Momordica charantia: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Augs ar eksotisko nosaukumu Momordica Charantia un ar ne mazāk dīvainiem augļiem mūsdienās bieži rotā balkonus un lodžijas. Krimā un Krasnodaras apgabalā to audzē atklātā laukā, tieši dārzā.

Augam ar neparastu izskatu ir garšīgi nogatavojušies perikarpi, turklāt tas izceļas ar tā labvēlīgajām īpašībām. Tiek uzskatīts, ka japāņu mīlestība pret momordiku ir viens no viņu ilgā mūža cēloņiem.

Momordiki harantia vispārīgs apraksts

Ķīniešu rūgto meloņu jeb momordica harantia dzimtene ir Āzijas tropi. Augs izskatās kā liana, sasniedzot četrus metrus garu.

Augu kāts ir piecstūrveida, ar balstu turas rievas un antenas.

Momordica charantia lapām ir no piecām līdz deviņām daivām, pamatnē tās ir sirds formas, forma ir reniforma vai saplacināta, tās atrodas pārmaiņus. Lapu kāts ir apmēram 5 cm garš.

Ziedi ar piecām dzeltenām ziedlapām, viendzimumi, kas atrodas lapu padusēs.

Augu kāts ir garš. Nenobriedušā stāvoklī Momordica Charantia augļi ir zaļi un spilgti oranži - gatavības fāzē. Viņu virsma ir raupja, pārklāta ar "kārpas", grumbām. Augu nosaukums atspoguļo tā augļu veidu: tulkojumā no Momordica charantia nozīmē “dzīvnieku sakodiens”. Augļa forma ir cilindriska, ārēji un pēc izmēra atgādina gurķus. Celuloze ir rūgta, sulīga, blīva.

Momordica Charantia augļa iekšpusē katra sēkla ir sulīgā perikarpā, kurai ir rubīna krāsa un lieliska hurmas garša. Sēklas pilnbrieduma stadijā ir brūnas krāsas, tām ir ovāla vai taisnstūra forma.

Rūgtās melones uzturvērtība, sastāvs un kaloriju saturs

Ēst negatavus augļus. Nobriedušie ir rūgti, izņemot perikarpu, aptverot Momordica Charantia sēklas. Lai noņemtu rūgtumu, augļus iemērc un pēc tam sautē, cep, izmanto konservēšanai.

Augs satur lielu daudzumu vitamīnu, makro- un mikroelementu, antioksidantu vielu. No vitamīniem 100 g momordica augļu charantia ietver:

• B1 (tiamīns) - 0,04 mg;
• B3 (niacīns, nikotīnskābe) - 0,4 mg;
• B6 (piridoksīns) - 0,043 mg;
• A (alfa un beta karotīni) - 0,375 mcg;
• C (askorbīnskābe) - 84,0 mg.

Makro- un mikroelementu sastāvs uz 100 g augļu (mg):

• Kālijs - 296;
• Kalcijs - 19;
• Magnijs - 17;
• Nātrijs - 5;
• Fosfors - 31;
• Dzelzs - 0,43;
• Mangāns - 0,089;
• Varš - 0,034;
• Selēns - 0,2;
• Cinks - 0,8;

Enerģētiskā vērtība 100 g momordica charantia - 17 kcal. Tas iekļauj:

• Olbaltumvielas - 1,0 g;
• Tauki - 0,17 g;
• Ogļhidrāti - 3,7 g;
• Diētiskās šķiedras - 2,8 g.

Kāpēc Momordica Charantia ir noderīga

Lielā dzelzs, kalcija, kālija, beta-karotīna satura dēļ Momordica charantia labvēlīgi ietekmē ķermeni:

• stimulējot gremošanu;
• stimulējot apetīti;
• profilaktiskas un terapeitiskas iedarbības nodrošināšana malārijas gadījumā;
• palīdzot ārstēt HIV un iznīcināt aizkuņģa dziedzera vēža šūnas;
• palīdzot pazemināt cukura līmeni asinīs;
• ādas un matu stāvokļa uzlabošana;
• novēršot holesterīna plāksnīšu veidošanos;
• reimatoīdā artrīta, locītavu sāpju mazināšana;
• palēninot novecošanās procesu.

Momordica charantia ikdienas iekļaušana uzturā noved pie vielmaiņas procesu normalizēšanās, vienmērīga svara zaudēšanas stimulēšanas un enerģijas palielināšanās. Šī iemesla dēļ augu augļi tiek izmantoti diētikā. Dažādās pasaules valstīs Momordica Charantia ir izmantots, lai ārstētu:

• kuņģa-zarnu trakta infekcijas - Ķīnā;
• malārija, caureja, masalas, hepatīts Dienvidamerikā;
• aknu slimības, ar čūskas kodumu - Indijā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Dienvidamerikas tradicionālajā medicīnā tiek izmantotas visas momordica charantia daļas - augļi, lapas, saknes, sula. Tinktūra un novārījums tiek izmantots kā pretsaaukstēšanās, imūnmodulējošs līdzeklis. Sasmalcinātas lapas tiek pielietotas abscesiem, brūcēm, apdegumiem. Sēklas tiek patērētas neapstrādātas sirds un asinsvadu patoloģiju profilaksei, pazeminot "sliktā" holesterīna līmeni.

No Momordica saknes Charantia tiek pagatavota kā atkrēpošanas līdzeklis, kas palīdz pret bronhītu. Augu sula ir indīga, bet to lieto ādas slimību ārstēšanai.

Tradicionālie dziednieki lieto nefrīta, prostatīta, nierakmeņu novārījumu.

Momordica charantia ekstrakts iznīcina streptokokus un stafilokokus, pretojas HIV.

Lai pagatavotu nepieciešamo tinktūru:

1. Smalki sagrieziet Momordica Charantia augļus.
2. Stikla trauku piepilda ar sasmalcinātiem gabaliņiem.
3. Ielejiet degvīnu.
4. Uzstājiet vēsā, tumšā vietā 2 nedēļas.

Lai izmantotu recepti, nepieciešama konsultācija ar ārstu.

Momordica sēklu, charantia novārījumu lieto hemoroīdi, drudzis, kā arī kā diurētiķis. Sagatavojiet to šādi:

1. 15 - 20 sēklas tiek sasmalcinātas.
2. Maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Turiet 10 minūtes zemā siltumā.
4. Uzstājiet 1 tējk.
5. Viņi filtrē.

Momordica charantia lietošana cukura diabēta gadījumā

Oficiālajām zālēm nav vienprātības par Momordica Charantia zāļu iedarbību uz glikozes līmeni asinīs un diabēta slimnieku vispārējo stāvokli. Pētījumu gaitā tika konstatēts, ka auga ietekme uz visiem neattiecas vienādi. Dažiem pacientiem tiek novērota līdzīga iedarbība kā insulīna zālēm, citiem tā ir nulle. Tādēļ ārstēšanas laikā zāles, kuru pamatā ir Momordica Charantia, jālieto tikai kā palīgviela.

Ārsta uzraudzība ir obligāta, lietojot augu kā uztura bagātinātāju vai preparātu veidā, kuru pamatā ir Momordica harantia.

Gatavošanas programmas

Āzijas valstīs momordica harantia ir pamats daudziem nacionālajiem ēdieniem. Augstā olbaltumvielu un vitamīnu satura dēļ augu izmanto zupu, uzkodu, salātu pagatavošanā. Jaunās lapas un dzinumi satur folskābi. Augļi tiek patērēti gan nenogatavojušies, gan nogatavojušies, taču tiem ir atšķirīga savelšanās un garšas asums. Lieli augļi ir īpaši garšīgi, kad tiek cepti. Momordica charantia ir laba sautējumi, stiprs buljons, marinēts. Pateicoties tā augļiem, ēdienu garša kļūst pikantāka.

Indijas virtuvē rūgta melone ir viena no galvenajām karija sastāvdaļām. Kopā ar zaļumiem to pievieno gaļas un zivju ēdieniem.

Sagatavots no momordica un ievārījuma ar neparastu garšu. Pievienojot alkoholu saldās masas sastāvam, no augļiem iegūst liķierus vai tinktūras.

Saldu perikarpu izmanto, cepot maizītes, cepumus, kūkas.

Preparāti medicīniskiem nolūkiem

Izejvielu iegādei no momordica harantia ir savas īpatnības.

Maijā augu veidošanās laikā jums vajadzētu savākt lapas, augļus - vasarā, sēklas un saknes - rudenī.

Lai noteiktu augļu gatavības pakāpi, jums jāpievērš uzmanība vārstu krāsai, no kuras ir redzamas Momordica charantia sēklas.

Tāpat kā jebkura ārstniecības auga sagatavošanā, žāvēšanas process ir jāorganizē tā, lai izejvielas nesapūst un tajā pašā laikā nenonāktu saules stari.

Stublājus, sēklas un lapas novāc veselas. Pirms žāvēšanas augļus smalki sagriež.

Visas sagatavotās izejvielas jāuzglabā auduma vai papīra maisiņos, stikla traukos. Auga īpašības tiek saglabātas vairākus gadus pēc savākšanas:

• ziedi un lapas - 2 gadi;
• sakneņi - 3 gadi;
• augļi - 4 gadi.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Neskatoties uz Momordica labvēlīgajām ārstnieciskajām īpašībām, tam ir vairākas kontrindikācijas ārējai un iekšējai lietošanai. Tie ietver:

• grūtniecība, jo augs satur vielas, kas var izraisīt spontānu abortu;
• zīdīšanas periods;
• alerģiska reakcija uz augu;
• lietošanas pārdozēšana.

Ar lielu piesardzību ir vērts lietot produktu kuņģa čūlu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā.

Hipotireoze, tireotoksikoze, virsnieru patoloģija ir iemesls daļējam ierobežojumam Momordica Charantia lietošanā.

Starp negatīvajām reakcijām uz rūgto meloni novēro:

• slikta dūša;
• vemšana;
• izsitumi;
• nieze;
• sāpošs kakls;
• drudzis;
• hipoglikēmija.

Momordica charantia toksīni var izraisīt komu, smagu ķermeņa saindēšanos.

Pirms augļu parādīšanās augu lapas var izraisīt apdegumus. Pēc pirmo augļu parādīšanās šī īpašība pazūd.

Momordica harantia audzēšanas noteikumi

Pēc eksotisko augu cienītāju domām, rūgto meloni var veiksmīgi audzēt siltumnīcā, uz balkona, lodžijas un pat uz palodzes kā telpaugu.

Dīvaini, bet tropiskās lianas pilnīgai nogatavošanai pietiek ar īsu vasaru Krievijas vidienē. Audzēšanai jāņem vērā dažas nianses.

Auga sēklas ir lielas - 11 x 8 mm, plakanas, ar noapaļotām malām un bedrainu virsmu. Āda ir izturīga un stingra. Dīgšanai ir nepieciešama sēklu skarifikācija. Tas sastāv no sēklas asā gala saskrāpēšanas ar smilšpapīru, pēc kura tas vieglāk atvērsies un dīgs. Sēklas dezinficē ar tumšu kālija permanganāta šķīdumu, kur tās jāievieto vairākas stundas. Dīgšanai Momordica charantia dezinficētās sēklas izklāj uz mitras drānas, zāģu skaidām un pārnes siltā vietā, kur gaisa temperatūra ir -25 ⁰С. Šādos apstākļos dīgtspēja ir 100%.

Pēc pirmo sakņu parādīšanās sēklas ievieto augsnē vai podos. Stādi labāk attīstās, ja augsnē ir lapu humuss, kūdra, smiltis proporcijā 2: 1: 0,5.

Momordica charantia nepieciešama pastāvīga barošana, uz ko tā reaģē ar strauju augšanu un attīstību. Organiskie mēslošanas līdzekļi jāpieliek pat rakšanas laikā - līdz 10 kg uz 1 kvadrātmetru. Minerāls - 30 g amonija nitrāta, 40 g superfosfāta un 30 g kālija hlorīda uz 1 kv. m Pie augstām skābuma vērtībām kaļķi ir noderīgi 400 g daudzumā uz 1 kv. m.

Audzējot momordica charantia uz balkona kastēs, ir vērts ņemt vērā augsnes tilpumu un aprēķināt kompleksā mēslojuma daudzumu, pamatojoties uz trauka tilpumu.

Secinājums

Momordica harantia nav pārāk izplatīts augs, tomēr tas pamazām iegūst popularitāti. Tas ir saistīts ar tā ārstnieciskajām īpašībām, garšu un interesanto izskatu. Ir vērts būt ļoti uzmanīgiem, lietojot rūgto meloni, jo līdz ar plusiņiem tai ir daudz kontrindikāciju. Auga īpašību, īpašību, pazīmju izpēte kopā ar ārsta konsultāciju palīdzēs padarīt tās lietošanu bez kļūdām, sniedzot maksimālu labumu.

Ieteicamie ieraksti

Slāvijas melones apraksts

Melone Pelnrušķīte

Melone Kolhoza sieviete: foto, apraksts, ieguvumi un kaitējums

Meloņu šķirnes: fotogrāfijas un nosaukumi

Kā audzēt meloni mājās

Kā izvēlēties nogatavojušos un garšīgo meloni

Arbūzs un melone: ​​virskārta

Melones muša: foto, apraksts, cīņas metodes

Vai melone var saindēties: simptomi