Saturs
Topinambūra noderīgās īpašības un kontrindikācijas ir neatliekams jautājums neparastu produktu mīļotājiem. Šo augu izmanto gan ārstēšanai, gan pārtikai, tāpēc ir interesanti izpētīt topinambūra bumbieru derīgās īpašības un fotogrāfijas.
Jeruzalemes artišoka uzturvērtība un sastāvs
Topinambūra medicīniskā un uzturvērtība ir saistīta ar tā bagātīgo sastāvu. Būtībā derīgās sastāvdaļas ir koncentrētas auga saknē, zemes bumbierī, bet arī virszemes daļām ir vērtīgas īpašības.
Topinambūra vitamīni satur:
- retinols un tiamīns, karotīns;
- riboflavīns un holīns;
- pantotēnskābe;
- vitamīni C un E;
- nikotīnskābe un K vitamīns;
- kālijs un dzelzs;
- nātrijs un selēns;
- varš un mangāns;
- piridoksīns;
- folskābe B9;
- cinks, fosfors, kalcijs un magnijs.
Arī augs satur daudz šķiedrvielu, noderīgais sastāvs ietver organiskās skābes un lielu daudzumu ūdens.
Topinambūra kaloriju saturs
Zemes bumbieris pieder dārzeņu kategorijai, tāpēc produkta kaloriju saturs ir mazs. 100 g satur tikai 73 kcal, produktu var lietot pat ar tendenci uz aptaukošanos.
BZHU saturs topinambūrā
Barības vielas zemes bumbierī tiek sadalītas šādi: 17 g produkta ir ogļhidrāti, 2 g ir olbaltumvielas, un taukiem tiek piešķirts tikai 0,1 g. Tādējādi topinambūru var uzskatīt par viegli sagremojamu produktu.
Kā garšo topinambūrs?
Zemes bumbieris joprojām ir diezgan eksotisks produkts, tāpēc ne visi ir pazīstami ar tā garšu. Pēc lielākās daļas cilvēku domām, svaigs topinambūrs atgādina kāpostu celmu vai rāceņu ar nelielu riekstu garšu. Pēc termiskās apstrādes produkta garša mainās un vairāk līdzinās sēnei.
Vai ir iespējams ēst topinambūru neapstrādātu
Ja zemes bumbieris ir augstas kvalitātes, svaigs un labi mazgāts, tad to var izmantot neapstrādātu, tas būs izdevīgi. Produktu var izmantot tāpat kā citus dārzeņus - to var ēst svaigu, vārītu vai ceptu. Tomēr jāatceras, ka neapstrādāta topinambūra garša ir diezgan specifiska un ne visiem tā patīk.
Kāpēc topinambūrs ir noderīgs?
Zemes bumbieris tiek novērtēts ne tikai par neparastu izskatu un garšu, bet arī par daudz noderīgu īpašību. Regulāri lietojot, produktam ir izteikta pozitīva ietekme uz ķermeni:
- palīdz ar saaukstēšanos un zarnu slimībām;
- uzlabo vielmaiņu un aizsargā sirdi no slimībām;
- stiprina asinsvadus un palīdz cīnīties ar paaugstinātu asinsspiedienu;
- paātrina toksīnu izvadīšanu no ķermeņa un attīra audus no toksīniem;
- labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un uzlabo smadzeņu darbību.
Kāpēc topinambūrs ir noderīgs vīriešiem
Topinambūra ieguvumi ķermenim ir īpaši izteikti attiecībā uz vīriešiem. Pirmkārt, produktam ir ātra un spēcīga pozitīva ietekme uz potenci. Zemes bumbieris palīdz palielināt libido, novērš prostatas slimības, kā arī stimulē spermas veidošanos un uzlabo to kvalitāti - produktu ir lietderīgi izmantot, plānojot koncepciju.
- Kad potence ir novājināta, topinambūru ieteicams ēst neapstrādātu vai pārstrādātu katru dienu, ar to pietiks, lai pēc kāda laika problēmas dzimumorgānu rajonā izzustu.
- Turklāt pusstundu pirms tuvības jūs varat izlietot 100 ml svaigas zemes bumbieru sulas, šāds līdzeklis sniegs gandrīz tūlītēju pozitīvu efektu.
Topinambūra lietošana vīriešiem ne tikai labvēlīgi ietekmē potenci. Produkts kalpo kā efektīva sirds un asinsvadu slimību profilakse, kas vīriešiem ir īpaši uzņēmīga pēc 40 gadiem. Zemes bumbieris attīra un padara elastīgākus asinsvadus, uzlabo sirds muskuļa darbu un stiprina ķermeņa vispārējo izturību.
Kāpēc topinambūrs ir noderīgs sievietēm
Topinambūra bumbieru derīgās īpašības izpaužas arī attiecībā uz cilvēces skaisto pusi. Pirmkārt, produkts ietaupa sievietes no anēmijas, hroniska noguruma un muskuļu vājuma attīstības, jo tas piesātina ķermeni ar lielu daudzumu vērtīgu sastāvdaļu.
Topinambūru ir lietderīgi lietot menstruāciju laikā - palielināta dzelzs satura dēļ tas ļaus izvairīties no hemoglobīna līmeņa pazemināšanās. Produkts izlīdzina hormonālo fonu un tāpēc palīdz tikt galā ar garastāvokļa svārstībām, palielina psiholoģisko stabilitāti un kopumā tam ir tonizējoša iedarbība.
Neparastam produktam piemīt pretvēža īpašības, tāpat kā lielākajai daļai dārzeņu, topinambūrs satur daudz antioksidantu. Tas ir noderīgi onkoloģijas profilaksei un ar jau esošu slimību. Nav iespējams neatzīmēt produkta labvēlīgo ietekmi uz sieviešu skaistumu, lietojot zemes bumbieri, uzlabojas epidermas un matu stāvoklis, nagi un zobi kļūst stiprāki.
Vai topinambūrs ir iespējams grūtniecības laikā
Bērna nēsāšanas periodā jūs varat lietot produktu, no tā būs liels ieguvums. Pirmkārt, topinambūrs palīdzēs izvairīties no imunitātes samazināšanās un anēmijas - topošās mātes bieži cieš no vitamīnu trūkuma, un zemes bumbieris novērš barības vielu deficītu organismā. Turklāt produktam ir caurejas īpašības, tāpēc tas palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem, kas arī bieži pavada grūtnieces.
Grūtniecības laikā zemes bumbieris regulē badu un samazina toksikozi, palīdz novērst grēmas. Produkts ir noderīgs arī augļa attīstībai, jo visas vērtīgās vielas tā sastāvā veicina normālu mazuļa ķermeņa veidošanos.
Vai tas ir iespējams barojošai mātei topinambūrs
Zīdīšanas laikā topinambūrs ir atļauts, tas sievietei dos labumu un uzlabos mātes piena sastāvu. Tiesa, lai izvairītos no mazuļa negatīvām reakcijām, vajadzētu vārīt zemes bumbieri. Svaiga pārtika satur pārāk daudz šķiedrvielu un var izraisīt gāzu veidošanos un kolikas mazulim.
Vai topinambūrs ir iespējams bērniem
Vitamīnu produkts labvēlīgi ietekmē bērna ķermeņa stāvokli. Ja mazuļa ēdienkartē iekļausit topinambūru, dārzenis palīdzēs stiprināt bērna imunitāti un novērst traucējumus gremošanas procesā. Turklāt ziemā zemes bumbieris kalpos kā lieliska vitamīnu deficīta novēršana.
Produkta priekšrocības ir ļoti augstas, un topinambūrs reti nodara kaitējumu, tāpēc to bērnu uzturā var ieviest no 8 mēnešiem. Sākumā jums ir jādod topinambūra sakne vārītajā formā un mazos daudzumos kopā ar citiem ēdieniem. Kā atsevišķu ēdienu topinambūru zīdaiņiem var piedāvāt pēc 3 gadiem, šajā vecumā bērna zarnas spēs tikt galā ar lielo šķiedrvielu daudzumu, kas atrodas produktā.
Ko palīdz topinambūrs
Zemes bumbieris, neapstrādāts un pārstrādāts, var kalpot ne tikai kā garšīgs pārtikas produkts, bet arī kā zāles. Topinambūra priekšrocības cilvēka ķermenim tiek izmantotas daudzu slimību ārstēšanai, ja jūs ievērosiet pārbaudītas receptes, produkta lietošanas labvēlīgā ietekme būs ļoti izteikta.
Vai topinambūrs palīdz ar spiedienu
Zemes bumbieru sula ir noderīga spiediena pieauguma un hroniskas hipertensijas gadījumā. Svaigus sakņu dārzeņus nepieciešams sarīvēt uz smalkas rīves, pēc tam caur cieši salocītu marli izspiest nepieciešamo sulas daudzumu - apmēram 100 ml. Sula tiek atšķaidīta ar ūdeni vienādā tilpumā, un pēc tam produkts tiek uzņemts glāzē trīs reizes dienā.
Kā lietot topinambūru pret aizkuņģa dziedzera slimībām
Topinambūrs ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas atļauts lietot pankreatītu. Dārzenis uzlabo vielmaiņas procesus, veicina nepieciešamo enzīmu ražošanu un palīdz ātrāk sagremot pārtiku, tāpēc ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu tas būs izdevīgi.
Akūtāko sāpju periodā jūs nevarat ēst dārzeņu, bet, tiklīdz saasinājums mazinās, jūs varat uzturā iekļaut neapstrādātu topinambūru un patērēt to ar 150 g dienā. Ir atļauts ēst arī vārītu vai žāvētu zemes bumbieru, taču jums jāatsakās no marinētiem un ceptiem topinambūriem, tie kairinoši iedarbojas uz slimo orgānu.
Kopīga ārstēšana ar topinambūru
Produkts satur kalciju un silīciju, tāpēc tas ir noderīgs locītavām - stiprina kaulus un saites. Pietiek apēst 50 g topinambūra dienā, lai izzustu stīvuma sajūta locītavās, un sāpju sajūtas manāmi samazinātu. Ir lietderīgi lietot produktu artrīta un reimatisma gadījumā, ar radikulītu un osteohondrozi, ieguvumi būs gan no neapstrādātiem, gan vārītiem dārzeņiem.
Noteikumi par podagras lietošanu
Zemes bumbieru īpašības sniedz ievērojamas priekšrocības kaitīgo sāļu nogulsnēšanā locītavās. Podagras gadījumā topinambūru lieto dažādos veidos, piemēram:
- veiciet kompreses sāpošām locītavām - dārzeņa svaigā sakne jāsasmalcina putraimā, jāuzliek uz marles vai auduma un stundu jāuzliek sāpīgajā vietā;
- uzņemiet ārstnieciskās vannas, pievienojot žāvēta topinambūra novārījumu - 1,5 kg izejvielu ielej 8 litros ūdens, vāra apmēram pusstundu un pievieno piepildītam traukam;
- paņemiet iekšā dziedinošu uzlējumu, 2 lielas ēdamkarotes smalki sagrieztu kaltētu zemes bumbieru ielej 500 ml karsta ūdens, uzstāj uz nakti un pēc tam filtrē un dzer 100 ml četras reizes dienā.
Kāpēc zemes bumbieris ir noderīgs anēmijai?
Produkta vitamīnu sastāvs ir ļoti noderīgs, ja organismā trūkst barības vielu. Augu neapstrādātam mazgātam bumbuļam jābūt smalki sarīvētam, pēc tam caur biezpienu vai smalku sietiņu izspiest sulu no biezpiena. Lielu karoti medus pievieno glāzei sulas, sajauc un izdzer tukšā dūšā no rīta un vakarā.
Tā kā augu sulā ir koncentrēts milzīgs vitamīnu un minerālvielu daudzums, produkts ļoti ātri novērš anēmiju, un veselības stāvoklis uzlabojas.
Kā lietot topinambūru kuņģa-zarnu trakta slimībām
Topinambūra bumbuļu vērtīgās īpašības ir ļoti noderīgas kuņģa un zarnu darbības traucējumu gadījumā. Dārzeņus un uz tā balstītus produktus ieteicams lietot gastrīta un čūlu gadījumā; trīs reizes dienā ir nepieciešams dzert 100 ml svaigas sulas, kas izspiesta no neapstrādātiem bumbuļiem.
Īpašs ieguvums būs no topinambūra šķiedrām aizcietējumiem. Lai iztukšotu zarnas un atjaunotu normālu vielmaiņas funkciju, no rīta vienādās proporcijās varat lietot tikai 50 ml svaigu dārzeņu sulas, kas atšķaidīta ar ūdeni. Turklāt šāds līdzeklis ir izdevīgs:
- smalki sagriezta kaltēta zemes bumbieris;
- sajauc ar vienādu daudzumu aptieku kumelīšu;
- ņem 1 lielu karoti iegūtā maisījuma un ielej 3 tases karsta ūdens.
Produkta infūzija prasa stundu, pēc tam buljonu filtrē un dzer visu dienu, piemēram, parasto tēju. Regulāri lietojot, šāds dzēriens palīdzēs normalizēt zarnu darbību un novērst aizcietējumus.
Ārstnieciskās īpašības citām augu daļām
Jeruzalemes artišoka saknēs ir koncentrētas daudzas derīgas vielas, bet citām augu daļām ir līdzīgas pozitīvas īpašības. Tie satur vēl vairāk antioksidantu un flavonoīdu, kas ir vērtīgi jebkuram ķermeņa atjaunojošam procesam.
Kāpēc topinambūra lapas un kāti ir noderīgi?
Pamatojoties uz pirms ziedēšanas sagrieztiem kātiem un lapām, tiek sagatavoti zāļu uzlējumi un novārījumi, kas palīdz:
- ādas kairinājumam, skrāpējumiem, brūcēm un apdegumiem;
- ar gastrītu un kuņģa čūlu;
- ar osteohondrozi un artrītu;
- ar aterosklerozi un anēmiju;
- ar saaukstēšanos.
Stublājiem un lapām piemīt ārstnieciskas un atjaunojošas īpašības, tāpēc tās ātri pozitīvi ietekmē gandrīz jebkuru iekaisuma procesu.
- Ar akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un gripu Jeruzalemes artišoka lapu infūzija ir izdevīga - tiek sasmalcināta liela karote izejvielu, ielej 700 ml karsta ūdens un uzstāj uz to 10 stundas. Filtrētais produkts jālieto pusi glāzes trīs reizes dienā.
- Lai attīrītu aknas un noņemtu kaitīgas vielas no ķermeņa, uz žāvētām lapām varat sagatavot alkoholisko tinktūru. Apmēram 500 g izejvielu ielej ar litru degvīna, 2 nedēļas ievieto tumšā vietā un pēc tam filtrē un dzer trīs reizes dienā - liela produkta karote jāatšķaida 150 ml ūdens.
Tinktūra uz zemes bumbieru kātiem un lapām var berzēt sāpošās locītavas un veikt terapeitiskas kompreses. Marli vai audumu vienkārši samitrina ārstnieciskā līdzeklī un pēc tam 20 minūtes nostiprina uz savienojuma.
Vannas ar topinambūra lapām un kātiem
Ar ādas iekaisuma slimībām un locītavu slimībām labi palīdz vanna, pievienojot ārstniecisko novārījumu no topinambūra lapām un kātiem. Buljonu gatavo šādi:
- apmēram 2-3 kg stublāju un lapu ir pareizi sasmalcināti un piepildīti ar 10 litriem ūdens;
- pēc vārīšanās uz lēnas uguns vāra pusstundu;
- ļauj buljonam nedaudz atdzist un filtrē caur marli.
Gatavais produkts jālej savāktajā vannā, kuras ūdens temperatūra nepārsniedz 40 ° C. Veikt ārstniecisko vannu 20-25 minūtes.
Kopumā jums ir jāatkārto procedūra katru dienu 20 dienas, pēc tam jums vajadzētu veikt pārtraukumu tajā pašā laika posmā un, ja nepieciešams, atkārtoti iziet ārstēšanas kursu.
Jeruzalemes artišoka tējas priekšrocības
Topinambūra labvēlīgās īpašības ir atspoguļotas tējas dziedināšanas receptēs, šo dzērienu var izmantot vispārējai veselības veicināšanai, iekaisuma mazināšanai un veselīgas kuņģa darbības uzturēšanai.Tam ir neparasta atsvaidzinoša garša, un tam ir sarežģīta ietekme uz ķermeni, labvēlīgi ietekmējot gremošanas, nervu un imūnsistēmu.
Tēju var pagatavot gan no neapstrādātiem bumbuļiem, gan no lapām, abos gadījumos no dzēriena būs ieguvumi.
- Lai pagatavotu tēju no bumbuļiem, vairākas mizotas augu saknes jānomizo, 20 minūtes iemērc ūdenī ar citronu sulu un pēc tam notecina. Bumbuļus sasmalcina, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā, putraimus ievieto termosā un 8 stundas ielej ar verdošu ūdeni un pēc tam filtrē pirms lietošanas.
- Lapu tēju var pagatavot gan no svaigām, gan sausām izejvielām. Dažas lielas karotes lapu vienkārši ielej termosā un ievada 2-3 stundas, un pēc tam tās dzer kā parasto tēju.
Tā kā topinambūru dzērieniem ir neparasta garša un ne visiem tas patīk, jūs varat tos ievietot nedaudz medus.
Zemes bumbieru ārstniecisko īpašību izmantošana kosmetoloģijā
Tā kā topinambūrs satur milzīgu daudzumu vitamīnu, antioksidantu un flavonoīdus, to lieto arī skaistumkopšanai. Uz tā balstītajiem līdzekļiem ir izteikta atjaunojoša iedarbība, izlīdzina pat dziļas grumbas un uzlabo sejas krāsu un reljefu. Turklāt zemes bumbieris kosmetoloģijā palīdz atbrīvoties no pūtītēm un pūtītēm, un matu priekšrocības izpaužas faktā, ka topinambūra uzlējums stiprina cirtas un piešķir tām veselīgu spīdumu.
Lai nostiprinātu novājinātus matus, varat izmantot šādu līdzekli:
- 4 lielas ēdamkarotes sasmalcinātu augu lapu ielej ar litru karsta ūdens;
- uzstāt 40 minūtes;
- filtru un pēc tam izskalojiet cirtas pēc plānotas mazgāšanas.
Lai atbrīvotos no grumbām, varat sagatavot šādu masku:
- 3 svaigus bumbuļus mazgā un pēc tam berzē uz smalkas rīves;
- biezputra tiek sajaukta ar pusi tējkarotes medus;
- maisījums tiek uzklāts uz tīras sejas ādas 20 minūtes.
Produkta lietošanas efekts kļūst pamanāms pēc apmēram 10 procedūrām, un masku ieteicams uzklāt vismaz 20 reizes.
Ierobežojumi un kontrindikācijas uzņemšanai
Jeruzalemes artišoka dārzeņu derīgās īpašības un kontrindikācijas atrodas blakus, dažās situācijās labāk neizmantot zemes bumbieri. Kontrindikācijas viņai ir:
- hipotensija;
- individuāla alerģija pret produktu;
- tendence uz caureju un palielināta gāzes ražošana.
Jāatzīmē, ka topinambūra kontrindikācijas ir vairāk saistītas ar svaigiem auga bumbuļiem. Piemēram, pēc termiskās apstrādes dārzenis satur daudz mazāk šķiedrvielu, un, mēreni lietojot, produkts neizraisa meteorismu.
Secinājums
Topinambūra derīgās īpašības un kontrindikācijas lielā mērā ir atkarīgas no lietošanas apjoma un konkrētas personas ķermeņa stāvokļa. Lielākajai daļai cilvēku neparasts dārzenis ir izdevīgs un palīdz atbrīvoties no vairākiem nepatīkamiem simptomiem.
