Saturs
Melnie un baltie redīsi ir asākie no visiem Sējas redīsu sugas pārstāvjiem. Kultūra tūkstošiem gadu tiek kultivēta Austrumos, no kurienes tā izplatījās Eiropā. Krievijā pirms simts gadiem sakņu dārzenis bija ne mazāk populārs nekā burkāni un tika uzskatīts par parastu ēdienu. Mūsdienās redīsu stādīšana atklātā zemē ir kļuvusi daudz retāk sastopama, taču veltīgi.
Šis krustziežu dzimtas pārstāvis var nebūt ļoti garšīgs, ja jūs vienkārši nomizojat un nogriežat sakņu dārzeņu gabalu. Bet, prasmīgi pagatavojot, redīsi var kļūt par uzkodu, sānu ēdienu un pat salds-pikantu desertu. Un pat tie, kuriem nav ne jausmas, kā tas izskatās, zina par sakņu kultūras labvēlīgajām īpašībām.
Kad redīsus stādīt atklātā zemē ar sēklām
Redīsu stādīšana un kopšana ārpus telpām atšķiras atkarībā no šķirnes. Agrīno sakņu kultūru āda parasti ir balta, vēlu - melna. Šis redīsi ir apaļi, agrā vecumā viegli iesakņojas jaunā vietā, tāpēc tos var izaudzēt ar stādiem. Tam vienkārši nav jēgas, pareizi izvēloties stādīšanas datumus, tas lieliski nogatavojas, sējot sēklas zemē.
Redīsi ir īsas dienasgaismas augi. Sezonas sākumā vai beigās tas veido sakņu kultūru un veido savu zaļo masu. Tiklīdz diena ir garāka par 12 stundām, augs sāk gatavoties augļiem un izmet ziedu bultiņu. No tā sakņu kultūra kļūst doba un nederīga pārtikai.
Izrādās, ka visa veida redīsi ir jāsēj, jāaudzē un jānovāc pašā augšanas sezonas sākumā vai tuvāk tā beigām.
Redīsu stādīšanas datumi agrā pavasarī
Baltajam redīsam ir daudz maigāka garša nekā melnajam redīsam. Tas ir nedaudz asāks par redīsiem un veido lielu vai vidēju sakņu kultūru. Baltās šķirnes tiek uzskatītas par agrīnām, tās sauc par vasaru un tiek stādītas pavasarī, kad augsne atkausē un nedaudz sasilst. Parasti tas notiek aprīlī, ziemeļos līdz mēneša beigām, dienvidu reģioniem - sākumā.
Vasaras redīsi ir ikgadēja kultūra, kas veido sakņu kultūru un tajā pašā gadā dod sēklas. No parādīšanās brīža līdz tehniskai gatavībai paiet vidēji 50 līdz 60 dienas. Tas ir daudz ilgāks nekā redīsu, bet īsāks par melno redīsu veģetācijas periodu. Vasaras šķirnes nav piemērotas uzglabāšanai, tās audzē īpaši svaigam patēriņam.
Baltā redīsu sēklas tiek stādītas ļoti agri, tās dīgst 5-10⁰ C temperatūrā. Kultūra nebaidās no īslaicīgām salnām un tai ir laiks novākt ražu, pirms diena kļūst garāka par nakti. Lielākajā daļā reģionu līdz šim laikam temperatūrai nav laika kļūt kritiskai un izprovocēt ziedēšanu.
Kad stādīt ziemas redīsus
Melno redīsu stādīšanas un kopšanas laiks ir atkarīgs no augšanas sezonas. Un kultūra aug ilgu laiku, vidēji 90 dienas. Ir šķirnes, kuru nogatavošanās periods ir līdz trim mēnešiem. Melnais redīss ziemā tiek lieliski uzglabāts, un jo ilgāks periods no dīgšanas brīža līdz tehniskās gatavības pakāpei, jo labāk.Šķirnes ar visilgāko augšanas sezonu var zaudēt līdz astoņiem mēnešiem, nezaudējot tirgojamību.
Ņemot vērā to, ka kultūra panes vieglas sals, var šķist, ka tā jāstāda pēc iespējas vēlāk. Bet sakņaugi, kas nozvejoti negatīvā temperatūrā, zaudē kvalitāti un ātri pasliktinās.
Melno redīsu sēšanas laikam jābūt korelētam ar reģiona klimatu. Tas jāstāda tā, lai saknes sāktu veidoties laikā, kad dienasgaismas laiks ir mazāks par 12 stundām. Pirms sala sākuma un sausā laikā jums ir jāizrok ziemas šķirnes. Tāpēc nepietiek tikai ar temperatūras un gaismas vadību. Jāņem vērā klimata īpatnības.
Dienvidos melno redīsu sēklas stāda jūlija otrajā pusē vai augusta sākumā. Maskavas apgabalā - ne vēlāk kā jūlija sākumā vai vidū, attiecībā uz vidējo joslu sējas datumi tiek pārvietoti uz jūnija beigām - jūlija sākumu.
Kad stādīt redīsu Sibīrijā
Ziemeļrietumos un Sibīrijā melnie redīsi tiek stādīti jūnija sākumā. Kamēr tas paceļas un sāk veidot sakņu kultūru, dienasgaismas laiks kļūs īsāks.
Vai ir iespējams iestādīt redīsu pirms ziemas
Redīsu stādīšana pirms ziemas ir iespējama. Bet vai tam ir jēga? Podwinter sēja tiek veikta, lai pēc iespējas ātrāk iegūtu svaigus dārzeņus vai garšaugus, nevis ar mērķi eksperimentēt ar stādiem.
Lai skaidri saprastu, kāpēc redīsus nav vērts sēt pirms ziemas, labāk visu izjaukt pa punktam.
- Redīsu sēklas ātri dīgst pat zemā temperatūrā. 4 ° C temperatūrā pēc 14 dienām sējeņi parādās virs augsnes virsmas un izperas vēl agrāk. Tajos reģionos, kur iespējami ziemas atkušņi, nav jēgas sēt redīsus - tie dīgst un pēc tam droši mirst, kad temperatūra ilgstoši pazeminās. Ziemeļos un aiz Urāliem jūs varat vienkārši nokavēt sēklu stādīšanas laiku.
- Pat ja stādi parādījās agrā pavasarī, tos var iznīcināt atgriešanās sals. Dīgšanas temperatūra ir diezgan zema un nestabila sezonas sākumā. Īss siltums dod sals, tas ir normāli agrā pavasarī.
- Pieņemsim, ka redīsi ziemu pārdzīvoja droši, savlaicīgi diedzēja un zemās temperatūrās tos neiznīcināja. Tiklīdz augsne nedaudz sasilst, martā vai aprīļa sākumā no augsnes iznāks tur pārziemojusi krustziežu blusa. Izsalkušais kukainis parasti apmetas uz savvaļas rapša, yarut vai citām krustziežu nezālēm. Pārāk agri kultivēta auga dzinumus blusas pilnībā iznīcinās, jo tie ir delikatese kaitēkļiem. Beigas.
Protams, ir iespējams audzēt redīsus no podzimny kultūrām. Bet iztērētās pūles nebūs līdzvērtīgas rezultātam. Un, ja jūs uzskatāt, ka sezonas sākumā krustziežu blusu apkarošanai būs jāizmanto spēcīgas ķīmiskas vielas, agrīno sakņu kultūru priekšrocības kļūs šaubīgas.
Kurai šķirnei dot priekšroku
Uz 2018. gada beigām valsts reģistrā ir 28 melnā un baltā redīsu šķirnes. Patiesībā to ir daudz vairāk. Lai izvēlētos pareizās melnā un baltā redīsu šķirnes, jāņem vērā reģions, kurā kultūraugs tiks audzēts, un tā patēriņa laiks.
Šķirņu izvēle atkarībā no reģiona
Redīsu šķirnes, kas iekļautas valsts reģistrā, ir ieteicamas audzēšanai visā Krievijā. Tos vienkārši stāda nedaudz agrāk vai vēlāk, lai pielāgotos vietējam klimatam.
Varētu rakstīt, ka ziemcietīgākās audzē salizturīgākās šķirnes, un dienvidiem tiek izvēlētas tās, kuras nav tendētas uz šaušanu. Bet patiesībā apaļie baltie un melnie redīsi dod labu ražu visur, jums tas ir jārok, neatkarīgi no reģiona, pirms termometrs rāda sasalšanas temperatūru. Un kāts jebkurā gadījumā veidosies, kad diena būs garāka par nakti vai ļoti karstumā, atšķirībā no redīsiem, kuriem ir šķirnes, kas ir izturīgas pret šaušanu.
Šķirņu atlase pēc nogatavināšanas un uzglabāšanas periodiem
Svaigam patēriņam tiek izvēlētas baltā redīsu šķirnes, kuras stāda agrā pavasarī. Tie nav uzglabāti un nav piemēroti pārstrādei, bet tiem ir maigāka garša nekā ziemai. Jūs varat ieteikt audzēt šīs agrīnās šķirnes:
- Ahāts ar baltu konisku sakņu dārzeņu, kas sver līdz 400 g, nogatavošanās - 50-60 dienas;
- Delikatese ar izliektu galvu, kas sver līdz 50 g un nogatavojas 38-40 dienās;
- Bianca ar mazām (līdz 45 g) saplacinātām galvām, nogatavošanās - 40-42 dienas;
- Maiskaya - balta sakņu kultūra, saplacināta, sver līdz 100 g, nogatavošanās - 55-65 dienas;
- Minhenes alus - šķirne ar ovālu baltu sakņu dārzeņu, kas sver līdz 400 g, nogatavojas 55-60 dienās;
- Sirius ir visaugstākā raža ar konusveida balto sakņu dārzeņu, kas sver līdz 65 g un ir gatava novākšanai 38–40 dienas pēc dīgšanas.
Ir šķirnes, kuras var uzglabāt mēnesi vai nedaudz ilgāk. Tie tiek uzskatīti par vēlu rudeni, bet ne tāpēc, ka tiek stādīti vasarā, bet gan glabāšanas laika dēļ - tos ēd svaigus vai tur līdz ziemas sākumam. Šāds redīss vairs netiks uzglabāts. Labākās šķirnes:
- Astronoms ar rozā ādu un konusveida saknēm, kas sver no 75 līdz 330 g, nogatavojas 65 dienu laikā;
- Rudens veiksme - šķirne, kas nogatavojas 72-75 dienās, ar noapaļotām baltām saknēm un svaru līdz 270 g;
- Matchmaker ar saplacinātu balto sakņu dārzeņu, kas sver līdz 150 g, nogatavošanās periods - 52-55 dienas.
Redīsu šķirnes ziemas uzglabāšanai parasti (bet ne vienmēr) izceļas ar melnu ādu, izteiktu rūgtumu un visaugstāko uzturvielu saturu. Jo ilgāks to nogatavošanās periods, jo labāka sakņaugu uzturēšanas kvalitāte. Audzēšanai varat ieteikt šādas šķirnes:
- Tēvocis Černomors - jauna šķirne, kas nogatavojas 55-60 dienās ar plakanu, apaļu melnu sakņu dārzeņu, baltu mīkstumu, mēreni asu garšu un svaru 200-220 g;
- Ziema apaļa balta - veca pārbaudīta šķirne ar izcilu turēšanas kvalitāti, nogatavojas 80-100 dienās, ar apaļu galvu, baltu ādu un asu garšu;
- Ziema apaļa melna - varbūt slavenākā vecā šķirne, kas nogatavojas 70-110 dienās, ar melnu mizu un baltu mīkstumu, noapaļotiem sakņu dārzeņiem, kas sver 250-550 g, asu garšu, ilgu glabāšanas laiku un augstu uzturvielu saturu;
- Misato Grin - franču ziemas šķirne, kas atšķiras ar labu garšu, balti zaļu ādu un trīsstūrveida sakņu dārzeņu, kas sver 350-450 g, nogatavošanās - 50 dienas;
- Nakts to uzskata par vienu no garšīgākajām ziemas šķirnēm, nogatavojas 68-75 dienās, noapaļotu melno sakņu kultūru, līdz 220 g;
- Cilindrs Starp citām šķirnēm tas izceļas ar konisku garu melnu sakņu kultūru, pēc formas līdzīgs daikonam, nogatavojas 62-73 dienās, svars - līdz 210 g.
Redīsu stādīšana atklātā zemē ar sēklām
Redīsu vienkāršākais veids ir sēt tieši zemē. Pat šķirnēm ar apaļām saknēm, kuras var pārstādīt jaunā vecumā, nav jēgas augt caur stādiem.
Augsnes sagatavošana
Augsne ir jāizrok dziļi pirms tam, vasaras šķirnēm no rudens, ziemas šķirnēm - vismaz 2 nedēļas iepriekš. Tā kā sārmainas vai neitrālas irdenas augsnes ir ideālas, struktūru vajadzības gadījumā uzlabo ar smiltīm, kūdru vai nobriedušu kompostu. Skābums tiek normalizēts ar kaļķi.
Svaigus kūtsmēslus nevar izmantot - slāpekļa pārpalikums novedīs pie aktīvas zaļumu augšanas, kaitējot sakņu kultūrai, tukšumu veidošanās tajā, pasliktināšanās kvalitātē un garšas pasliktināšanās. Pirms ziemāju redīsu sēšanas, kas tiek veikts vasaras vidū visur, izņemot Sibīriju un ziemeļrietumus, uz vietas var audzēt sīpolus zaļumiem, spinātiem vai dillēm. Neuzstādiet tur salātus vai citas krustziežu kultūras.
Kā iestādīt redīsu
Vagās sēj apaļus melnbaltus redīsus. Tie ir izgatavoti 3-4 cm dziļi, uz 1 tekošo metru pievieno glāzi pelnu un 3 ēdamkarotes pilnīga kompleksa mēslojuma, sajauc ar augsni un bagātīgi dzirdina. Rindām jābūt izvietotām 30 cm attālumā viens no otra.
Pēc tam sēj sēklas, un jo lielāka ir sakņu kultūra, jo retāk. Tad stādīšana tiek pārklāta ar 1,5-2 cm augsnes slāni. Tātad sēklām būs vieglāk uzkāpt - pēc laistīšanas uz augsnes virsmas neveidojas garoza, turklāt tās netiks izskalotas ar ūdens straume. Pēc iepriekšējas mitrināšanas vagās ir pietiekami daudz mitruma.
Tad stādi tiks retināti vairākas reizes, un agrīnā stadijā stādus var pārvietot uz jaunu vietu, bet vēlākos posmos var ēst jaunās saknes. 1 g satur 100-120 redīsu sēklas, tāpēc problēmām nevajadzētu būt.
Bet, ja nepieciešams, jūs varat audzēt kultūru, stādot nevis vagās, bet gan ligzdās. Tajās sēj 2-3 sēklas, 2-3 īsto lapu fāzē atstāj vienu asnu. Attālums starp urbumiem ir vismaz 15 cm, bet redīsiem ar lielām saknēm tam jābūt lielam.
Redīsu audzēšana ārā
Kas patīk apaļajiem rūgtajiem redīsiem? Lai sakņu kultūras būtu saspringtas, sulīgas un ziemā melnās šķirnes melotu ilgu laiku, kultūrai ir nepieciešams:
- labs apgaismojums ne ilgāk kā 12 stundas dienā;
- regulāra laistīšana;
- virskārta, galvenokārt potaša mēslojums;
- vēss laiks;
- vaļīga augsne.
Redīsiem nepatīk:
- garas dienasgaismas stundas;
- siltums;
- svaigi kūtsmēsli;
- lielas slāpekļa mēslojuma devas;
- blīvas skābās augsnēs;
- sabiezējis fit;
- izžūstot no augsnes augšējā slāņa.
Balto vasaras redīsu, ja augsne tika piepildīta pirms sēklu sēšanas, ne tikai ar pelniem, bet arī ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem, nevar barot. Jums kultūra regulāri jālaista, lai augsnei nebūtu laika pilnībā izžūt, pretējā gadījumā celuloze būs sausa, šķiedraina un bez garšas.
Ja nepieciešams, dārza gultu pēc pulksten 19 pārklāj ar melnu agrošķiedru vai lutrastilu, lai ierobežotu piekļuvi gaismai. Ejas ir iztīrītas nezāles un regulāri atslābina. Sabiezinātie stādījumi tiek atšķaidīti.
Kā audzēt melno redīsu ārā
Melnā redīsa audzēšanai un kopšanai ir savas nianses. Pirmkārt, tas attiecas uz pārsējiem. Melnās vēlās šķirnes ir paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tām jāuzkrāj tam nepieciešamās barības vielas.
Redīsu pirmā mērce tiek piešķirta 5-6 īsto lapu veidošanās stadijā. Tajā pašā laikā tiek izmantots komplekss komplekss mēslojums, vēlams tāds, kas īpaši paredzēts sakņu kultūrām. Otrajā barošanā nedrīkst būt slāpekļa, un to veic sakņu kultūras veidošanās sākuma stadijā. Minerālmēslus var aizstāt ar pelniem - tajos ir daudz kālija, un tieši šai vielai redīsiem vajag vairāk nekā citiem.
Pretējā gadījumā viss notiek kā agrīnām šķirnēm: irdināšana, ravēšana, laima piens, regulāra laistīšana, kas tiek pārtraukta 3-3,5 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Kā iegūt redīsu sēklas
Lai iegūtu vasaras redīsu sēklas, labāk to neatstāt dārzā, bet gan izrakt, nomazgāt, sagatavot un atkal iestādīt zemē. Viņi to dara, lai izvēlētos labākās sakņu kultūras, kas atbilst šķirnes īpašībām.
Redīsi tiek izrakti, notīrīti no augsnes, nogriež visas lapas, izņemot centrālās, iemērc ūdenī. Sēklu iegūšanai ir piemērota sakņu kultūra, kas noslīks, un tā, kas parādījusies uz virsmas, tiek izmesta.
Redīsus iestādiet zemē saulainā vietā. Viņa ir gatava ražas novākšanai, kad pākstis kļūst dzeltenas un sēklas kļūst brūnas. Tagad augs tiek izvilkts un ievietots tumšā, labi vēdināmā vietā nogatavināšanai.Pēc 12-15 dienām pākstīm vajadzētu viegli pārsprāgt, tās tiek kulušas, izsijātas un ielej papīra maisiņā ar ventilācijas atverēm, uz kurām ir ierakstīts ražas gads.
Kad stādīt melno redīsu bumbuļus sēklām
Ziemas redīsi, kuriem ir divu gadu dzīves cikls, tiek stādīti nākamajā sezonā pēc ražas novākšanas. Ja viņa agri devās pie šāvēja un paspēja iedot sēklas stādīšanas gadā, labāk tās izmest. No tiem neizaugs augstas kvalitātes redīsi.
Lai iegūtu sēklas, tiek izvēlēti labākie sakņu kultūraugi, kas atbilst šķirnes īpašībām, un tiek uzglabāti atsevišķi no pārējās ražas un vēlā pavasarī iestādīti dārzā.
Melno redīsu sēklas novāc un uzglabā, kā aprakstīts iepriekš.
Kāpēc redīsi iet uz bultiņas un ko darīt
Redīsi visbiežāk dodas uz bultiņas stādīšanas datumu pārkāpuma dēļ. Kad sakņu attīstība notiek ar garām dienasgaismas stundām, nevar izvairīties no ziedu veidošanās. Vienīgais, ko var izdarīt, ir regulēt apgaismojumu, pārklājot gultu ar melnu lutrastilu vai agroķiedru.
Augstā temperatūra veicina arī ziedu bultiņas veidošanos. Šeit pirms redīsu stādīšanas jums patiešām ir jāvadās pēc reģiona klimatiskajām īpašībām. Jūs varat nedaudz palīdzēt, palielinot laistīšanu. Bet redīsu ūdenī nevar noslīcināt.
Mitruma trūkums liek augam censties pēc iespējas ātrāk pabeigt dzīves ciklu un dot vismaz dažas sēklas. Redīsu laistīšanai jābūt regulārai un bagātīgai.
Mēslojuma pārpalikums, īpaši slāpekļa saturošais, padara sakņu kultūru dobu, šķiedru un stimulē ziedēšanu. Pārmērīgs mēslošanas redīsu daudzums ir ne tikai nevajadzīgs, bet arī kaitīgs. Jūs nevarat novest svaigu kūtsmēslu zem kultūras vai piepildīt augsni tieši pirms stādīšanas ar humusu.
Blīva, smaga augsne pati par sevi nav piemērota redīsu audzēšanai un var paātrināt ziedu kātu veidošanos.
Visvieglāk ir tikt galā ar sabiezinātajiem stādījumiem - tie vienkārši jāatšķaida. Turklāt mazos augus var stādīt uz jaunas dobes, un tos, kuri jau paspējuši izveidot sakņaugu, var ēst.
Redīsu slimības un kaitēkļi: kontroles un profilakses pasākumi
Redīsi gandrīz nav slimi. Skābā augsnē krustziežu augi var veidot ķīli, pret kuru cīnās, laistot augus ar kaļķu pienu. Pastāvīga pārplūde kopā ar blīvu augsni var izraisīt puvi.
Bet redīsi ir nepatikšanas ar kaitēkļiem - to ietekmē visi kukaiņi, kas raksturīgi krustziežu kultūrām. Kā profilakses līdzekli pēc laistīšanas ieteicams apkaisīt augsni ar sausiem pelniem, ejās izlikt vērmeles.
Ja kaitēkļi jau ir parādījušies, varat izmantot tabakas putekļus, izsmidzināt dārzu ar vērmeles vai sarkano piparu infūziju. Karbofosu nav iespējams izmantot, kā to iesaka daži avoti! Šīs zāles ir tik toksiskas, ka tās ir aizliegtas Eiropā, bet pie mums tās lieto augstas efektivitātes dēļ.
Secinājums
Laikā ir nepieciešams stādīt melno redīsu atklātā zemē. Ja jūs koncentrējaties uz šķirnes prasībām un saviem klimatiskajiem apstākļiem, ar kultūru nebūs problēmu.
