Saturs
Tāpat kā citas dārzeņu kultūras, visas kāpostu šķirnes ir sadalītas trīs lielās grupās, kas saistītas ar ražas nogatavošanos. Saskaņā ar to ir agri, vidēji un vēlu nogatavojušies kāposti. Dārzeņi ar vidēju un vēlu nogatavošanās periodu ir lieliski piemēroti uzglabāšanai un pārstrādei (marinēšana, kodināšana, konservēšana), bet agrīnos kāpostus parasti patērē svaigu salātu veidā, pievienojot vasaras sautējumiem un citiem sezonas ēdieniem. Agrīnām nogatavojušām šķirnēm ir savas īpatnības; šim kāpostam ir gan stiprās, gan vājās puses.
Labākās šķirnes agrie kāposti tiks uzskaitīti šajā rakstā, ir arī dārznieku pārskati par šo kultūru, tas stāsta par tā audzēšanas noteikumiem.
Balto dārzeņu raksturojums un veidi
Agri nogatavojušiem kāpostiem ir ļoti īss nogatavošanās periods - 90-110 dienas pēc sēklu stādīšanas jūs jau varat sagriezt jaunas kāpostu galvas. Lielākā daļa šķirņu nogatavojas jūlija pirmajā pusē. Agrīnu šķirņu iezīme ir vaļīgāka galvas struktūra: šāda kāpostu lapas ir maigas un sulīgas, un serde ir blīva un cieta.
Kraukšķīgi svaigi kāposti ir lieliski piemēroti vasaras salātiem, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Bet trauslās ūdeņainās lapas nevar sālīt vai marinēt, šāda dārzeņa galvas ilgi netiek uzglabātas, tās ātri zaudē pievilcīgo izskatu.
Agrīno kāpostu šķirņu nav tik daudz, cik ir vidēja un vēlu nogatavošanās periodu (galu galā šīs kultūras ir populārākas vidējā joslā). Krievijā vispopulārāko agrīnās nogatavošanās šķirņu un hibrīdu nosaukumi tiks sniegti turpmāk.
Rinda F1
Agrīns hibrīds, kas paredzēts audzēšanai dienvidu reģionos un mērenā klimatā. Kāpostu galvas aug līdz vidēja izmēra. Rindas lapas ir lielas, izkliedētas, iekrāsotas gaiši zaļā ēnā. Šīs kultūras garša ir ļoti laba.
Atšķirībā no vairuma citu agrīno šķirņu, šo kāpostu var uzglabāt līdz četriem mēnešiem. Bet tam ir nepieciešams radīt piemērotus apstākļus: temperatūra pie +8 grādiem un pastāvīgs mērens mitrums.
Reģionos ar ļoti siltu klimatu Rindu audzē divas reizes gadā, atkārtojot sēšanu tūlīt pēc pirmās ražas novākšanas. Dārznieki mīl šo šķirni par nepretenciozitāti un izturību pret vēsu pavasara temperatūru.
Tobija F1
Šim agrīnajam hibrīdam ir ļoti augsta ražība - tiem, kas audzē dārzeņus pārdošanai, labākas šķirnes vienkārši nav! Kāpostu galvas ir lielas, aptuveni vienādas - katras kāpostu galvas svars ir aptuveni 3,5 kg.
Tobija nav nosliece uz pārgatavošanos, tās galvas neplaisā, lapas nezaudē kraukšķīgumu un garšu. Hibrīda garšas īpašības ir labas. Tobijas kāpostu galvas ir gludas, izlīdzinātas, spīdīgas.
Galvas struktūra ir blīva, kāpostu iekšpusē ir dzeltenīgi balts nokrāsa, ārpus kāpostu galvas ir spilgti zaļa. Hibrīdos kāpostus var uzglabāt, bet ne ilgi - apmēram divus mēnešus.
Kazaks F1
Īpaši agra šķirne, kas dod pirmo ražu 40-45 dienu laikā pēc stādu stādīšanas zemē. Šie kāposti ir ļoti garšīgi, tiem ir krēmīgi balts interjers un blīva galvas struktūra. Dārzeņu galvas ir gaiši zaļas, un to vidējais izmērs ir aptuveni 1500 grami.Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu un pārmērīgu nogatavošanos.
Kazačoku ieteicams audzēt atklātā laukā vai zem pagaidu filmu patversmēm. Kāposti labi panes zemu temperatūru, praktiski nesaslimst.
Vērsis F1
Šī hibrīda pilnīga nogatavošanās notiek 95-100 dienas pēc sēklu sēšanas stādiem. Vērša kāpostgalvas var sagriezt jūlija vidū.
Agrīnā hibrīdā šķirne tiek uzskatīta par vienu no visproduktīvākajām. Tas viss attiecas uz kāpostu galviņu lielumu - to svars bieži sasniedz piecus līdz sešus kilogramus. Šiem kāpostiem ir vairākas citas būtiskas priekšrocības: šķirne ir ļoti izturīga pret sausumu un ir imūna pret lielāko daļu "kāpostu" slimību.
jūnijs
Krievijā ir grūti atrast dachu, kur jūnija kāposti vismaz vienu reizi nav audzēti. Šī agrīnā šķirne ir ļoti populāra vietējo dārznieku vidū, jo tā ir paredzēta īpaši mērenam klimatam.
Agrīnās kultūras garša ir ļoti laba: galvas struktūra ir blīva, lapas ir maigas un sulīgas, garša ir maiga un patīkama. Jūnija kāposti labs salātiem un uzkodām, tā maiga garša lieliski sader ar citiem dārzeņiem sautējumos.
Šīs šķirnes dārzeņu kāpostu galvas ir vidējas - sver 2-3 kilogramus, kas ļauj dārzeņu ekonomiski izmantot svaigos salātos. Galvas nogatavināšana, kā jūs varētu nojaust pēc šķirnes nosaukuma, notiek jūnijā.
Šķirne ir piemērota audzēšanai ārpus telpām un zem pagaidu plastmasas pārsegiem.
Izteikt F1
Super agri kāposti, kas parādījās diezgan nesen, bet jau ir iemantojuši vietējo dārznieku un vasaras iedzīvotāju mīlestību. No brīža, kad stādi tiek stādīti zemē, un līdz dārzenis ir pilnīgi nogatavojies, tas aizņem tikai 40-45 dienas (kopējais augšanas laiks ir apmēram 90 dienas).
Auglīga šķirne ar izcilām garšas īpašībām. Kāpostu galvas ir apaļas, gaiši zaļas, ar nelielu masu (vidēji 1300 grami). Pēc novākšanas kāpostus var uzglabāt līdz četriem mēnešiem, ja ir piemēroti apstākļi.
Arktika F1
Ir arī labākās agrīno kāpostu šķirnes, kas īpaši paredzētas audzēšanai vissarežģītākajos klimatiskajos apstākļos. Lielisks šādu kāpostu piemērs ir Arktikas hibrīds.
Nogatavošanās laiks ir ļoti saspringts - ražu var novākt jau 45 dienas pēc stādu stādīšanas augsnē. Hibrīds labi panes zemu temperatūru, bet mīl gaismu un mitrumu - tas ir jāņem vērā.
Kultūras lapu rozetes ir kompaktas - diametrs ir tikai 50 cm. Arī galvas ir vidēja izmēra - sver 1-1,6 kg. Kāpostu galvas ir apaļas, skaistas, nav pakļautas plaisām (parādīts fotoattēlā).
Pārsteigums F1
Holandiešu hibrīds ar ļoti agru nogatavošanos - 95-100 dienas no sēšanas dienas. Kāpostu galvas ir apaļas, izlīdzinātas, gaiši zaļas krāsas.
Degustācijas vērtējums - 4,5 punkti. Kāposti ir garšīgi svaigi. Uz griezuma kāpostu galva ir zaļgani balta, blīva. Vidējais galvas svars ir 1300 grami. Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu.
Nozomi “R. PAR. "
Agrākais vai viens no agrākajiem ir Nozomi kāposti. Pēc stādu stādīšanas zemē pilnīgai nogatavināšanai nepieciešamas tikai 43-45 dienas. Hibrīdā šķirne ir ļoti ražīga.
Kāpostu galvas atgādina apaļu un vienmērīgu bumbu. Vidējais kāpostu svars ir 2 kg. Tās struktūra ir blīva, galvas neplaisā, tās labi panes transportēšanu un uzglabāšanu.
Dārznieki mīl šo šķirni par apbrīnojamo pretestību: sējeņi nebaidās no atkārtotām salnām, viņi labi panes augsnes piesūkšanos, viņi neslimo ar sēnīšu un pūšanas infekcijām, un ir imūni pret "melno kāju".
Zolotovorotskaya
Vēl viena agrīna šķirne, kas ļauj novākt ražu jau 55 dienas pēc transplantācijas.
Kāposti dod kompaktas rozetes, tā kāpostu galvas ir elastīgas, apaļas, sver apmēram divus kilogramus. Galvas ir nokrāsotas gaiši zaļā krāsā, tām ir izcila garša. Šķirne ir izturīga pret plaisāšanu un ziedēšanu.
Zolotovorotskaya galvenokārt tiek izmantots vasaras salātu pagatavošanai.
Zantorino F1
Holandiešu selekcionāru darba auglis ir agrīnā Zantorino šķirne. Pilnīga nogatavošanās notiek 95-100 dienas pēc sēklu sēšanas augsnē.
Kāpostu galvas ir sfēriskas, vienmērīgas un gludas, nokrāsotas gaiši zaļā ēnā. Kāpostu struktūra ir vidēja blīvuma, kāpostu galvas neplaisā. Kāpostu galvas aug līdz 1,7-2,1 kg, tām ir lieliska garša.
Hibrīds ir paredzēts svaigam patēriņam. Griešanas galvas sākas no jūnija pēdējām dienām.
Parel F1
Holandieši izveidoja ražīgu hibrīdu ar ļoti agriem nogatavošanās periodiem. Kopš stādu stādīšanas ir pagājušas tikai 52 dienas, un kāpostus var sagriezt svaigam patēriņam.
Kāpostu galvas ir vidēja izmēra (līdz pusotram kilogramam), griezumā gaiši zaļas, zaļganbaltas. Galvas struktūra ir blīva, tās neplaisā un labi panes transportēšanu.
Parela garša ir ļoti laba - degustatori to novērtēja piecos punktos. Šīs šķirnes kultūru ieteicams audzēt atklātā zemē un siltumnīcās.
Zelta hektārs
Ļoti ražīgi agri kāposti, kas nogatavojas 110 dienas pēc stādīšanas. Galvas nogatavojas kopā, sver apmēram trīs kilogramus. Garša laba.
Agrīna nogatavošanās kultūra mīl siltumu, gaismu un mitrumu, spēj izturēt zemu temperatūru un nelielas sals.
Dita
Agrīna nogatavošanās šķirne, kas nonāk tehniskās gatavības fāzē 100 dienas pēc stādīšanas. Kāpostu galvas aug uz augsta kāta, tām ir noapaļota forma un kompakts izmērs.
Ditas galvas vidējais svars ir tikai viens kilograms. Kāpostu galvas ir izturīgas pret plaisāšanu, labi transportējamas un uzglabājamas pāris mēnešus.
Dietmars agri
Agrīna šķirne - apmēram 65 dienas no brīža, kad stādi tika pārnesti uz zemes. Kāpostu galvas ir apaļas, vienmērīgas, to vidējais svars ir 1,5-2 kg. Pārgatavojušies kāposti var saplaisāt, tāpēc jums savlaicīgi jāievāc Ditmarskaja. Dārzeņu kultūra ir paredzēta svaigu salātu pagatavošanai; to bieži audzē pārdošanas nolūkā jūnija beigās - jūlija sākumā.
Atsauksmes
Secinājums
Mūsdienās ir daudz kāpostu šķirņu: gan ķīniešu, gan Pekinas, Briseles kāposti vai brokoļi, taču vispopulārākais joprojām ir parastais baltais kāposti.
Agrīnās kāpostu šķirnes nogatavojas vasaras sākumā, ļaujot ātri piesātināt ķermeni ar svaigiem vitamīniem un minerālvielām.Agri nogatavojušos kāpostus ilgi nevarēsiet uzglabāt, tie nav marinēti vai raudzēti, bet no šādiem kāpostiem tiek iegūti ļoti ēstgriboši svaigi salāti un smaržīgi sautējumi.
Jūs varat uzzināt, kā audzēt agrīnās nogatavināšanas šķirnes no video:
