Saturs
Cukini ir augs, kas pieder ķirbju ģimenei. To uzskata par daudzgadīgu ģimenes locekli, bet mērenā klimatā to audzē kā ikgadēju. Augļi cukini ir liela, dzeltenīgi zaļa, iegarena forma. Šādu aprakstu var atrast dažādos žurnālos par dārzkopību, zinātniskajā un izglītības literatūrā. Patiesībā tas ir pateicīgs dārzenis ar veselīgiem un barojošiem augļiem. Cukini dos labu ražu ikvienam, kurš to audzējot izrāda vismaz minimālu rūpību. Mājsaimnieces ar prieku gatavo dažādus ēdienus un sagatavojumus ziemai no garšīgiem augļiem.
Cukini veselība un uzturvērtība jau sen ir pierādīta. Tas satur gandrīz visu veidu vitamīnus, daudz šķiedrvielu, minerālvielu. Tajā pašā laikā augļi tiek uzskatīti par maz kaloriju. Tas ļauj klasificēt cukīni kā diētisku produktu. Tos atļauts lietot bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem. Daži ierobežojumi attiecas uz neapstrādātiem augļiem.
Pirmā iepazīšanās parasti notiek ar parasto cukini formu. Apsveriet krūmu un daļēji krūmu (daļēji vīnogulāju) sugas. Šīs kultūras pievilcība ir tāda, ka augus var audzēt jebkurā klimatiskajā zonā, izņemot Tālo ziemeļu daļu, un par minimālām izmaksām. Izšķir parastos baltaugļu krūmus no cukini. Pirmajai šķirnei ir balti augļi, bet otrajā - dažādu krāsu un toņu pārstāvji - dzeltena, zaļa, svītraina.
Bet par eksotiskāku var uzskatīt neparastas formas cukini, piemēram, apaļus.
Apaļas cukini - šķirnes un pazīmes
Apaļo šķirņu nav tik daudz kā parasti. Kuram no tiem vajadzētu dot priekšroku? Starp apaļajiem cukini vispopulārākās ir parastās šķirnes:
"Bumba"
Agri nogatavojušās apaļas cukini. Attiecas uz sugu kopa ar vidēju atzarojumu. Tam ir vidēji gaiši zaļas krāsas lapas. Augļi ir oriģināli sfēriski un sver līdz 1 - 1,3 kg. Krāsa ir bālgana vai nedaudz zaļa ar izkliedētu plankumu. Lieliska garša, to uzskata par augu ar augstu ražu. Pirmos augļus var iegūt jau 50. dienā pēc dīgšanas. Cukini "Bumba" ir ļoti novērtēta ēdiena gatavošanā kā šķirne pildīšanai vai cepšanai. Pieaugot, jums jāpievērš uzmanība funkcijām:
- pieprasot ērtu termisko režīmu;
- attīstība uzlabojas pēc organiskās mēslošanas ieviešanas;
- izturīgs pret augļu pūšanas procesiem un miltrasas bojājumiem.
Brīnišķīga apaļo cukini šķirne tiek audzēta dažādos veidos. Stādu metode ir labi piemērota - jūs varat iegūt agrāku ražu. Stabilu rezultātu dod arī tieša sēklu sēšana zemē. Sēklas sēj uz stādiem aprīlī, un augi tiek stādīti zemē pusotra mēneša laikā. Tajā pašā laikā sēklas sēj tieši zemē. Parasti tas notiek maijā-jūnijā. Tiek izmantota parastā 60x60 cm stādīšanas shēma.
"Arbūzs"
Vēlu nogatavojies apaļais ķirbis, kas audzēts, krustojot ar arbūzu. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs arbūzam, tam ir apaļi augļi ar lielām sārtām sēklām. Vēl viena apaļa cukini ar ilgu glabāšanas laiku. Iztur gandrīz līdz jaunai ražai. Jaunie augļi tiek patērēti kopā ar ādu, un uzglabāšanas laikā tikai mīkstums. Kāpšanas iekārta prasa lielu attālumu starp caurumiem (vismaz 2 m). Ieteikumi lauksaimniecības praksei neatšķiras no parastās formas cukini audzēšanas.
Cukini pārstāvji
"Kolobok"
Agri nobriest apaļas cukini.Pietiek ar to, ka pēc pilnīgas dīgšanas ir pagājis pusotrs mēnesis, un pirmos augļus var novākt. Cukini ir kompakts krūms, bet, ja trūkst gaismas, tas var izmest skropstas. Ražu ieteicams novākt, kad augļi vēl ir mazi (pienaini gatavi). Mazas bumbiņas ir ļoti noderīgas kulinārijas izceļšanai. Nobrieduši nogatavojušies augļi gan pēc garšas, gan izskata atgādina ķirbi. Atšķirība ir tāda, ka garoza ilgstoši nesacietē, un cukini ir daudz vieglāk notīrīt. Augļu vidējais svars sasniedz 600 g. Apaļā skvoša šķirne "Kolobok" ir izturīga pret parastajām ķirbju slimībām.
"Tintoretto"
Vēl viens agri nogatavojies cukini šķirne... Periods no dīgšanas līdz ražas novākšanai ilgst 48-50 dienas. Kompakts kupls augs ar apaļiem augļiem, kas sver līdz 2,2 kg. Augļu krāsa mainās, jo tie nogatavojas no gaiši zaļas līdz dzeltenai ar šļakatām. Vērtīgas funkcijas:
- stabila augsta raža;
- sākotnējās formas augļi;
- laba uzglabāšanas kvalitāte;
- lieliska transportējamība;
- garša un augstākās klases kulinārijas īpašības.
Tintoretto apaļā skvoša sēklas ir lielas. Tie tiek stādīti saskaņā ar shēmu 70x70, ar sēšanas dziļumu 5-6 cm. Sēšanas periods ir no 25. maija līdz 5. jūnijam, un jūlija vidū no 1 kv tiek noņemta augsta raža līdz 10 kg. m. Šīs apaļās šķirnes cukini audzē atklātā laukā.
Hibrīdās šķirnes
"Buržuāziskais F1"
Agri nobriedusi hibrīdu šķirne cukini. Augļu novākšana prasa tikai 45 dienas. Spēcīgs krūms ar daudz sieviešu ziediem. Šķirnes priekšrocības ir:
- augsta produktivitāte;
- augļa sākotnējā forma;
- labas komerciālas īpašības;
- lielaugļu.
Ir tumši zaļi augļi, kuru svars ir līdz 3 kg. Apaļas cukini lieliski audzē gan siltumnīcās, gan ārpus tām. Stādīšanas funkcijas:
- shēma - 60x60cm;
- blīvums - 1,5 uz 1 kv. m;
- dziļums - līdz 5 cm.
Optimālais cukini sēšanas laiks ir maijs. Šķirne ir izvēlīga pret visiem aprūpes komponentiem. Nepieciešama pareiza laistīšana, uzturs, apgaismojums un temperatūras apstākļi. Paldies par to ar labu ražu līdz 10 kg uz 1 kv. m platībā. Hibrīdu izmanto ēdiena gatavošanā dažādu ēdienu pagatavošanai. Apaļais ķirbis labi noder pildījumam. Šo ēdienu gatavo gandrīz visas mājsaimnieces.
"F1 festivāls"
Lieliska hibrīdu šķirne. Ir lieliska garša un dekoratīvs izskats. Augļa diametrs sasniedz 15 cm. Visā garumā ir baltzaļas svītras, kurās nogatavojoties, zaļā krāsa tiek aizstāta ar dzeltenu. Ierakstu turētājs par uzglabāšanas ilgumu. Šo apaļo ķirbju šķirni var baudīt 10 mēnešus pēc ražas novākšanas. Garša nemainās vispār. Skvoša mīkstums ir maigs, oranžas krāsas, un izskats ir ļoti skaists.
Hibrīdu audzē divos veidos - sējeņu un tiešās sējas zemē. Cukini stādi būs jāstāda tikai pēc pilnīgas pārliecības, ja nav sala. Ļoti reaģē uz labu augsnes sagatavošanu. Pirms stādīšanas atbrīvojiet augsni ar kompostu. Tas vienlaikus kalpos kā laba augsnes bagātināšana un ļaus apaļo ķirbju stādiem vieglāk panest temperatūras svārstības. Viņiem patīk mulčēšana ar humusu vai kūdru, regulāra laistīšana. Tiešai sēšanai smadzeņu sēklas ievieto 5-6 cm dziļumā.
Apaļie ārzemnieki
"Tondo di Piacenza"
Augsti ražīga agrīna itāļu selekcionāru šķirne. Augļi nogatavojas 55 dienas. Cukini ir oriģināli sfēriski tumši zaļas krāsas augļi. Viņiem ir patīkama garša, īpaši negatavā formā (augļu diametrs 10 cm), kas paredzēti atklātai zemei. Ieteikumi lauksaimniecības praksei neatšķiras no parastajām ķirbju audzēšanas prasībām. To stāda ar stādu metodi un sējot zemē. Augļus bieži izmanto svaigus salātu pagatavošanai, kā arī cepšanai, pildīšanai un ziemas sagatavošanai.
"De Nice"
Super agrīna šķirne ar augstu ražu. Pirms augļu sākuma paiet 40 dienas. Jo agrāk sākas ražas novākšana, jo ilgāk notiek apaļo ķiršu ražas periods.Augs ar kompaktu krūmu bez skropstu veidošanās. Augļi ir mazi (diametrā līdz 15 cm), gaiši zaļā krāsā ar maigu plānu ādu. Celulozē gandrīz nav sēklu. Stādu audzēšanas metode ļauj iegūt apaļos augļus daudz agrāk nekā parastās šķirnes. Sējot zemē, šis rādītājs pāriet uz vēlāku datumu. Sēklas stādiem sēj aprīļa pēdējā nedēļā, tiešā sēšana - jūnija sākumā. Mazi negatavi augļi dod saimniecei iztēli, gatavojot oriģinālas uzkodas.
Lauksaimniecības tehnikas nianses
Ir ierasts audzēt apaļas cukini, izmantojot divas tehnoloģijas:
- stādu metode;
- tieša sēšana zemē.
Augs ir termofīls, tāpēc labāk to nodrošināt ar ērtiem apstākļiem. Lai iegūtu kvalitatīvus stādus, aprīlī tiek sētas apaļo ķirbju sēklas. Pieredzējuši dārznieki pārbauda savas darbības pēc Mēness sēšanas kalendāra. Daži uzskata, ka dīgšanas procedūra ir obligāta. Tas saīsinās dīgšanas laiku. Apaļo ķirbju stādiem tiek sagatavoti trauki ar auglīgu augsni un nodrošina nepieciešamo siltumu un apgaismojumu. Tiklīdz parādās dzinumi, divu nedēļu laikā jūs varat stādīt stādus atklātā zemē. Šī tehnoloģija ļaus agri iegūt apaļo cukini ražu, taču augļi nebūs piemēroti uzglabāšanai. Viņi būs jāizmanto, kad tie ir nobrieduši.
Apaļu cukini sēklu sēšana zemē būs jāveic nedaudz vēlāk. Tas ir nepieciešams, lai zeme sasilst un pārvarētu sala draudus. Apaļo cukini stādi izturēs aukstumu, bet sals nekavējoties iznīcinās maigus asnus. Galvenais periods ir maija beigas vai jūnija sākums. Izmantojot šo tehnoloģiju, jums nekavējoties būs jāņem vērā stādīšanas shēma, lai vēlāk nenoņemtu augus retināšanai. Apaļais ķirbis ir daļēji lidojošs augs, un tam vajadzētu būt pietiekami daudz vietas augšanai.
Augsne tiek apaugļota un atbrīvota. Sēklas sēj ne vairāk kā 5 cm dziļumā.Nākotnē augiem nepieciešama savlaicīga laistīšana un barošana. Cukini ir liela lapu masa, tāpēc viņiem nepieciešama papildu barošana.
Augi jāpārbauda, lai novērstu slimības vai kaitēkļu uzbrukumus. Uzmanies no:
- bakterioze;
- pulverveida roze;
- sakņu puve.
Galvenie apaļā skvoša kaitēkļi ir liekšķeres un lodes.
Parunāsim par sēklām
Tas ir ļoti svarīgs kritērijs labai apaļo ķirbju ražai. Augstas kvalitātes materiāls arī dod pareizu rezultātu.
Ja tiek pieņemts lēmums audzēt apaļo ķirbju hibrīdās šķirnes, tad jums jāpievērš uzmanība ražotājam. Atrodiet informāciju un atsauksmes no tiem, kuri jau ir iestādījuši šādas sēklas. Hibrīdu sēklu dīgšana nav ieteicama. Ūdens noņems visas sēklas saturošās vielas, kas uzlabo dīgtspēju un izturību.
Parasti tiek diedzētas vienkāršu šķirņu sēklas. Lai saglabātu sev tīkamo šķirni, daudzi sēklas novāc paši. Kādas ir priekšrocības? Dārznieks izvēlas augu bez defektiem un kaitēkļu bojājumiem. Cukini jau ir izgājuši dzīves ciklu dārzā un ir ieguvuši izturību pret konkrētas vietas apstākļiem. Tāpēc šādu sēklu dīgtspēja vienmēr ir labāka. Uz sēklām paliek veselīgi un skaisti augļi. Noņemiet tos no sausiem augiem. Lai pārbaudītu augļa gatavību, virs ādas tiek izlaists nagu. Viņi nošauj tos, kuriem nav pēdu. Nav jāsteidzas. Nenogatavojušās apaļā skvoša sēklas nākamgad dos sliktus dzinumus.
Tagad augļi nogatavojas. Tas aizņem apmēram 20 dienas. Telpai jābūt ventilētai. Tad cukini sagriež gareniski un atlasa sēklas. Tie nav mazgāti vai raudzēti, bet tikai labi izžuvuši bez saules.
Savāktās sēklas uzglabā maisos, maisiņos (papīrs), stikla burkās.Lai palielinātu gaisa plūsmu, papīra maisiņi jāpārurbj ar adatu. Burkās var uzglabāt tikai ļoti labi kaltētas sēklas. Katra šķirne ir parakstīta, noteikti norādiet savākšanas gadu. Uzglabāt pagrabā, ledusskapja apakšējā plauktā, vēsā telpā (bez mitruma!). Optimālais periods ir līdz 4 gadiem. Sēklas paliek derīgas 8 gadus, bet vislabākā dīgtspēja ir pēc diviem līdz trim gadiem. Pirms stādīšanas viss tiek pārbaudīts par dīgtspēju.
Apaļas cukini - oriģinālas un garšīgas. Arvien vairāk dārznieku izvēlas ārkārtas šķirnes, lai iegūtu labu ražu un dekorētu gultas.
