Saturs
- 1 Zirņu suga
- 2 Labākās zirņu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
- 3 Reģionālās zirņu šķirnes
- 4 Secinājums
Ir desmitiem zirņu šķirņu - ir lielas, mazas, mazizmēra un garas sugas. Pirms sēklu izvēles stādīšanai, jums rūpīgi jāizpēta esošā šķirne.
Zirņu suga
Zirņus klasificē pēc vairākām īpašībām - pēc pākšu un pupiņu formas, pēc nogatavošanās laika un mērķa. Dažas šķirnes ir labi piemērotas svaigam patēriņam, citas tiek izmantotas konservēšanai.
Pēc pupiņu struktūras
Pēc pupiņu ar sēklām struktūras zirņi tiek iedalīti divos veidos:
- Pīlings. Šīs šķirnes lapas no iekšpuses ir pārklātas ar cietu pergamenta slāni. Tie nav piemēroti lietošanai pārtikā, tie ir jāizmet.
- Cukurs. Pupiņu čaumalas ir mīkstas, bez pergamenta kārtas, tām piemīt salda garša un tās ir piemērotas lietošanai pārtikā.
Cukura šķirnes bieži izmanto svaigus salātos kopā ar ārējo apvalku.
Lobošos zirņus galvenokārt izmanto vārīšanai un konservēšanai.
Pēc pieraksta
Sēšanas zirņi ir sadalīti trīs veidos pēc to mērķa:
- konservēšana - sēklas tiek izmantotas negatavas ražas novākšanai ziemai;
- ēdamistaba - nogatavojušies graudi tiek pievienoti aukstajiem un karstajiem ēdieniem;
- universāls - augļus vienlīdz bieži lieto gan svaigus, gan sausus.
Pēc graudu formas
Pēc sēklu formas zirņi tiek iedalīti divos veidos:
- parasts - ar gludiem apaļiem graudiem;
- smadzenes - sēklas pēc žāvēšanas ir leņķiskas un krunkainas.
Svaigā formā bieži izmanto parastās šķirnes. Smadzenes tiek izmantotas vārīšanai un konservēšanai, jo zemā cietes satura dēļ tās nesabirst.
Pēc brieduma
Izvēloties ražas veidu, jums jādomā par to, cik ilgi vēlaties iegūt ražu. Zirņu šķirnes ir:
- agri - sēklas nogatavojas 1,5-2 mēnešos;
- vidējs - 2-2,6 mēneši paiet pirms ražas novākšanas;
- vēlu - sēklas var nogatavoties līdz trim mēnešiem.
Labākās zirņu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Dārza kultūra ir ļoti populāra selekcionāru vidū. Ir desmitiem universālu un reģionalizētu zirņu šķirņu ar fotogrāfijām un nosaukumiem.
Zirņu lobīšanas šķirnes
Pīlinga šķirnes, salīdzinot ar cukura šķirnēm, ir labāk saglabājas. Tie jāstāda, ja ziemai ir paredzēts novākt zirņu sēklas ilgstošai uzglabāšanai.
Dakota
Dakota čaumalas zirņi nobriest 55 dienās un ražo garas pākstis, katrā no tām ir astoņas zaļas sēklas. Augu augstums ir aptuveni 65 cm.Suga labi panes nelabvēlīgus laika apstākļus un dod stabilu ražu.
Dakota reti cieš no miltrasas un fuzārija
Dakša
Tūninga dakša paceļas līdz 120 cm virs zemes un ienes stingras, garas pākstis ar gaiši zaļām pupiņām. Tas nav gulēt un nesadrupst, kaut arī tam ir nepieciešams prievīte, tas nogatavojas vidējā termiņā. Labi piemērots audzēšanai sarežģītos klimatiskajos apstākļos.
Dakšu sugas nogatavojušos zirņos satur daudz olbaltumvielu
Adagumsky
Sezonas vidū šķirne ražo noapaļotas, tumši zaļas pupiņas ar smailiem galiem. Tas paceļas līdz 75 cm virs zemes, savukārt atbalstu šķirnei var izlaist. Katrā pākstī ir astoņi vidēja lieluma graudi.
Adagumsky šķirne nogatavojas 68 dienās
Smadzeņu zirņu šķirnes
Garšīgi smadzeņu zirņi ir īpaši saldi. To audzē galvenokārt vārīšanai un konservēšanai.
Arfa
Garšīgā zirņu šķirne nogatavojas vidēji 57 dienās. Dod labu ražu līdz 700 g no kvadrātmetra. Pākstīs ir divas pupiņas un līdz deviņām sēklām garās padusēs. Augļiem ir patīkama salda garša un laba sulīgums.
Arf sugas reti cieš no fuzārija un askohīta.
Monogramma
Zema šķirne līdz 70 cm dod taisnas pupiņas ar smailiem galiem, blīvi un sulīgi zaļie zirnīši atrodas iekšpusē. No dīgšanas līdz nogatavināšanai paiet apmēram 60 dienas. Šķirni reti ietekmē sēnīšu kaites, un tai ir augsta raža.
Zirņus Monogram lieto garnīros un zupās
Voroņežas zaļš
Agrīnie zirņi sāk nest augļus 45 dienas pēc dīgstu parādīšanās no augsnes. Šķirnes sēklas ir lielas, diametrā līdz 1 cm, spilgti zaļā krāsā. Viņiem ir izcilas uzturvērtības īpašības, un tos izmanto svaigus un preparātos.
Voroņežas zaļie zirnīši izaug līdz 1 m
Saldākās (cukura) zirņu šķirnes
Saldie zirņi ir populāri, pateicoties tam, ka tie ir piemēroti pārtikas patēriņam veseli kopā ar vārstiem. Tam ir garšīga garša, un to īpaši bieži lieto salātos un konservēšanā.
Bērnu cukurs
Garšīgiem saldajiem zirņiem raksturīgas garas, nedaudz izliektas pupiņas ar blīviem, apaļiem augļiem. Pākstīs nav pergamenta slāņa, tāpēc jūs varat ēst visu šķirni. Raža ir 2,5 kg uz stādīšanas metru.
Bērnu cukurs nogatavojas 1,5-2 mēnešu laikā
Medus pāksts
Vidēji nogatavojušies īsie zirņi dod ražu apmēram 55 dienas pēc dīgšanas. Pupas ir saldas, mazas, ar sarāvušām sēklām, apakšējās pākstis atrodas 40 cm virs zemes.
Honey Pod šķirne dod pieticīgu, bet stabilu ražu.
Cukura draudzene
Vidēja lieluma šķirne dod līdz 1,3 kg augļu uz kvadrātmetru, pākstis ir garas ar smailu augšdaļu. Iekšpusē nav cieta slāņa, sēklas ir maigas garšas un saldas. Apakšējās pupiņas atrodas 70 cm virs zemes.
Peas Sugar Girlfriend nogatavojas 65 dienās
Zema augoša zirņu šķirnes, kurām nav nepieciešams atbalsts
Kultūras audzēšanu vasarnīcā sarežģī fakts, ka lielākajai daļai sugu ir nepieciešams uzstādīt trellises. Tomēr ir zirņu šķirnes, kuras nav jāsaista, tās nepaaugstinās augstu virs zemes un negulē pat augļu periodā.
Vecmāmiņas pārsteigums
Pīlinga šķirne ar dīgtspēju 1,5 mēnešu laikā pēc asnu parādīšanās uz vienu dārza metru dod līdz 500 g sēklu. Augļi ir saldi un lieli, pupiņas ir nedaudz izliektas, un to iekšpusē ir ciets slānis. Augstumā šķirne paceļas līdz 65 cm.
Zirņu Babuškina pārsteigums labi panes aukstumu un ir piemērots ziemeļu reģioniem
Vatans
Izturīga vertikālo zirņu šķirne, kas ir līdz 75 cm gara, dod bagātīgu vidēja izmēra pupiņu ražu ar dzeltenīgām, apaļām sēklām. Nesadrupina, reti cieš no slimībām un kaitēkļiem. Tam ir modificētas antenām līdzīgas lapas.
Vatan šķirne nogatavojas 70 dienu laikā
Bīdītājs
Slīdnis bez lapām izaug līdz 70 cm un dod šaurus, zaļus augļus ar lieliem graudiem.Nav nepieciešams atbalsts un tas nav gulēt, to raksturo nepretenciozitāte. Šķirnes trūkums ir ilgs augšanas periods līdz 7,5 nedēļām.
Bīdāmā šķirne atšķiras ar saldu garšu un sulīgumu.
Augsto zirņu šķirnes
Garām kultūras šķirnēm nepieciešama obligāta prievīte un rūpīga kopšana. Bet to priekšrocības ietver augstu ražu.
Tālrunis
Šķirne Telephone dod ražu apmēram 100 dienas pēc sēšanas, vispirms nogatavojoties apakšējām pupiņām, bet pēc tam - augšējām. Stublājs var būt līdz 2-3 m, un augļa garums pārsniedz 10 cm, šķirnes zirņi ir lieli un sfēriski.
Pēc apakšējo pākšu novākšanas šķirne Phone var veidot jaunas pupiņas
Žegalova 112
Cukura sugas ar tehnisku gatavību 60 dienas pēc dīgšanas dod stabilu un apjomīgu ražu. Zirņu pupiņas ir gaiši zaļas, taisnas līdz 15 cm, kāts sasniedz 1,8 m augstumu.
Zirnis Žegalova 112 ir viens no vecākajiem - Krievijā to audzē kopš 1943. gada
Krievu gigants
Augsti zirņi līdz 1,7 m virs zemes rada blīvas, garas pupiņas ar gaļīgām sienām. Tas tiek uzskatīts par diētisku, satur daudz olbaltumvielu un cukura. Pieaugot, tas prasa atbalstu, dod līdz 1,4 kg ražas uz vienu dārza metru.
Krievijas gigants nobriest 1,5 mēnešu laikā
Lielas zirņu šķirnes
Šķirnes ar lielām sēklām ir īpaši sulīgas. Rūpējoties par šādām šķirnēm, jums jāpievērš uzmanība laistīšanai - ar mitruma trūkumu pupiņas kļūst mazākas.
Prelado
Pīlinga zirņu šķirne, kuras nogatavošanās notiek 90 dienu laikā, dod lielas pākstis līdz 10 cm. Tas labi iztur karstu laiku, bet to regulāri jālaista. Izturīgs pret sēnīšu slimībām, to raksturo paaugstināts saldums un produktivitāte.
Prelado zirņu kāts izaug līdz 65 cm
Gribovskis 11
Agrīnie čaumalas tipa zirņi kultūrā ir zināmi kopš 1964. gada. Šķirnes stublājs ir īss, līdz 40 cm, pupiņas ir taisnas vai nedaudz izliektas, tumši zaļas krāsas, līdz 10 cm garas. Jūs varat ēst konservētus un svaigus zirņu augļus.
Gribovsky 11 nogatavojas 54 dienās
Krievu F1 izmērs
Šķirne ražo zirņus līdz 1 cm diametrā ar saldu un delikātu deserta garšu. Atšķiras ar labu salizturību un ir piemērots sēšanai zemē agrā pavasarī. Tas ātri attīstās, tam ir nepieciešami rekvizīti un kvalitatīva apūdeņošana. Pozitīvi reaģē uz barošanu ar fosforu un kāliju.
Zirņi krievu izmērs stiepjas līdz 90 cm
Agrīnās zirņu šķirnes atklātai zemei
Agrīnās nogatavošanās sugas ļauj iegūt ražu 1,5 mēnešos pēc dīgšanas. Pēc garšas šādas šķirnes nav zemākas par vēlīnām un atšķiras ar labu sulīgumu un saldumu.
Ārija
Viena no īpaši agrajām šķirnēm nogatavojas 52 dienu laikā un vienā pākstī ražo taisnas pupiņas ar 6–9 zirņiem. Tas izceļas ar paaugstinātu pieprasījumu pēc laistīšanas, taču tas labi panes aukstuma snapus un nesasalst, stādot pavasarī.
Ārijas sugu ieteicams audzēt dienvidu reģionos.
Virtush
Agrā šķirne briedumu sasniedz vidēji 47 dienās un nes sulīgus un saldus augļus. Starp trūkumiem var minēt nestabilu ražu. No stādīšanas metra jūs varat savākt 300-600 g sēklu atkarībā no laika apstākļiem un augšanas apstākļiem.
Virtush suga ir izturīga pret fuzāriju
Smukulītis
Agrā šķirne nogatavojas apmēram 50 dienās, taču ar stabilitāti nevar iepriecināt, raža ir gan liela, gan ļoti slikta. Zirņu pupiņas ir garas, ar 5-7 zirņiem, garša ir patīkama vai deserta atkarībā no apstākļiem.
Tajā pašā laikā nogatavojas skaistas zirņu sēklas
Augsti ražīgi zirņi
Augsti ražīgas sugas īpaši interesē tos, kas plaši audzē labību pārdošanai. Izvēloties šķirni, jums jāaplūko ne tikai augļu apjoms, bet arī regularitāte.
Oskars
Sezonas vidū sugas nobriest 65 dienu laikā un dod izliektas pākstis līdz 12 cm.Reti cieš no sēnītēm, lai gan to var ietekmēt fuzārijs. Vidējā raža ir aptuveni 900 g uz kvadrātmetru, taču, labi rūpējoties par sēklām, var iegūt vairāk sēklu.
Oskars sasniedz 80 cm augstumu un ir jāsaista
Alfa
Ražīgajiem zirņiem, kuru augstums nepārsniedz 55 cm, ir laba salda garša un tie ir piemēroti salātiem un ilgstošai uzglabāšanai. Ieteicams audzēšanai Altajajā un Kamčatkā, ar labu kopšanu dod līdz 2,8 kg augļu uz vienu dārza metru. Pākšu nogatavināšana notiek vienlaicīgi.
Alfa zirņi nogatavojas vidēji 53 dienās
Kalvedonas brīnums
Cukura zirņu šķirne ar lielām tumši zaļām pākstīm labi panes aukstumu un kultivēšanas laikā nemitinās. Augļi ir lieli, ar augstu olbaltumvielu saturu. Augs nedaudz sazarojas un stiepjas līdz 55 cm.
Miracle Kelvedona šķirnes nogatavināšana ilgst līdz 75 dienām
Reģionālās zirņu šķirnes
Izvēloties šķirni, jāpievērš uzmanība tās izturības pakāpei un klimata prasībām. Zirņi, kas var augt vidējā joslā, ne vienmēr labi sakņojas ziemeļu reģionos.
Labākās zirņu šķirnes Sibīrijai
Sibīrijā vislabāk aug vidēja izmēra šķirnes ar augstu aukstumizturību un nes augļus. Zirņiem vajadzētu arī labi panest mitruma trūkumu un vasaras karstumu.
Variants
Zonēta Rietumsibīrijai un Altajam, šķirne sasniedz 1 m augstumu un prasa prievīti. Sausuma apstākļos nesabrūk un nemitinās, bet var ciest no askohīta. Nobriedumu sasniedz 80 dienās, iegūst olšūnu gludas sēklas, 4–7 vienā pākstī.
Varjagas zirņos olbaltumvielu saturs sasniedz 30%
Yakhont
Sibīrijas rietumos un austrumos var izaugt ūsu zirņu šķirne ar taisnām pākstīm un apaļām sēklām. Tam ir vidējā raža, nogatavojas apmēram 100 dienās. Tas labi panes sausumu un nesabrūk.
Yakhont šķirne izaug līdz 1 m
Pērle
Sala izturīgie zirņi Austrumsibīrijā un Krasnojarskas apgabalā ir izturīgi pret nogulēšanu, nesabrūk un reti cieš no sausuma. Izgatavo nedaudz izliektas pākstis ar sfēriskām sēklām. Nogatavojas vidēji apmēram trīs mēnešus.
Pērļu šķirne sasniedz 104 cm virs zemes
Labākās zirņu šķirnes Ļeņingradas apgabalā
Ļeņingradas apgabalā labi attīstās šķirnes ar izturību pret aukstu laiku, saules gaismas trūkumu un mitrām augsnēm. Lai kultūra dotu bagātīgu ražu, jums jāpievērš uzmanība mēslošanai un regulāri jāpārbauda stādījumi par sēnīšu infekciju klātbūtni.
Ambrosia
Šķirne kļūst piemērota ražas novākšanai 50 dienas pēc dīgšanas. Pākstis ir lielas, sulīgas un saldas, piemērotas salātiem, uzkodām un izstrādājumiem. Stādīšanas metrs labos apstākļos dod līdz 600 g augļu.
Ambrosia šķirne paceļas līdz 70 cm, un tai ir nepieciešams atbalsts
Maisky 13
Dārzeņu zirņi ar taisnām pākstīm un noapaļotām sēklām attīstās 60 dienu laikā. Reti cieš no sēnītēm un labi panes nakts sals, pupas nogatavojas vienlaikus.
Zirņiem Maisky 13 ir nepieciešams prievīte vai balsti, jo tie var gulēt uz zemes
Henrijs
Zirņu šķirne stādīšanai Ļeņingradas apgabalā ļauj novākt pirmo ražu vidēji 40 dienas pēc dīgšanas. Tas nogatavojas nevienmērīgi, tāpēc pākstis tiek norautas vairākos posmos. Šķirnes pupiņas ir vieglas, līdz 8 cm garas.
Henrija zirņu šķirni var novākt jau tehniskā brieduma stadijā.
Zirņu šķirnes Maskavas reģionam
Maskavas reģionā gandrīz visas šķirnes attīstās labi, izņemot visvairāk termofilās. Stādīšanai īpaši ieteicamas aukstumizturīgas sugas, kuras necieš pavasara vēlā sals.
Gloriosa
Zirņu lobīšana līdz 70 cm augstumā ar zobenveida smailām pupiņām attīstās apmēram 55 dienas līdz tehniskai gatavībai. Tam ir salda sulīga garša, reti saslimst ar fuzāriju un askohītu. Pākšu nogatavošanās ir draudzīga, ražas rādītājs ir līdz 1,5 kg uz metru augsnes.
Gloriosa zirņi dod priekšroku saulainām dārza vietām
Bērnu prieks
Vidēji sazarota krūmu zirņu šķirne līdz 60 cm gara ar tumši zaļiem lieliem augļiem nes augļus vienlaikus un vienlaikus. Piemērots saldēšanai un konservēšanai, kā arī pievienošanai salātiem tūlīt pēc ražas novākšanas. Tam ir laba uzturvērtība un tas satur daudz olbaltumvielu.
Jūs varat savākt zirņus Bērnu prieks divus mēnešus pēc dīgšanas
Znajaka
Šķirne ir iedalīta centrālajā reģionā un Maskavas reģionā. Nogatavošanās periods ir agrs, kāts ir vidēja garuma līdz 70 cm, pākstis ir taisnas, tumšas krāsas. Augļiem ir patīkama garša, sēklas ir smadzeņu tipa, zaļā krāsā.
Zaznayka šķirnes apakšējās pupiņas nogatavojas 40 cm no zemes
Secinājums
Zirņu šķirnes ir sastopamas lielā skaitā. No esošās šķirnes var izvēlēties sugas valsts ziemeļu un dienvidu reģioniem, agrīnai un vēlai ražai. Lielākajai daļai šķirņu nav nepieciešama sarežģīta apkope, un tās regulāri plaukst.
