Saturs
Biešu Mulatka ir viena no populārākajām galda šķirnēm. Garšvielu, derīgo īpašību un ražas dēļ dārzniekiem tas jau sen ir kļuvis pievilcīgs. Lai veiksmīgi audzētu sakņu kultūru, ir jāievēro lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi, ņemot vērā šķirnes īpašības.
Izcelsmes stāsts
Galda bietes (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. Conditiva Alef.) Mulatu pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados ieguva padomju selekcionārs Sergejs Vasiļjevičs Maksimovs. Darbs pie šķirnes uzlabošanas turpinājās līdz 2001. gadam Poisk agrofirmā. Divus gadus vēlāk tas tika iekļauts Krievijas Federācijas vaislas sasniegumu reģistrā un tika ieteikts audzēšanai lielākajā daļā valsts reģionu, sākot no Volgo-Vjatkas līdz Tālajiem Austrumiem. Ļoti ātri mulato bietes kļuva plaši izplatītas, tās sāka audzēt NVS valstīs, Eiropas Savienībā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Mulatka šķirnes popularitāti izskaidro sakņu kultūru augstā kvalitāte un lieliskā transportējamība.
Biešu šķirnes Mulatka apraksts
Tehniskās gatavības stadijā bietei Mulatka ir noapaļotas saknes ar gludu ādu. Dažreiz viņu galvas var iegūt korķa struktūru. Mīkstums ir sarkanbrūns, bez cilindriskiem gredzeniem. Dārzeņa vidējais svars ir 200-400 g. Aksiālā sakne ir maza, violetas krāsas. Ovāla gaiši zaļa biešu Mulatto lapotne veido uzcelt rozeti līdz 40 cm augstai. Lapu plākšņu malas ir viļņotas, virsma ir nedaudz burbuļota.
Mulatka šķirnes garšas īpašības ir lieliskas. Dārzeņu mīkstumā cukura saturs ir 14,5%, sausnas - līdz 19,8%.
Biešu saknēs ir augsts olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu, mikroelementu saturs
Biešu mulātu raksturojums
Šķirne pieder ēdnīcai, to var izmantot ēdiena gatavošanā, ražas novākšanai un ziemas uzglabāšanai.
Laiks no pirmo dzinumu parādīšanās līdz ražas novākšanai ir 130 dienas. Mulātu biešu raža ir atkarīga no klimatiskajiem apstākļiem un augsnes sastāva. Audzējot Centrālās Melnzemes reģiona saimniecībās, tas ir 250-400 c / ha, Maskavas reģionā - 200-300 c / ha. Tirgojamu produktu raža ir augsta, līdz 98%.
Mulatē biešu izturība pret salu ir vidēja, tās stādi viegli panes atkārtotas sals, un nogatavojušās sakņu kultūras ir izturīgas pret strauju temperatūras pazemināšanos.
Priekšrocības un trūkumi
Nav grūti audzēt mulātu bietes, tam nav nepieciešama īpaša aprūpe, tas dod stabilu augstu ražu.
Uzglabāšanas procesā sakņaugi nenovīst, saglabājot to noformējumu un derīgās īpašības līdz pavasarim
Starp Mulatka šķirnes priekšrocībām:
- lieliska garša;
- pievilcīgs izskats;
- balto gredzenu trūkums sakņu kultūrā;
- biešu celulozes spilgtas krāsas saglabāšana pēc termiskās apstrādes;
- ilgs glabāšanas laiks;
- augsta transportējamība;
- izturība pret krāsu.
Trūkumi:
- laba apgaismojuma nepieciešamība;
- vidējā izturība pret kaitēkļiem un slimībām.
Stāda biešu mulatu
Lai iegūtu agrāku sakņaugu kultūru, tiek izmantota stādu metode, bet visbiežāk bietes tiek sētas tieši atklātā zemē.Audzēšanai ir piemērota smilšmāla vai smilšmāla augsne. Ja tā skābums ir augsts, koksnes pelni vai dolomīta milti (600 g uz 1 m2).
Stādu audzēšanas metode
Metode ļauj ne tikai iegūt sakņaugus mēnesi agrāk nekā parasti, bet arī izvairīties no stādu retināšanas. Turklāt biešu mulattiem, kas iegūti ar stādiem, ir stabilāka imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem. Viņi rīkojas saskaņā ar shēmu:
- Tvertnes ir piepildītas ar augsnes maisījumu no komposta, humusa, smiltīm un zāģu skaidām, kas sajauktas proporcijā 1: 1: 0,5: 0,5.
- Biešu sēklas uz augsnes virsmas izklāj ar 2 cm intervālu.
- Apkaisa ar plānu augsnes maisījuma slāni.
- Mitrina.
- Virsmu pārklāj ar plēvi, stiklu vai caurspīdīgu vāku un pārnes uz siltu vietu (+20 ⁰С).
- Pēc pirmo dzinumu parādīšanās patversme tiek noņemta, un temperatūra tiek samazināta līdz +14 14С.
- Desmit dienas pirms izkāpšanas stādi tiek sacietējuši, pakļaujot tos brīvā dabā, vispirms vienu stundu, bet pēc dažām dienām - piecas vai sešas.
- Uz nedēļu biešu Mulatto laistīšana tiek samazināta, un dienu pirms stādīšanas augsni samitrina ar kālija hlorīda šķīdumu (2 g uz 1 litru ūdens).
Stādu audzēšana gliemezī ietaupa vietu un augsni
Nosēšanās atklātā zemē
Gatavus stādus stāda pēc atkārtotu salu draudu pārvarēšanas. Augsnei vajadzētu sasilt līdz +10 ⁰С. Mulatto bietēm izvēlieties saulainu vietu bez ēnojuma. Humuss vai labi sadalīts komposts (3 kg uz 1 m2) un 30-40 g kompleksa minerālmēsla. Viņi raka lāpstas bajoneta dziļumā un veido izciļņus. Urbumi atrodas 5 cm attālumā.To dziļumam un tilpumam jāatbilst sakņu sistēmas izmēram kopā ar zemes grumbu. Starp rindām atstāj 25 cm atstarpi.
Viņi sāk stādīt bietes mākoņainā lietainā laikā vai vakarā. Lai maksimizētu sakņu sistēmas integritāti, tiek izmantota pārkraušanas metode. Akas tiek padzirdītas, pēc tam tajos tiek pārnesti stādi un pārklāti ar augsni.
Biešu Mulatto sakņu kaklam jāatrodas augsnes virsmas līmenī
Stādi tiek laisti ar humāta šķīdumu un vairākas dienas pārklāti ar neaustiem materiāliem, lai pasargātu trauslos stādus no tiešiem saules stariem.
Varat arī stādīt mulato bietes atklātā zemē ar sēklām (sausām vai diedzētām). Neapstrādātu stādāmo materiālu (brūnu vai smilškrāsu) vispirms ievieto fizioloģiskā šķīdumā, un pēc dažām stundām tiek atlasītas tās sēklas, kas ir nosēdušās apakšā. Pēc skalošanas tekošā ūdenī tos uz 12 stundām ievieto vājā kālija permanganāta šķīdumā dezinfekcijai, un pēc tam - uz divām stundām augšanas stimulatorā ("Epin", "Cirkons"). Sēklas uz dienu ievieto siltā vietā, kur tās uzbriest un knābā. Tad viņi rīkojas saskaņā ar shēmu:
- Uz sagatavotajiem izciļņiem tiek izveidotas rievas ar dziļumu 2 cm.
- Ūdens tos.
- Sēklas tiek izkliedētas ar 2-8 cm intervālu.
- Aizmieg ar plānu augsnes slāni.
- Laista uzmanīgi, lai neizskalotu augsni.
Biešu kopšana Mulatto
Galvenie agrotehniskie pasākumi, rūpējoties par mulato bietēm, ir savlaicīga laistīšana, ravēšana, rindu atstarpes atbrīvošana un virskārtošana. Jums vajadzētu koncentrēties uz laika apstākļiem, augu stāvokli un izskatu.
Laistīšana, ravēšana, atslābināšana
Neskatoties uz to, ka mulato bietes viegli panes īslaicīgu sausumu, mitrināšana jāveic regulāri, jo augsnes virskārta izžūst. Sākumā stādus laista katru otro dienu, vēlāk - divas reizes nedēļā. Apūdeņošana parasti tiek apvienota ar turpmāku nezāļu noņemšanu, atslābināšanu, mulčēšanu.
Lai palielinātu cukura saturu sakņu kultūrās, laistīšana tiek pārtraukta 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.
Top dressing
Minerālmēslu izmantošana var izraisīt sakņu kultūru plaisāšanu un tukšumu veidošanos tajās. Mulato biešu barošanai jāizmanto organiskās vielas - deviņvīru spēka infūzijas šķīdums (1: 8) vai putnu izkārnījumi (1:12). Patēriņš ir 1,2 l uz 1 m2 apgabalā. Šķīdumu ielej iepriekš sagatavotajās rievās, padarot tās 5 cm attālumā no stādiem.
Pēc lapotnes aizvēršanas augus baro ar koksnes pelniem (vienu glāzi uz 1 m2) un bagātīgi laista.
Retināšana
Ja ligzdā nav pieaudzis viens augs, bet divi vai trīs, tiek veikta retināšana, atstājot spēcīgāko. Ir nepieciešams apstrādāt sabiezējušos biešu Mulatto stādījumus, ja 4-5 lapu fāzē attālums starp stādiem ir mazāks par 5-6 cm.
Lai palielinātu sakņu kultūru cukuru, bietes divas reizes sezonā laista ar nātrija hlorīda šķīdumu (2 ēdamkarotes uz ūdens spaini).
Iespējamās slimības un kaitēkļi
Lauksaimniecības tehnikas pārkāpumu gadījumā un sarežģītos laika apstākļos mulātu bietes var pakļaut slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Savlaicīga reakcija palīdz tikt galā ar viņiem un ietaupīt ražu.
Fomoz
Sēnīšu slimība ietekmē lapotni. Uz tā parādās gaiši dzelteni vai brūni koncentriski gredzeni ar melniem punktiem. Vēlāk viņu kodols sapūst un izžūst. Kad mulato bietēs tiek konstatētas pirmās fomozes pazīmes, sakņu barošana tiek veikta ar brūnu krāsu, un lapotnes tiek apsmidzinātas ar borskābes šķīdumu.
Fomoz attīstību izraisa ilgstošas lietavas, miglas, augsts gaisa un augsnes mitrums.
Peronosporoze
Miltrasas vai peronosporozes sakāve izskatās kā violeti pelēka ziedēšana lapu aizmugurē. Vēlāk to malas saritinās, un pati lapu plāksne izgaist un izžūst. Slimās bietes Mulatto zaudē uzglabāšanas kvalitāti, puvi.
Kā peronosporozes profilaksi sakņu kultūru veidošanās laikā augus apsmidzina ar fungicīdiem
Sakne vai melna kāja
Infekcijas slimība ir bīstama jauniem mulātu biešu stādiem. Kad sakņu tārps ir bojāts, kāts kļūst melns, kļūst plāns, augs nomirst. Visbiežāk sakņu audzētājs attīstās smagā augsnē ar skābekļa trūkumu augsnē un tā augsto skābumu.
Lai novērstu melnās kājas krišanu, tiek veikta augsnes kaļķošana un apstrāde ar boraksa šķīdumu
No kukaiņiem vislielākā briesmas mulato bietēm ir laputis, mēroga kukaiņi, biešu mušas, liekšķeres, blusas. Lai apkarotu pirmo kaitēkli, tiek izmantota izsmidzināšana ar sīpolu mizas infūziju. Jūs varat atbrīvoties no biešu mušām, liekšķerēm, blusām un zvīņu kukaiņiem, izmantojot insekticīdus (Iskra Bio) vai bioloģiskos produktus (Gomelin, Bitoxibacillin).
Secinājums
Bietes Mulatka ir nepretenciozs, labi aug uz jebkuras augsnes, izņemot skābu un pārmērīgu. Ar minimālu kopšanu šķirne dod garantētu sakņu kultūru ražu ar izcilu garšu, tāpēc dārznieki to izvēlas daudzus gadus.
Dārznieku atsauksmes par bietēm Mulatka
