Saturs
Cukini ir hipoalerģisks, mazkaloriju dārzenis, kas bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem. Nav pārsteidzoši, ka cukini ir kļuvuši par iecienītu kultūru daudziem vasaras iedzīvotājiem un dārzniekiem. Papildus tas ir ļoti vienkārši un viegli kopjams: augam nav nepieciešama sarežģīta apstrāde, stingra ēsmas ievērošana un laistīšanas shēmas - cukini aug gandrīz paši... Savā vietnē iestādījis tikai pāris krūmus, labs īpašnieks visai ģimenei sagādās veselīgus dārzeņus, jo arī cukini ir ļoti auglīgi.
Par to, kādas cukini šķirnes pastāv, kā šīs kultūras šķirnes atšķiras, jūs varat uzzināt no šī raksta. Un turklāt, - iepazīstieties ar cukini šķirnēm, ar to fotogrāfijām un aprakstiem.
Šķirņu klasifikācija
Tāpat kā visas dārzeņu kultūras, cukini tiek sadalīti vairākās pasugās pēc šādām īpašībām:
- nogatavošanās termiņi (agrīnā, vidējā, vēlā nogatavošanās);
- apputeksnēšanas veids (bišu apputeksnēšana vai bez apputeksnēšanas);
- nosēšanās metode (atklātā vai slēgtā zemē);
- izcelsme (hibrīdi vai šķirnes);
- paredzētais lietojums (pārdošanai, konservēšanai, neapstrādātu vai salātu ēšanai, kaviāra pagatavošanai).
Katrs īpašnieks izvēlas viņam vispiemērotākās cukini šķirnes, ņemot vērā viņa vietas īpatnības un nākotnes ražas plānus.
Izkāpšanas metodes
Izvēloties dažādas cukini, pirmkārt, ir jāpārdomā sēklu stādīšanas metode. Ziemeļu reģionos labāk ir dot priekšroku vēlu nogatavojošajiem cukini veidiem, tos stāda zemē, kad gaisa temperatūra stabilizējas un nav sala draudu.
Ja vēlaties palutināt sevi ar agrīnajiem dārzeņiem, cukīni varat stādīt siltumnīcā vai siltumnīcā. Šiem nolūkiem atlasiet agri nogatavojušās cukini šķirnes, kas ātri nogatavojas un dod agru ražu.
Cukini galvenokārt tiek stādīti ar sēklām - tie ātri dīgst un tiem nav nepieciešama īpaša aprūpe. Agrīno nogatavojušos dārzeņu cienītāji var iestādīt cukini un stādus.
"Chaklun"
Cukini šķirne, kas paredzēta audzēšanai ārpus telpām. "Chaklun" izceļas ar ilgstošu augļu un agrīnu nogatavošanos - pirmie augļi parādās jau 45. dienā pēc sēklu stādīšanas zemē.
Krūmi aug mazi un kompakti. Augs ir izturīgs pret dažām sēnīšu infekcijām.
Jaunajiem cukini svaram jābūt līdz 0,5 kg, un tiem jābūt gludai gaiši zaļā ādai. Augļu lieluma palielināšanās un ribu parādīšanās uz tā virsmas norāda, ka dārzenis ir pārgatavojies un nav piemērots lietošanai pārtikā.
Šīs šķirnes cukini mīkstums ir maigs, blīvs, ar "stingru" cukini aromātu. Dārzeņi ir piemēroti salātiem un sānu ēdieniem, kā arī kastroļiem un konservēšanai. Augļiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, kas ļauj tos transportēt lielos attālumos un pārdot.
"Karisma F1"
Hibrīdajai šķirnei ir augsta raža - no katra krūma var noņemt apmēram duci nogatavojušos augļu, ilgstoši parādās jaunas olnīcas.
Krūmi aug enerģiski, ar bagātīgu lapotni un spēcīgiem dzinumiem. Paši augļi ir cilindriskas formas un ar gaiši zaļu ādu. Cukini mīkstums ir sulīgs, ar patīkamu garšu.
Šķirni "Karisma F1" veiksmīgi izmanto dažādu ēdienu gatavošanai, kā arī konservēšanai un kodināšanai.
Agrīna nogatavošanās (45-47 dienas pēc sēklu stādīšanas), nepretencioza kopšana, paaugstināta izturība pret aukstumu un salu padarīja hibrīdu par vienu no visvairāk pārdotajiem. Cukini lieliski panes transportēšanu un uzglabāšanu, nedeformējas un nepūst.
"Skvorushka"
Šī šķirne pieder pie cukini pasugām. Cukini miza ir tumšā krāsā un ar maigāku tekstūru.
Pirmās šīs šķirnes cukini var iegūt jau 55. dienā pēc sēklu stādīšanas. Augļi aug gari, cilindriski. Viņu masa bieži sasniedz 700 gramus, ir arī kilogramu skvošs "Skvorushka".
Krūmi aug masīvi un kāpj, tiem ir daudz olnīcu. Šķirne ilgstoši nes augļus, dod lielu ražu.
Cukini ir ar garšīgu mīkstumu, no tiem top labi ikri, salāti, sacepumi un citi ēdieni. Tāpat kā visas cukini, arī Skvorushka lieliski panes transportēšanu un uzglabāšanu, ilgi saglabājot tā noformējumu.
"Faraons"
Šis hibrīds pieder visizturīgākajām cukini šķirnēm - tas lieliski panes zemu temperatūru, vāju apgaismojumu un ilgstošu sausumu. Ar tik nepretenciozu rūpību "faraons" dod vienu no augstākajām ražām.
Pirmās šīs šķirnes cukini var izņemt no krūma 55 dienu laikā pēc sēklu sēšanas. Augļi aug gari, masīvi - to svars bieži sasniedz vienu kilogramu. Cukini ādas krāsa ir tumši zaļa, tuvu melnai.
Augs ilgu laiku nes augļus, kas ļauj iegūt bagātīgu ražu. Skvoša mīkstums ir salds un aromātisks, un tas ir lieliski piemērots jebkura veida apstrādei.
"Beloplodny"
Šo šķirni vislabāk audzēt siltumnīcā vai siltumnīcā - cukini mīl siltumu un mitrumu. Bet dienvidu reģionos Beloplodnijas cukini var stādīt atklātā zemē.
Augļi nogatavojas ļoti agri - jau 36. dienā pēc sēklu sēšanas sāks parādīties jauni dārzeņi. Krūmi aug kompakti, bet tiem ir labi attīstītas sānu skropstas. Augļu krāsa ir balta (kā norāda šķirnes nosaukums), forma ir bumbieru forma. Šīs šķirnes vienas cukini masa svārstās no 900-1000 gramiem.
Augs ir sacietējis pret lielāko daļu slimību un infekciju, kas raksturīgas cukini. Krūmi panes augstu mitrumu un kukaiņu kaitēkļu uzbrukumus. Šķirnes raža ir augsta, kas kopā ar labu uzglabāšanas kvalitāti ļauj Beloplodni audzēt ne tikai personiskām vajadzībām, bet arī pārdošanai.
Gatavības ātrums
Cukini šķirnes tiek sadalītas arī pēc nogatavošanās ātruma. Pērkot sēklas, nevajadzētu atstāt novārtā tādu faktoru kā dārzeņu nogatavošanās periods.
Agrīnie cukini sāk nest augļus jau 37. dienā pēc stādīšanas zemē. Šie augļi nav atšķirīgi ar labu uzglabāšanas kvalitāti vai labu garšu, taču tie nodrošina nemainīgi augstu ražu, ko īpaši novērtē tie, kas pārdod svaigus dārzeņus.
Sezonas vidū šķirnes jāizvēlas tie, kas novērtē cukini garšas īpašības - augļiem ir bagātīga garša, tie ir piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai un konservēšanai.
Vēlā cukini audzē ziemeļu reģionos, kur vasara nāk vēlu un nav ilga. Šādus augļus vislabāk uzglabāt, ja cukini ievietojat pagrabā, tie var ilgt līdz pavasarim.
Iskander F1
Cukini pieder ļoti agri, to var stādīt gan atklātā zemē, gan siltumnīcās. Lai nokļūtu vietnē, jums jāgaida pirmais siltums, aukstās naktis un nelielas sals augam nav briesmīgs.
Siltumnīcas audzēšanai jūs varat uzcelt pagaidu siltumnīcu. Tam tiek izmantotas PVC caurules, tās ir saliektas un uzstādītas uz zemes. Šie loki ir pārklāti ar agrošķiedru vai blīvu plēvi. Zem seguma cukini nogatavojas agrāk un labāk nes augļus.
Šīs šķirnes krūmi ir zemi un neizplatās, un paši augļi ir mazi.To garums var sasniegt tikai 17 cm, bet labāk ir noplūkt cukini, kuru garums ir aptuveni 12 cm. Jaunajiem cukīniņiem ir plāna miza un maiga kauliņa bez kauliņiem.
Šķirne ir lieliska audzēšanai pārdošanai, dārzeņi ilgstoši melo un labi panes transportēšanu.
"Aral F1"
Agri nogatavojies hibrīds pirmos augļus dod jau 45. dienā pēc sēklu sēšanas. Lieliski piemērots audzēšanai ārpus telpām, jo tas nebaidās no sala un stipra lietus. Dārzenis ir labi pielāgots arī siltumnīcas apstākļiem - tas necieš no sakņu puves un neinficējas ar pelējumu, kas ir visizplatītākās siltumnīcas kultūru kaites.
Cukini izaug maza, vārpstveida un gaiši zaļa miza. Ja raža tiek novākta nepareizā laikā, cukini kļūs par bumbieru formu, un āda kļūs raupja un blīva.
Tāpat kā visi hibrīdi, arī "Aral F1" dod labu ražu.
"Cavili F1"
Partenokarpu hibrīds pieder pie agrīnās nogatavināšanas, ātri nogatavojas un dod bagātīgu ražu. Piemērots audzēšanai siltumnīcās un ārā, taču tai jāpievērš īpaša uzmanība. Cukini šķirnei "Kavili F1" nepieciešama regulāra laistīšana un laba barošana, tas ir vienīgais veids, kā iegūt augstu ražu.
Jaunajiem augļiem ir ļoti maiga mīkstums un plāna miza, tos izceļ ar neparastu garšu un aromātu. Nepareizā laikā novāktie augļi visās kvalitātēs nav zemāki par jaunajiem cukini - tie saglabā gan garšu, gan maigumu. Tas ļauj retāk novākt ražu, atvieglo dārzeņu kopšanu.
Hibrīdam nav vajadzīgi kukaiņi apputeksnēšanai, tas ir pašapputes. Augs reti slimo un ir izturīgs pret kaitēkļiem.
"Kuand"
Viena no starpsezonas šķirnēm ir Kuandas smadzenes. Tam ir neparasts izskats - svītraina miza, kas iekrāsota ar tumši zaļām un gaiši zaļām svītrām.
Augs ir ļoti izturīgs - tas panes sausumu, pārmērīgu mitrumu, aukstu laiku vai saules trūkumu. Šī šķirne nebaidās no kaitēkļiem un slimībām - tai ir imunitāte pret tiem.
Šīs šķirnes cukini garša ir arī lieliska - tā ir piemērota salātiem un ikriem.
Vienīgais brīdinājums ir augļa ātra pārgatavošanās. Ja cukini novāc nepareizā laikā, to miza kļūs pārāk stingra, un mīkstums būs ciets un bez garšas.
Neparastas cukini šķirnes
Cukini ne vienmēr ir iegareni un zaļa krāsa, ir arī vairāk eksotisku šķirņu... Dažiem no tiem ir interesanta forma, citiem ir izdomātas krāsas, bet vēl citiem - nestandarta izmēri. Šīs "eksotiskās" sugas ir tikpat ēdamas kā parastās šķirnes, un dažreiz tās pārsteidz ar neparastu garšu un aromātu.
"Spageti Raviolo"
Ārēji šī eksotiskā šķirne ļoti neatšķiras no parastajām cukini - tomēr tās forma ir apaļa, un mizai ir dzeltenīgs nokrāsa.
Šī auga krūmi pārsteidz ar spēcīgu augšanu un lapotņu pārpilnību, uz tām parādās daudzas olnīcas. Ar labu aprūpi augļi izaug līdz 900 gramiem. Jaunībā šie cukini praktiski neatšķiras no parastajām šķirnēm - tiem ir vienāda mīkstums un aromāts.
Tomēr augļus nepieciešams savākt nepareizā laikā, jo tie kļūst rupji, tiem ir blīva, cieta miza. Ja jūs to sagriežat, jūs varat redzēt neparastu mīkstumu, kas sastāv no garām šķiedrām.
Vārīta spageti raviolo cukini mīkstums izskatās kā spageti, tikai tas ir daudz veselīgāks nekā parastie makaroni. Augļi ir lieliski uzglabāti, kas ļauj no tiem visu gadu pagatavot pārsteidzošus ēdienus.
Lagenaria Calabaza
Vēl viena neparasta šķirne ir Lagenaria Kalebasa cukini. Ļoti produktīvs hibrīds - no viena spēcīga un izplatoša krūma var novākt līdz 40 kg svaigu augļu. Lai iegūtu šādu cukini skaitu, augs ir labi jāapmeklē, laistāms un apaugļots laikā.
Jauniem augļiem ir maiga zaļa nokrāsa, plāna miza un forma, kas līdzīga bumbierim. Pēc garšas tie neatšķiras no citiem cukini, tie ir lieliski pagatavoti, konservēti un marinēti.
Tomēr, tiklīdz cukini "Lagenaria Calebas" nedaudz pārgatavojas, tie kļūst nederīgi lietošanai pārtikā.Bet no tiem izgatavo dekoratīvus traukus un vāzes - neparasta forma un ļoti cietas sienas veicina šādu trauku "ilgmūžību" un praktiskumu.
"Lagenaria parasta"
Šī, iespējams, ir visbrīnumainākā cukini šķirne. Krūmi aug ļoti lieli, tiem ir garas skropstas, kas jāpiesaista pie režģa vai atbalsta. Augļi ir iegareni, to garums var sasniegt 170 cm, un to svars ir 12 kg! Tas ļauj veikt trakas ražas.
Ēst var tikai jaunas cukini "Lagenaria parasta" šķirnes, to gatavību pārbauda ar nagu - ja miza ir viegli caurdurta, joprojām var ēst cukini. Pārgatavojušies augļi, tāpat kā iepriekšējā šķirne, tiek izmantoti mākslā un amatniecībā.
Šai šķirnei ir neparasta kvalitāte - cukini var sagriezt tieši no dārza, sagriezto vietu klāj garoza, un dārzenis var augt tālāk. Augļu mīkstums ir garšīgs, to izmanto dažādiem mērķiem.
Kuras šķirnes ir labākas
Nav vislabāko cukini šķirņu, tie ir vispiemērotākie noteiktiem apstākļiem... Ja jums ir nepieciešams pārsteigt viesus, iestādiet eksotiskas cukini ar neparastiem augļiem. Ja rezultāts ir svarīgs, tiek izvēlēti produktīvi hibrīdi. Siltumnīcai piemērotākas ir partenokarpu kultūras, kas sacietējušas no infekcijas slimībām un puves.
Katra cukini šķirne ir laba savā veidā. Vienīgais, kas viņus vieno, ir vienkāršība un agrīna brieduma pakāpe.
Paldies !!!