Saturs
Tomēr šim nosaukumam ir ļoti liela nozīme tomātu šķirnes dzīvē, un, starp citu, jebkuras dārza kultūras šķirnes dzīvē. Patiešām, dažreiz pat tad, ja nav attēla, tas ļauj jums iegūt priekšstatu par to, kā varētu izskatīties tomāts. Labs šāda gleznaina nosaukuma piemērs ir Negritenok tomāts. Pat nepieredzējušam dārzniekam kļūst skaidrs, ka šo tomātu krāsu gammā ir melns. Bet šīs krāsas tomāti joprojām ir eksotikas pārstāvji, un tāpēc ne visi zina, kā ar tiem rīkoties un kā tie atšķiras no tradicionālajiem sarkanajiem kolēģiem.
Šajā rakstā jūs varat iepazīties ne tikai ar Negritenok tomātu šķirnes īpašībām un aprakstu, bet arī saprast, kā līdzīgas krāsas tomātu augļi atšķiras no citiem tomātiem. Vai šīm šķirnēm ir kādas īpašas audzēšanas pazīmes.
Vai ir melnie tomāti
Tiem dārzniekiem, kuri daudzus gadus kultivē dažādas tomātu šķirnes un, iespējams, jau ir izmēģinājuši vairākas tā dēvēto melno tomātu šķirnes, jau ilgu laiku ir kļuvis skaidrs, ka nav pilnīgi melnu tomātu. Vismaz šobrīd selekcionāri par tiem nezina. Ko tad sauc par melnajiem tomātiem?
Starp tiem ir vismaz divas šķirnes:
-
Melnaugļu tomātu grupa, kas atšķiras ar visdažādākajiem augļu krāsas toņiem no brūnganzaļas līdz brūni-sarkanbrūnai. Bieži tomātu nogatavināšanas laikā toņi var mainīties un vietām kļūt violeti, tumši pelēki un pat gandrīz melni.
Šīs grupas augļos galvenais ir tas, ka mizas un mīkstuma krāsa būtībā ir vienāda un tomāta griezumā parādās tie paši tumšie toņi. -
Indigo vai zili violeti tomātu grupai ir tumši zila vai violeta ādas krāsa. Šajā grupā jūs varat atrast pat absolūti melnus tomātus, bet tikai augļa miza tiks nokrāsota līdzīgos toņos. Ja tomātu sagriež, tad mīkstums būs pilnīgi atšķirīgs, visbiežāk parastā sarkanā krāsa. Turklāt šo šķirņu ādas krāsa bieži ir nevienmērīga un ļoti atkarīga no augšanas apstākļiem un tomātu gatavības pakāpes. Un augļu garšu vairāk nosaka pati mīkstums, kas nācis no mātes auga, un tāpēc tas var būt neparedzams.
Bet daudzas reālas melnās šķirnes, neskatoties uz diezgan ievērojamo krāsu neviendabīgumu un tīras melnas krāsas kā tādas neesamību, atšķiras ar lielāku garšas datu līdzību. Tā kā tie visi atšķiras ne tikai ar augstu cukura saturu, bet arī ar harmonisku cukura un organisko skābju līdzsvaru. Tieši šī attiecība (2,5 cukurs: 1 skābe) piešķir šo unikālo patīkamo garšu, kas raksturīga daudziem melnaugļu tomātiem.
Vai viņiem ir kādas būtiskas atšķirības
Kā izrādījās, melnie tomāti būtiski neatšķiras no citiem viņu tomātu kolēģiem. Krūmu izskats, lapu un augļu krāsa un forma nenobriedušā stāvoklī neatšķiras no citiem tomātu augiem. Nogatavojošo augļu krāsu nosaka sarkano un violeto pigmentu kombinācija.
Likopēns un karotinoīdi ir atbildīgi par sarkano nokrāsu, kas arī dažādās pakāpēs ir bagāti ar parastajām tomātu šķirnēm.
Antocianīnu klātbūtne melnajos tomātos ietekmē ne tikai augļu krāsu, bet arī nosaka daudzas papildu šo tomātu labvēlīgās īpašības:
- Stiprināt imūnsistēmas aizsargājošās īpašības;
- Palīdzība asinsvadu sieniņu nostiprināšanā un tūskas mazināšanā;
- Viņiem raksturīga augsta antioksidanta aktivitāte.
Tātad melnie tomāti, ieskaitot Negritenok šķirnes, ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri nav vienaldzīgi pret viņu veselību.
Šķirnes apraksts
Šķirnes Negritenok tomātus pirms apmēram 10 gadiem ieguva Poisk agrofirm selekcionāri un 2010. gadā tie tika reģistrēti Krievijas valsts vaislas sasniegumu reģistrā. Tomāts Negritenok pieder autoru šķirņu sērijai, lai gan autora īpašais vārds joprojām nav zināms. Ieteicams audzēšanai visā Krievijā atklātā zemē vai siltumnīcas apstākļos.
Augi ir nenoteikti, tāpēc tiem ir nepieciešams visu procedūru kopums, lai bez kļūdām koptu tomātus: saspiežot, apgriežot, prievītes un veidojot krūmus. Krūmi aug ļoti spēcīgi, vidēji to augstums atklātā laukā ir 1,5 metri, bet siltumnīcās tie var izaugt līdz diviem metriem. Stublāji ir stipri, lapas ir vidēja izmēra, rievotas. Ziedkopas ir vienkāršas. Pirmais ziedu kopa veidojas tikai pēc 10-12 lapām, nākamās kopas pārmaiņus ik pēc trim lapām.
Negritenok šķirnes tomātu nogatavošanās laiks ir vidējs, sākot no pilnīgas dīgšanas brīža un līdz augļi kļūst brūni, tas aizņem apmēram 110-115 dienas.
Šīs šķirnes ražu nevar saukt par rekordu, zem plēves patversmēm tas ir apmēram 6,5 kg tomātu no katra stādīšanas kvadrātmetra. Tas ir, no viena krūma tomātu jūs varat iegūt no 1,5 līdz 2 kg tomātu.
Negritenok šķirne parāda izturību pret daudzām naktssveces problēmām un slimībām. Jo īpaši tas ir labs pret tabakas mozaīkas vīrusu, kladosporiju un Alternaria lapu iedegu.
Augļu īpašības
Tomāts Negritenok ir vairāk piemērots tiem dārzeņu audzētājiem, kuri ir orientēti ne tik uz rekordražas iegūšanu, bet gan uz garšīgiem, garšīgiem un ļoti veselīgiem augļiem, kas paredzēti lietošanai vasarā.
Šo tomātu forma ir tradicionāla, apaļa. Augļu, īpaši lielo, pamatnē bieži novēro nelielu rievojumu. Āda ir gluda, mīkstums ir vidēja blīvuma, diezgan sulīgs. Sēklu ligzdu skaits ir 4-6 gabali.
Negatavi augļi ir visbiežāk sastopamā zaļā krāsa ar tumši zaļu plankumu pie kātiņa. Nogatavojoties, augļa krāsa kļūst tumšāka, it īpaši kātiņa pamatnes zonā. Kopumā tomāti ir krāsaini sārtināti.
Tomāti nav ļoti vienveidīgi. Pirmie augļi apakšējā rokā atšķiras ar lielu masu - dažreiz līdz 300-400 gramiem. Pārējie tomāti nemaz nav tik lieli, to vidējais svars ir 120–160 grami.
Šīs šķirnes garšas īpašības tiek vērtētas kā labas un izcilas. Saskaņā ar daudzām atsauksmēm Negritenka augļu saldena un garšīga garša ir ļoti pievilcīga. Citi to uzskata par nedaudz maigu.
Tomātus Negritok vislabāk ēst svaigus, salātos. Diezgan lielo izmēru dēļ augļi nav īpaši piemēroti marinēšanai un marinēšanai burkās. Bet no šiem tomātiem iegūst ļoti garšīgu tumšu aromātisku tomātu sulu. Tie ir labi arī žāvēšanai un sasaldēšanai. Viņi gatavos arī oriģinālas pastas un mērces.
Šīs šķirnes tomātus var labi uzglabāt līdz 1,5-2 mēnešiem, tie pēc vēlēšanās var iegūt krāsu mājās.
Dārznieku atsauksmes
Tomāts Negritenoks parasti saņem labas atsauksmes no dārzniekiem, lai gan daudzi sūdzas, ka viņa raža varēja būt labāka. Bet ko darīt - par garšu un eksotiku jāmaksā ar kaut ko.
Secinājums
Visiem tomātu mīļotājiem un tikai cilvēkiem, kuri nav vienaldzīgi pret savu veselību, jāpievērš uzmanība Negritenok tomātam. Galu galā melnās šķirnes joprojām ir salīdzinošs retums salātos, un sulu vai pastas veidā šie tomāti izskatīsies neatkārtojami. Un to labvēlīgās īpašības var palīdzēt jums atrisināt dažas veselības problēmas.
