Rāceņi ar medu klepus ārstēšanai bērniem un pieaugušajiem: kā gatavot, kā lietot

Pirms kartupeļu parādīšanās Krievijā rāceņi bija otrā maize. Tās plašo izmantošanu izskaidroja fakts, ka kultūra aug ātri, un pat īsā vasarā tā var dot divas ražas. Tas tiek uzglabāts ilgu laiku, un līdz pavasarim nezaudē derīgās īpašības un vitamīnus. Tātad sakņu dārzeņi tika izmantoti gan pārtikā, gan kaites ārstēšanai. Rāce ar medu mūsdienās var aizstāt daudzas zāles.

Sastāvs un uzturvērtība

Rāceņu kaloriju saturs ir tikai 32 kcal uz 100 g produkta. Visvairāk tajā ir ūdens - 89,5%. Tiesa, uzglabāšanas laikā sakņu kultūra zaudē šķidrumu, bet tomēr tā dominē sastāvā. Procentos papildus ūdenim produkts satur:

• ogļhidrāti - 6,2;
• uztura šķiedras - 1,9;
• olbaltumvielas - 1,5;
• pelni - 0,7;
• tauki - 0,1.

Vitamīnu saturs (mg uz 100 g):

• C - 20;
• nikotīnskābe - 1,1;
• PP - 0,8;
• beta-karotīns - 0,1;
• E - 0,1;
• B1 - 0,05;
• B2 - 0,04;
• A - 0,017.

Starp makro un mikroelementiem izceļas (mg uz 100 g):

• kālijs - 238;
• kalcijs - 49;
• fosfors - 34;
• magnijs - 17;
• nātrijs - 17;
• dzelzs - 0,9.

Turklāt atrodams sakņu dārzenī:

• sterīni;
• karotinoīdi;
• taukskābju;
• fosfatīdi;
• antocianīni;
• izotiociānskābes savienojumi;
• s-glikozīdi.

Derīgās rāceņu īpašības ar medu

Kad rodas jautājums, kāda ir rāceņu izmantošana ar medu ķermenim, pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība lielajam kālija saturam. Tas ir neaizstājams normālai nervu sistēmas darbībai, sirds un asinsvadu sistēmai un ir iesaistīts šūnu metabolismā. Kalcijs ir nepieciešams zobiem un kauliem.

Sakņu dārzeņam piemīt diurētiskas īpašības, pretiekaisuma, brūču sadzīšana, pretsāpju līdzeklis, choleretic. Tās regulāra lietošana veicina zarnu peristaltiku un kuņģa sulas sekrēciju.

Neskatoties uz to, ka medus un rāceņi ir pilnīgi atšķirīgi produkti, to ķīmiskais sastāvs pārklājas. Tie satur B, A, PP grupas vitamīnus, apmēram tikpat daudz olbaltumvielu, bez taukiem.

Kad rāceņi tiek ēst vai vārīti ar medu, pārtikas produktu ieguvumi veselībai tiek palielināti. Un garša kļūst daudz labāka. Rāceņi ar medu bērnu klepošanai ir vairāk delikatese nekā zāles, bet ne vienmēr ir iespējams piespiest sakņu dārzeņu šķēli tos ēst. Galvenais ir tas, ka nav alerģijas pret bišu produktiem.

Interesanti, ka mūsu senči sakņu kultūru nomizoja nevis ar nazi, bet gan ar zobiem - tieši zem mizas ir visgaršīgākā saldā kārta, kas tagad parasti nonāk miskastē. Varbūt tas ir viens no iemesliem, kāpēc vecmāmiņām un vecvecmāmiņām bija lieliski zobi un nebija ne jausmas, kas ir zobārsts.

"Melnais rāce" pret klepu

Bieži internetā viņi meklē melnā rāceņa ar klepus medu receptes. Daži to pat atrod. Bet nav melnā rāceņa. Nejauciet to ar redīsiem - kaut arī sakņaugi ir radinieki, to ķīmiskais sastāvs ir atšķirīgs un daudz kas cits.

Kas turpina uzskatīt rāceņus un redīsus, ļaujiet viņam tos nopirkt, sagriezt pa gabalu un ēst. Atšķirība nekavējoties kļūs skaidra. Nez kāpēc neviens neapgalvo, ka tomāti un bulgāru pipari vai baklažāni ir viens un tas pats. Bet "melno rāceņu" var atrast visu laiku. Dabā tāda nav. Vismaz pagaidām.

Ja rāceņiem ir maz kontrindikāciju, tad moderniem metropoles iedzīvotājiem redīsi jālieto mazās devās un piesardzīgi. Mums visiem ir hroniskas slimības, kas ir tieša kontrindikācija melno sakņu dārzeņu lietošanai pat trūcīgās porcijās. Protams, rāceņus nevar uzņemt ar tādām pašām slimībām kā redīsi, bet tikai saasināšanās laikā un lielās porcijās.

Rāceņu ar medu priekšrocības klepus gadījumā

Abiem produktiem ir pretiekaisuma īpašības, turklāt medus ir dabiska antibiotika. To kombinācija ir lieliska klepus.

Tā kā rāceņi un redīsi ar medu saaukstēšanās gadījumā darbojas līdzīgi, daudzi tos uzskata par savstarpēji aizstājamiem. Tālu no tā. Redīsi palīdz ātrāk, taču tiem ir tik daudz kontrindikāciju, ka ar tiem var sazināties tikai vesels cilvēks, kurš nejauši saaukstējies. Mazi bērni to vispār nevar ēst, un skolēni pēc šādas ārstēšanas bez konsultēšanās ar ārstu var "nopelnīt" veselu baru kuņģa un zarnu trakta problēmu: gastrītu, kolītu utt.

Bērnībā

Rāce jau ir patīkama pēc garšas, un kopā ar medu tā pārvēršas par delikatesi. Bērns ar prieku ēdīs šādas zāles pret saaukstēšanos. Šeit ir svarīgi nepārbarot, galu galā medu nevajadzētu lietot nekontrolējami, īpaši bērniem.

Kopā ar pārtiku bērna ķermenis saņem C vitamīnu, dabiskās antibiotikas un daudzas citas noderīgas vielas. Tie ne tikai palīdzēs tikt galā ar saaukstēšanos, bet arī stiprinās ķermeni.

Pieaugušajiem

Pret klepu un citiem saaukstēšanās gadījumiem rāceņi palīdzēs tiem cilvēkiem, kuri var lietot medu, bet viburnum, citrons, melnie redīsi ir kontrindicēti. Rezultāts nebūs sliktāks.

Rāceņi satur daudz mazāk rūgtuma, skābju un ēterisko eļļu nekā citi produkti, ko lieto klepus un saaukstēšanās gadījumā. Tās darbība ir maigāka, bet ne tik ātra.

Kā pagatavot rāceņus ar medus klepu un daudz ko citu

Lai sagatavotu rāceņu ar medu klepus, jums jāņem tikai veselas pareizas formas saknes, bez redzamiem bojājumiem, elastīgas, raksturīgas šķirnes krāsai. Vispirms tos labi nomazgā ar otu vai cietu, tīru drānu, pēc tam vajadzības gadījumā notīra. Miza tiek pilnībā noņemta, jo tā garšos rūgta.

Ārstēšanai tiek izmantots tikai dabīgs medus. Ir receptes ar termisko apstrādi un bez tās. Par medus sildīšanu ir dažādi viedokļi. Daži apgalvo, ka to var ne tikai vārīt, bet arī ļaut produkta temperatūrai paaugstināties virs 48 ° C. Citi atgādina, ka mūsu senči cepeškrāsnī gatavoja daudzus ēdienus ar medu un bija daudz veselīgāki par mums.

Jūs varat kārtot jautājumu uz ilgu laiku, sniedzot daudz argumentu par labu katram atzinumam. Katram pašam jānosaka, kuru recepti lietot, par laimi, cepeškrāsnī var ne tikai cept rāceņus ar medu, bet arī sajaukt svaigas sastāvdaļas.

Klasiskā recepte rāceņiem ar medus klepu

Vienkāršākā recepte:

1. Notīriet sakņu dārzeņu, sarīvējiet, ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.
2. Jebkurā ērtā veidā izspiest sulu.
3. Sajauciet vienādas daļas ar medu.
4. Uzstājiet vairākas stundas (labāk atstāt to visu nakti).
5. Lietojiet 3 reizes dienā: pieaugušajiem pietiek ar 1 ēdamkaroti, bērniem pietiek ar 1 tējkaroti.

Rāceņi, kas cepti krāsnī ar medu

Rāceņi, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti ar medu krāsnī, būs garšīgi un veselīgi:

1. Vispirms nomazgājiet un nomizojiet 1 lielu rāceņu vai 2 mazākus, sagrieztus kubiņos.
2. Bļodā ar biezu dibenu izkausē karoti sviesta, pievieno tādu pašu daudzumu medus un citrona sulas, noņem no uguns.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sakņu dārzeņu, samaisiet.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, ielieciet traukus, kas pārklāti ar vāku, vai pārtikas foliju.
5. Pagatavojiet stundu.Šajā laikā trauks jāsajauc divreiz, lai šķēles būtu piesātinātas ar mērci.

Jūs varat pagatavot nelielu rāceņu partiju, kas cepta ar medu, vai palielināt sastāvdaļu daudzumu tā, lai ar to pietiktu visai ģimenei.

Cepeškrāsnī tvaicētu rāceņu recepte ar medu un riekstiem

Šajā receptē tvaicētiem rāceņiem ar medu cepeškrāsnī jūs varat aizstāt riekstus ar rozīnēm.

Sastāvdaļas:

• rāceņi - 1 gab.;
• medus - 1 ēdamkarote. l.;
• sviests - 1 ēdamkarote. l.;
• sasmalcināti valrieksti - 3 ēdamk. l.;
• ūdens - pietiekami, lai sakņu kultūru pārklātu par 1/3 vai 1/2.

Sagatavošana:

1. Notīriet sakņu dārzeņu un patvaļīgi sagrieziet: kubiņos, sloksnēs, šķēlēs.
2. Nelielā katliņā vai katlā izkausē sviestu.
3. Tur salieciet ar medu sajauktās šķēles.
4. Apkaisa ar riekstiem.
5. Pārlej 1/3 vai 1/2 ūdens.
6. Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

Rāceņi ir gatavi, kad tie ir tik tvaicēti, ka nelīp pie dakšas.

Kā pagatavot rāceņu novārījumu ar medu pret klepu

Ja pacientam ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu, un viņš baidās, ka var parādīties paasinājums (piemēram, pavasarī), varat pagatavot novārījumu:

1. Rāceņus nomizo un sarīvē.
2. Ņem 2 ēd.k. l. masu un ielej glāzi verdoša ūdens.
3. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Uzstājiet 1 stundu, filtrējiet.
5. Papildiniet ar vārītu ūdeni līdz tilpumam, kāds bija sākumā.
6. Pievieno 1-2 tējk. mīļā.
7. Dzeriet dienas laikā 4 devās.

Kā pagatavot rāceņus ar medu bezmiega gadījumā

Buljons palīdzēs aizmigt pēc smagas dienas neatkarīgi no tā, vai stresu izraisa ārkārtējs nogurums vai stress. Sagatavojiet to tāpat kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Dzert 1/3 glāzi siltu stundu pirms gulētiešanas.

Rāceņu pagatavošanas recepte ar medu vitamīnu trūkuma gadījumā

Šo recepti, tāpat kā pirmo sarakstā, var saukt par klasisku, tās ir savstarpēji aizstājamas. Sagatavojiet to šādi:

1. Rāceņus rūpīgi nomazgā, asti noņem, lai tos varētu novietot uz šķīvja.
2. No augšas izveidojiet vāku, nogriežot apmēram 1/5 no sakņu kultūras augstuma.
3. Daļa no kodola tiek noņemta, lai izveidotu improvizētu trauku.
4. 1/3 iepildiet dobumu ar medu. Tās daudzums būs atkarīgs no sakņauga lieluma.
5. Pārklāj ar "vāku", ielieciet ledusskapī uz nakti (6-8 stundas).
   Svarīgs! Rāceņi jāliek uz šķīvja, jo sula var izcelties tik daudz, ka tā izlīst.
6. Ņem 1 tējk. 3-4 reizes dienā.
   Komentēt! Tādā pašā veidā sulu klepus un vitamīnu trūkuma ārstēšanai iegūst no melnajiem redīsiem.

Kā pagatavot rāceņus ar medu hipertensijas ārstēšanai

Šī recepte palīdzēs ne tikai samazināt asinsspiedienu, bet arī regulēs izkārnījumus.

1. Rūpīgi nomazgājiet vidēja lieluma rāceņus. Deguns un augšdaļa nav nogriezti.
2. Mest sakņu dārzeņu sālītā verdošā ūdenī, vāra uz vidējas uguns.
3. Tiklīdz to var sadurt ar sērkociņu, plīts tiek izslēgta.
4. Nomizojiet mizu, sakņu dārzeņu sasmalciniet ar dakšiņu vai sasmalciniet.
5. Ielej iegūto masu 1-2 ēd.k. l. mīļā.

Ēd 1 rāceņus katru otro dienu. Ārstēšanas kurss ir mēnesis, tad jums noteikti jāpieņem pārtraukums.

Vārīšanas rāceņi ar medu zarnu attīrīšanai

Sakņu dārzenis jāsagatavo saskaņā ar vienu no iepriekš aprakstītajām klasiskajām receptēm:

• sajauc iepriekš izspiestu sulu ar medu 1: 1;
• no rāceņiem izveido improvizētu trauku, trešo iepilda ar medu, atdzesē, līdz sula izdalās.

Nedēļas laikā viņi dzer 1 tējk. tukšā dūšā, 20-30 minūtes pirms brokastīm.

Kā ņemt rāceņus ar medu

Medus un rāceņi palīdz ne tikai klepus, tiem ir sarežģīta ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Recepšu skaistums ir tas, ka tās ir garšīgas. Tie nav jāstumj sevī ar spēku, un problēma nav tajā, kā piespiest sevi apēst karoti zāļu. Šeit jums jāspēj laikus apstāties.

Kā lietot rāceņus ar medu pret klepu

Vislabākās ārstnieciskās īpašības ir svaigai sulai, kas sajaukta ar medu. Pieaugušajiem pret klepu jālieto 1 ēdamkarote. l. 3 reizes dienā.

Ja kakls sāp, jums nevajadzētu dzert maisījumu uzreiz, bet gan turēt to mutē, nedaudz norijot.Jūs varat ēst vai dzert jebko 10-15 minūtēs.

Noteikumi par rāceņu ar medu lietošanu klepus bērniem

Bērniem ķermenis ir smalkāks nekā pieaugušajiem, tāpēc devai jābūt mazākai. Pret klepu viņiem pietiek ar 1 tējk. garšīgas zāles 3 reizes dienā.

Ar kakla sāpēm maziem bērniem ir grūti izskaidrot, ko nozīmē "norīt", vieglāk ir dot nepieciešamo porciju dažos pilienos.

Ierobežojumi un kontrindikācijas

Rāceņiem ir daudz mazāk kontrindikāciju nekā medus. Pirmkārt, tā ir reta individuāla neiecietība. Tiešās kontrindikācijas ietver:

• kuņģa-zarnu trakta slimības saasināšanās stadijā;
• dzelte;
• dažas centrālās nervu sistēmas slimības.

Turklāt neapstrādātu sakņu dārzeņu patēriņš lielos daudzumos var izraisīt:

• vēdera uzpūšanās un meteorisms;
• hronisku nieru, uroģenitālās sistēmas slimību saasināšanās.

Persona parasti zina par kontrindikācijām medus lietošanai - šis produkts ir daudz izplatītāks nekā rāceņi. Visbiežāk aizliegums attiecas uz alerģijas slimniekiem un diabēta slimniekiem.

Sagatavojot un dozējot klepus receptes bērniem no rāceņiem un medus, jums jākoncentrējas uz pēdējo produktu. Un nedodiet vairāk, nekā ieteicams konkrētam vecumam.

Ja bērnam nav kontrindikāciju, viņam ir atļauts ēst rāceņus, piemēram, kartupeļus. Bet medus ir pilnīgi atšķirīgs produkts, tā pārdozēšana pati par sevi var radīt problēmas un ne tikai bērniem.

Secinājums

Rāceņi ar medu ir garšīgas zāles pret kakla sāpēm, saaukstēšanos, beriberi un bezmiegu. Regulāri lietojot, obligāti jākonsultējas ar ārstu, bet vienreiz, mazās devās, maisījumu var lietot neatkarīgi. Protams, ja nav tiešu kontrindikāciju.

Ieteicamie ieraksti

Rāceņu raža: kā uzglabāt ziemai

Rāceņi un redīsi: kāda ir atšķirība, kas ir veselīgāka

Rāceņa Petrovskaja 1: šķirnes apraksts, foto, atsauksmes

Kā pareizi rūpēties par gurķiem siltumnīcā

Cukini zaķa auss

Kad stādīt baklažānus stādiem Urālos

Kā uzglabāt zaļos tomātus, lai tie kļūtu sarkani

Artišoks: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kad un kā stādīt sēklas kukurūzu ārā