Neskatoties uz to, ka sparģeļu pupiņas ir siltumu mīlošs augs, mūsu dārznieki tās veiksmīgi audzē un iegūst pienācīgu ražu.
Ieguvums
Garšīgs, veselīgs produkts ir sparģeļu pupiņas. Gaļas aizstāšana, jo tā satur viegli sagremojamas olbaltumvielas. Barības vielu sarakstā ir: magnijs, dzelzs, hroms, fosfors, svarīgi elementi līdzsvaram organismā. Beta-karotīna, B grupas vitamīnu, folijskābes klātbūtne sparģeļu pupiņās padara sparģeļu pupiņu izmantošanu nepieciešamu jebkurā vecumā un stāvoklī.
Pupiņu klātbūtne uzturā pozitīvi ietekmē asinsvadu un sirds stāvokli, ādu un matus, kā arī kuņģa un zarnu traktu. Tas ir neaizstājams produkts pacientiem ar cukura diabētu, anēmiju un tuberkulozi. Ar milzīgu labumu sparģeļu pupiņu kaloriju saturs ir ļoti mazs - tikai 25 kcal uz 100 g produkta, turklāt tie, kas tos ēd, runā par ātru sāta sajūtu un ilgstošu sāta sajūtu. Sparģeļu pupiņas obligāti izmanto dažādās diētās.
Apraksts
Protams, daudz lietderīgāk pārtikā izmantot jūsu pagalmā audzētos augļus. Tie, kuriem nav vasarnīcas, sparģeļu pupiņas var audzēt uz balkona kastēs vai puķu podos. Šķirne Nota ir piemērota audzēšanai atklātā laukā, kā arī uz balkoniem un palodzēm.
Sparģeļu pupiņas Piezīme - kompakts augs, 30-40 cm augsts. Augļi izaug līdz 15 cm gari, gaiši zaļi, nedaudz izliekti, pākšu diametrs ir aptuveni 8 mm, pākstīs nav pergamenta un šķiedru. Vienas pupiņas masa ir 5-5,5 g.
Aug
Sparģeļu pupiņu šķirni Nota ieteicams stādīt ārā maija beigās - jūnija sākumā. Neļaujiet sevi apmānīt ar maija siltumu un spožo sauli. Lai iestādītu Nota pupiņas, jums jāinteresējas par ilgtermiņa laika prognozēm, lai pārliecinātos, ka vairs sals nav gaidāms. Un vēl viens nepieciešamais nosacījums pupiņu stādīšanai Nota: zemes temperatūrai jābūt vismaz +15 grādiem.
Ja nosacījumi ir izpildīti, pārejiet pie stādīšanas. Ja jūs augsni sagatavojāt rudenī, tas ir, izraka un uzklāja kūtsmēslus un mēslojumu, tad godājiet un slavējiet jūs. Ja tas nav izdarīts, tad tas ir labi. Izrok augsni, pievieno koksnes pelnus, sapuvušus kūtsmēslus un sāc stādīt.
Nota pupiņām izvēlieties saulainu zonu ar vieglām smilšainām vai smilšmālajām augsnēm. Augam nav piemērotas smagas māla augsnes, taču to sastāvu var uzlabot, pievienojot kūdru, humusu, smiltis. Tad augsnē būs vairāk poru, caur kurām ūdens un gaiss plūst uz Nota pupiņu saknēm.
Stādīšana jāveic, ievērojot ieteicamos attālumus: 10 cm starp augiem un 50 cm starp rindām, sēklas stāda ne vairāk kā 5 cm dziļumā. Mitriniet augsni tikai tad, ja tā ir ļoti sausa. Sākotnēji nepārspīlējiet to, jo sēklas var pūt. Temperatūrā + 20 + 25 grādi nedēļā gaidiet stādu parādīšanos.
Pēc 55-60 dienām pirmo ražu var novākt. Šķirne Nota ir vidēji agrs augs. Pilnvērtīgai augšanas sezonai tas prasa laistīšanu, ravēšanu un barošanu.
Ielieciet zāli ūdens mucā. Derēs nātres, pienenes un nezāles no jūsu dārza. Maisījums jāiepilina nedēļu, pēc tam paņemiet 1 daļu infūzijas un pievienojiet 10 daļām ūdens. Laistiet augus, tie aktīvi aug. Rezultāts ir uzreiz redzams.
Pirms augļu sākuma Nota šķirni var barot ar kompleksiem minerālmēsliem. Neaizkavējiet ražas novākšanu.Sparģeļu pupiņas jānovāc piena stadijā, izvairoties no sēklu nogatavošanās. Šķirnes sēklas Piezīmes ir noderīgas arī pārtikai, taču tās ir maza izmēra un prasa ilgāku gatavošanu. Regulāra ražas novākšana ik pēc 2-3 dienām stimulē augu turpmākā augļu ražošanā. Nota sparģeļu pupiņu ražu var iegūt līdz pirmajam salam.
No sparģeļu pupiņu augļiem gatavo rotājumus, salātus, tos garšo ar zupām, ziemai konservē un sasaldē. Saldēšanai pākstis nomazgā, sagriež 2-3 daļās, 2-3 minūtes blanšē karstā ūdenī. Iepakots iepakojumos. Sasaldēšanas procesā garša nemainās. Apskatiet video par vienu no gatavošanas receptēm:
Secinājums
Kā redzat, tas no jums prasīs ļoti maz pūļu. Bet jūs visai ģimenei visu vasaru un ziemu nodrošināsiet ar produktu ar daudz noderīgām īpašībām un bagātīgu vitamīnu sastāvu.
