošā plastmasas maisiņā, uz balkona kastēs ar ventilāciju un izolāciju. Balkons ir vismazāk vēlamā vieta, jo tur ir grūti kontrolēt temperatūru. Jāatceras, ka temperatūrā zem 0 ˚С. Daikon augļi sasalst un kļūst nederīgi lietošanai pārtikā; temperatūrai paaugstinoties virs + 2 ° C, redīsi sāks bojāties.
Daikona Sašas derīguma termiņš ir atkarīgs no apstākļiem. Istabas temperatūrā tas nepārsniedz divas nedēļas, ledusskapī - 1 mēnesi, pagrabos - 3 mēnešus.
Slimības un kaitēkļi, kontroles un profilakses metodes
Kopumā Daikons Saša reti saslimst, dažreiz to ietekmē sēnīšu, vīrusu un baktēriju infekcijas. Tos apstrādā, izsmidzinot ar Bordo šķidrumu, zemi apstrādājot ar kaļķu pienu (2 glāzes pūka uz 10 litriem ūdens) vai vara sulfāta šķīdumu. Ir svarīgi laikus atklāt agrīnās infekcijas pazīmes un nekavējoties rīkoties. Ja slimība tiek sākta, būs nepieciešams iznīcināt lielāko daļu Daikona Sašas ražas un pilnībā mainīt augsni. Slimību cēloņi:
- sabiezējis fit;
- augsts mitrums temperatūrā virs + 30 ˚С;
- mēslošanas līdzekļi ar augstu nitrātu saturu noved pie liekās zaļās masas veidošanās ”;
- kukaiņu parazīti ne tikai bojā augus, bet arī pārnēsā slimības.
Cīņā pret Sasha šķirnes kaitēkļiem efektīvs atturēšanas līdzeklis daikonu baro ar vircu. Efektīva ir arī izsmidzināšana ar tabakas, dopinga, melnās vistas gaļas, sinepju uzlējumiem, putekļošana ar pelniem. Ārkārtējos gadījumos tiek izmantoti insekticīdi, visbiežāk "Intavir".
Secinājums
Daikon Sasha ir nepretenciozs kultūraugs, kuru var audzēt pat iesācējs dārznieks. Sakņu dārzeņu plaši izmanto ēdiena gatavošanā - to ēd neapstrādātu, vārītu, sautētu, marinētu. Dārzenis satur vitamīnus B un C, šķiedrvielas, pektīnus. Tam ir augsta uzturvērtība ar kaloriju saturu 18 kcal, to lieto diētai.Kuņģa-zarnu trakta un podagras slimību klātbūtnē Daikon šķirnes Sasha jāēd piesardzīgi.
