Citronu tinktūra: degvīns, alkohols

Citroniem no visas citrusaugu dzimtas ir senākā lietošanas vēsture. Divas senākās civilizācijas - ķīniešu un indiešu - cīnās par tiesībām saukties par citronu dzimteni. Citroni vien ir spējīgi pilnveidot un piešķirt īpašu garšu jebkuram ēdienam vai dzērienam. Citronu degvīns nav izņēmums. Tomēr jebkura spirta tinktūra uz citroniem būs pieprasīta, jo īpaši tāpēc, ka šādu dzērienu pagatavošanai mājās ir ļoti daudz receptes.

Citronu tinktūras priekšrocības un kaitējums

Vēsturiski Krievijā jebkura alkoholiskā tinktūra uz citrona tika uzskatīta tikai par zālēm. Tikai daži cilvēki domāja to dzert tieši tāpat. Un tas nav nejaušs gadījums. Galu galā citronos ir ievērojams daudzums cilvēka ķermenim visvērtīgāko vielu: C vitamīns, dažādi mikroelementi, organiskās skābes (citrona, ābolu, skudrskābe), citronella, citrona ēteriskā eļļa, pektīns, hesperidīns, fellandren un citi.

Citronu tinktūru visbiežāk lieto vitamīnu deficīta, dažādu saaukstēšanās un vispārēja ķermeņa vājuma ārstēšanai. Bet viņas dziedināšanas loks neaprobežojas tikai ar to.

1. Citronu tinktūra palīdz attīrīt ķermeni no dažādām toksiskām vielām un noved pie tā vispārējas atjaunošanās.
2. Samazina gāzu daudzumu zarnās un tādējādi palīdz tikt galā ar vēdera uzpūšanos.
3. Mērena lietošana labvēlīgi ietekmē kuņģa un aknu darbību, normalizē gremošanu un palīdz mazināt aizcietējumus.
4. Tinktūra ir pārbaudīts līdzeklis asinsvadu nostiprināšanai, asinsspiediena pazemināšanai.
5. Atvieglo trauksmes un trauksmes izpausmes un veicina optimistisku skatu uz dzīvi.
6. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka citronu tinktūra, īpaši izmantojot miziņu, var iznīcināt vēža šūnas un ir labs veids, kā novērst vēzi.

Tiesa, bez nepārprotamiem ieguvumiem degvīns ar citronu var radīt arī taustāmu kaitējumu. Jāatceras, ka nekādu alkoholisko tinktūru nedrīkst dot bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, kā arī cilvēkiem ar akūtām kuņģa, aknu un nieru slimībām. Iespējama arī alerģisku reakciju parādīšanās uz komponentiem, kas atrodas tinktūrā.

Mājas citronu tinktūras noslēpumi

Citroni pašlaik ir starp tiem augļiem, kas ir pieejami absolūti jebkurā gada laikā. Tāpēc ārstniecisko tinktūru no tām var pagatavot jebkurā piemērotā laikā. Starp citu, tā ir viena no šāda dzēriena papildu priekšrocībām, kas palīdz tai iegūt īpašu popularitāti.

Tinktūras stiprums var svārstīties no 10 līdz 60%, atkarībā no izmantotā spirta un ūdens daudzuma, ar kuru tas tiek atšķaidīts, ja vēlaties. Pievienotā cukura daudzums var arī atšķirties.Dažās tradicionālajās receptēs vispār nav pieņemts pievienot cukuru, bet tomēr neliels tā daudzums uzlabo dzēriena garšu. Bet ir receptes citronu tinktūrai, kur cukuram var būt nozīmīga loma. Šajā gadījumā dzērienu vairāk var attiecināt uz liķieriem vai liķieriem.

Pareizi pagatavojot mājās, degvīns ar citronu izrādās caurspīdīgs, un tā krāsas nokrāsa galvenokārt ir atkarīga no izmantoto augļu veida. Galu galā paši citroni var būt gaiši vai tumši dzelteni, ar biezu vai plānu ādu.

Papildu sastāvdaļas receptēs var arī nokrāsot tinktūru jebkurā krāsā.

Parasti, kad apkārtējā temperatūra pazeminās, tinktūra uz citroniem, tāpat kā citiem citrusaugļiem, kļūst nedaudz duļķaina. Tas ir saistīts ar ēterisko eļļu klātbūtni lielos daudzumos. Kad temperatūra paaugstinās, dzēriena caurspīdīgums tiek atjaunots.

Visbiežāk tinktūras pagatavošanai izmanto citronu sulu kopā ar iepriekš atdalītu miziņu. Dažreiz, bet reti, tiek izmantota tikai mīkstums vai citrona sula.

Granulēto cukuru arī reti lieto sākotnējā formā. No tā visbiežāk tiek gatavots sīrups, ko pēc tam izmanto alkohola atšķaidīšanai.

Ir jāsaprot, ka degvīna vai alkohola lietošana dažādās tinktūru receptēs ir atkarīga arī no tā, kādas citrona īpašības visvairāk vēlaties saglabāt. Piemēram, C vitamīns tiek iznīcināts, kad tiek pieprasīts stiprs alkohols, bet pēc iespējas īsākā laikā no citroniem tiek iegūts maksimālais ēterisko eļļu daudzums. Tāpēc citronu uzlējums uz degvīna ļauj saglabāt C vitamīna saturu, bet palielina citu noderīgu elementu ekstrakcijas laiku līdz vairākām nedēļām vai pat mēnešiem. Starp citu, tieši šī iemesla dēļ tinktūra, kurā tiek izmantota tīra citronu sula vai mīkstums, bez mizas tiek pagatavota tikai ar degvīnu un nekādā gadījumā ar alkoholu.

Tā kā tinktūru ražošanai visbiežāk izmanto visu citronu augli, to sagatavošana notiek šādi:

1. Citroni ir rūpīgi jānomazgā ar diezgan stingru suku, lai tos labāk saglabātu, atbrīvojot tos no vaska apvalka, ar kuru augļi ir pārklāti.
2. Tad citronus applaucē ar verdošu ūdeni, lai pilnībā noņemtu visas baktērijas no mizas virsmas.

Miziņu no citroniem var sagriezt ar asu nazi, mizotāju vai vienkārši sarīvēt uz parastās rīves ar mazām bedrītēm.

Lietojot citrona mīkstumu infūzijai, no tā jāizņem sēklas, jo tām piemīt arī papildu rūgtums.

Sajaucot dažādus šķidrumus, galvenais ir ievērot pamatnoteikumu: pievienojiet stiprāku dzērienu mazāk stipram dzērienam, nevis otrādi.

Tiem, kas citronu tinktūru gatavo pirmo reizi, ieteicams ievērot precīzās proporcijas, kas norādītas konkrētajā receptē. Jau pēc uzstāšanas pēc pirmās degustācijas varat mēģināt uzlabot tinktūras garšu, pievienojot cukuru vai ūdeni vai, gluži pretēji, stipru alkoholu.

Papildus citrona degvīna kā relaksējoša vai veselīga dzēriena tiešai dzeršanai to bieži lieto, lai pievienotu mīklai vai konditorejas izstrādājumiem. Citronu tinktūru var arī pārliet ar ceptu gaļu vai mājputniem, lai iegūtu pievilcīgu aromātu un zeltaini brūnu garozu.

Klasiskā citronu tinktūra

Pēc šīs receptes pagatavotais dzēriens nedaudz atgādinās klasisko itāļu Limoncello liķieri. Bet pat iesācējs var tikt galā ar tā ražošanu, un tajā pašā laikā jūs varat būt pilnīgi pārliecināts par izmantoto sastāvdaļu dabiskumu.

Jums būs nepieciešams:

• 500 ml labas kvalitātes degvīna;
• 5 vidēja lieluma citroni;
• 200 ml ūdens;
• 250 g cukura.

Ražošana:

1. Citronus sagatavo, kā aprakstīts iepriekš, žāvē vai noslauka ar tīru dvieli.
2. Noņemiet miziņu no viena citrona un izspiediet sulu atsevišķi.
3. Mizu noņem arī no atlikušajiem četriem citroniem, nogriež un noņem balto mizu zem tā, un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, noteikti noņemiet no tā sēklas.
4. Ūdens tiek uzkarsēts līdz + 100 ° C, pievieno cukuru un no viena citrona izspiestu sulu. Vāriet vairākas minūtes zemā siltumā, noņemiet iegūtās putas. Atdzesē līdz + 30-40 ° C temperatūrai.
5. Sīrupu ielej sagatavotā sausā un tīrā burkā, pievieno citrona šķēles, sasmalcinātu miziņu un visu pārlej ar degvīnu.
6. Aizveriet vāku un pāris reizes kārtīgi sakratiet burkas saturu.
7. Ievietojiet tinktūras skārda ledusskapī 4-5 dienas.
8. Pēc tam iegūto tinktūru filtrē caur vairākiem marles un vates slāņiem tā, lai tas izrādās gandrīz caurspīdīgs.
9. Pudelēs iepildīts, noslēgts un ievietots vēsā vietā.

Iegūto degvīnu ar citronu varat nobaudīt uzreiz, lai gan, pēc daudzu domām, tas iegūst īpašu garšu pēc vēl pāris nedēļām uzglabāšanas vēsā vietā.

Dzērienu lieto kā deserta spirtu. Piemērotos uzglabāšanas apstākļos glabāšanas laiks ir neierobežots.

Vienkārša citrona infūzija ar spirtu

Ātro citronu tinktūru var pagatavot ar alkoholu, izmantojot ļoti vienkāršu recepti.

Jums būs nepieciešams:

• 500 ml 96 ° pārtikas (medicīniskā) spirta;
• 1 liels citrons;
• 750 ml ūdens;
• ½ tējk granulēts cukurs katrai 0,5 litru pudelei.

Ražošana:

1. Ūdens tiek uzkarsēts līdz vārīšanās stāvoklim, tiek noņemts no uguns un gandrīz nekavējoties tam uzmanīgi pievieno spirtu.
2. Citronu nomazgā, sagriež plānās šķēlēs.
3. Sagatavotās, tīrās, žāvētās pudelēs ielieciet cukuru pēc receptes un dažas citrona šķēles.
4. Pārlej tos ar iegūto atšķaidīto spirtu, sakrata un aizver ar aizbāzni.
5. Uzstājiet vēsā vietā 1-2 dienas, pēc tam citrona šķēles tiek noņemtas tā, ka neparādās papildu rūgtums.

Iegūto citrona degvīnu var lietot gandrīz nekavējoties.

Citronu degvīna tinktūra: recepte ar medu

Citronu degvīna pagatavošanas mājās receptēs cukurs bieži tiek aizstāts ar medu, kas tam piešķir papildu pievilcīgu aromātu un garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs degvīna;
• 2 citroni;
• 2-3 st. l. mīļā.

Ražošana:

1. Citronu miziņu un sulu ielej ar degvīnu, atstāj uz nedēļu vēsā vietā bez gaismas.
   
2. Tad pievieno medu, kārtīgi samaisa un uzstāj tādos pašos apstākļos vēl 5-6 dienas.
3. Tinktūru filtrē, ielej pudelēs, aizkorķē un nosūta uzglabāšanai.

Mājas degvīns ar citronu sulu

Degvīnu ir viegli pagatavot ar svaigi spiestu citrona sulu. Kā jau minēts iepriekš, sulā praktiski nav ēterisko eļļu, bet ir daudz C vitamīna. Infūzija ar degvīnu palīdzēs saglabāt to drošu un stabilu, taču pilnīgai ekstrahēšanai dzērienu ieteicams izturēt vismaz 4 nedēļas.

Jums būs nepieciešams:

• sula no 4 citroniem;
• 500 ml degvīna;
• 150 g cukura;
• kanēļa standziņa aromatizēšanai.

Ražošanas procedūra ir ļoti līdzīga tai, kas aprakstīta klasiskajā receptē, tikai mizas vietā dzēriena aromatizēšanai pievieno kanēļa standziņu. Pēc uzstāšanas tas tiek iegūts no degvīna.

Citrona mizas spirta tinktūras recepte

Mājās uz alkohola nav grūti pagatavot īstu citronu tinktūru, kas, protams, pēc tam jāatšķaida ar sīrupu līdz parastās degvīna stiprumam.

Jums būs nepieciešams:

• 500 g citronu;
• 250 ml medicīniskā spirta, stiprums 96 °;
• 180 g cukura;
• 450 ml ūdens.

Tā kā šajā citronu tinktūras receptē tiek izmantota tikai citrusaugļu miziņa, bieži rodas jautājums, kur likt citrona mīkstumu. Ja šobrīd tas nav vajadzīgs neviena ēdiena pagatavošanai, tad vislabāk to ievietot mazos hermētiski noslēgtos maisos un ievietot saldētavā.Bet, ja jums nepieciešama citronu sula, jūs varat iegūt nepieciešamo daudzumu un to izmantot jebkurā laikā.

Ražošana:

1. No sagatavotajiem citroniem noņem plānu dzeltenu mizas (mizas) slāni un pārlej ar spirtu.
   
2. Uzstājiet tumšā vietā 5-6 dienas.
   Padoms! Katru dienu sakratiet tinktūru.
3. Pēc nedēļas sīrups tiek pagatavots no ūdens un cukura, atdzesēts.
4. Izkāš spirtu no citrona mizas un pārlej ar atdzesētu sīrupu.
5. Uzstājiet apmēram nedēļu.
6. Pēc kāda laika dzēriena virsmā var novērot ēteriskās citronu eļļas plēvi.
7. Ja pēc nedēļas tinktūra tiek rūpīgi iztukšota caur plānu mēģeni, tad eļļu var savākt no trauka sienām.
8. Iegūto citronu tinktūru papildus filtrē, un jūs to varat ārstēt ar draugiem un paziņām.

Kā pagatavot citrona greipfrūtu tinktūru

Greipfrūti piešķir liķierim papildu eksotisku pieskārienu ar smalku rūgtumu. Recepte izmanto alkoholu, lai mājās pagatavotu šo citronu degvīnu. Bet, tā kā starp sastāvdaļām ir abu citrusaugļu mīkstums, spirts pirms infūzijas jāatšķaida līdz 40 °, lai nezaudētu C vitamīnu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs alkohola 96%;
• 1500 ml destilēta ūdens;
• 1 citrons;
• 1 greipfrūts;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 2-3 neļķu pumpuri;
• kanēļa tūbiņa.

Ražošana:

1. Ar plānu kārtu nomizojiet citrona un greipfrūta miziņu, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet to 3 litru burkā.
2. Nomizojiet abus baltās mizas augļus un izmetiet tos. Un pēc tam sagrieziet atlikušo mīkstumu šķēlēs, kuras pievieno tai pašai burciņai.
3. Visam pārlej cukuru, samaisa.
4. No ūdens un spirta tiek pagatavots mazāka stipruma dzēriens un ielej burkā.
5. Uzstājiet 10 dienas.
6. Sasprindzināts un pildīts pudelēs.
7. Patērēts atdzesēts.

Vaniļas citrona mizas tinktūras recepte

Izmantojot klasisko sagatavošanas tehnoloģiju, jūs varat arī pagatavot citronu degvīnu mājās, pievienojot vanilīnu. Īpaši harmoniski šīs garšvielas garša tiks apvienota ar uzlējumu saldajām versijām.

Izmantoto sastāvdaļu attiecība ir šāda:

• 500 ml degvīna;
• 1 citrons;
• 200 g cukura;
• ¼ h. L. vanilīns.

Recepte degvīnam ar citronu un piparmētru

Un šī recepte dod tik unikālu garšu kombināciju, ka to nav iespējams aizmirst.

Jums būs nepieciešams:

• 5 citroni;
• 150 g svaigu piparmētru lapu vai 50 g žāvētu;
• 1 litrs degvīna;
• 200 g cukura vai 100 g medus.

Ražošana:

1. Dzeltenā miza tiek noņemta no citroniem jebkurā ērtā veidā. Atlikušo mīkstumu ar sulu izmanto citos ēdienos vai sasaldē.
2. Smalki sagrieziet piparmētru, sajauciet ar citrona miziņu un cukuru un pārklājiet ar degvīnu, pārklājiet un sakratiet.
3. Tad viņi uzstāj tumšā telpā apmēram 8-10 dienas, neaizmirstot katru dienu kratīt burkas saturu.
4. Filtrēts caur marles un vates filtru, iepildīts pudelēs.

Neparasta citronu tinktūras recepte

Atšķirībā no parastās tinktūru pagatavošanas metodes, kad izejvielas ielej ar spirtu, saskaņā ar šo recepti citrons ar to pat nesaskaras. Tomēr gatavajai tinktūrai ir pievilcīgs gaiši dzeltens nokrāsa un bagātīga garša un aromāts. Pats interesantākais ir tas, ka citronu degvīnu pēc šīs receptes nav grūti izveidot pat parastos mājas apstākļos.

Jums būs nepieciešams:

• 350 ml 70% spirta;
• 1 liels nogatavojies citrons;
• 200 ml ūdens.

Infūzijai alkohols nekādā gadījumā nav atšķaidīts, tā koncentrētie tvaiki labāk absorbēs citrona ēteriskās eļļas.

Ražošana:

1. Citronu rūpīgi noskalo siltā ūdenī ar suku un pēc tam noslauka ar papīra dvieli.
2. Alkohols tiek ielej tīrā stikla burkā.
3. Citronu caurdur pa vidu ar adatu, kurai cauri iziet pavediens, un ar stiepli burkas augšpusē piekarina tā, lai tas nepieskartos alkoholam, bet karājas tieši virs tā.
   
4. Burka ir aizvērta ar ciešu vāku un ievietota tumšā vietā ar temperatūru no + 18 ° C līdz + 22 ° C.
5. Pēc uzstāšanas alkoholam pievieno ūdeni, kārtīgi samaisa.
6. Tinktūra, visticamāk, kļūs duļķaina, bet pēc dažām dienām tai vajadzētu atkal izgaismoties.
7. Šajā posmā to nogaršo, ja vēlas, pievieno vairāk cukura.

Uzglabāt vēsos apstākļos bez gaismas apmēram 3 gadus.

Veselīga citronu tinktūra ar ķiplokiem, medu un mežrozīti

Šī tinktūra sastāv no komponentiem, kas pat katrs atsevišķi spēj izturēt sezonas saaukstēšanos un ievērojami palielināt cilvēka ķermeņa imunitāti. Apvienojot vienā tinktūrā, tiem būs spēcīgs dziedinošs efekts uz cilvēku un tie dos spēku pretoties cīņā pret jebkādiem vīrusiem. Turklāt bagātīgais vitamīnu un minerālvielu sastāvs palīdzēs tikt galā ar visām vitamīnu deficīta izpausmēm.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg citronu;
• 2 litri degvīna;
• 500 ml attīrīta ūdens;
• 300 g ķiploku;
• 1 litrs medus;
• 250 g sausu rožu gūžas.

Ražošana:

1. Citronus mazgā, žāvē, sagriež šķēlēs, no tiem izņem sēklas un smalki sagriež kopā ar mizu.
2. Ķiplokus sadala krustnagliņās un sasmalcina, izmantojot ķiploku presi.
3. Arī rožu gūžas sagriež uz pusēm.
4. Citronus, ķiplokus un rožu gurnus ievieto lielā necaurspīdīgā traukā. Varat arī izmantot lielu 5 litru burku, taču šajā gadījumā tā jāiesaiņo folijā, lai pasargātu gaismu.
5. Viegli ielej maisījumu burkā ar verdošu ūdeni, samaisa.
6. Pārklāj ar vāku, aptiniet to un pagaidiet, līdz tas atdziest līdz + 40 ° C.
7. Pievienojiet medu, samaisiet un piepildiet visu ar degvīnu.
8. Cieši aizveriet vāku un uzstāj tumšā vietā telpā apmēram 10 dienas.
9. Tad tinktūra tiek filtrēta caur marli ar vate, pēc kuras to var iepildīt pudelēs un uzglabāt vēsā vietā.

Tinktūru profilaktiski lieto sezonālu infekcijas slimību periodā un medicīniskiem nolūkiem 2-3 reizes dienā pēc ēšanas vienlaikus ne vairāk kā 50 ml tilpumā.

Taiga tinktūra uz spirta ar citroniem ar medu un zaļumiem

Šī tinktūra bagātīgā sastāva un sarežģītās ražošanas dēļ ir nopelnījusi tiesības saukties par balzamu.

Jums būs nepieciešams:

• 1,5 kg citronu;
• 700 ml medicīniskā spirta (96%);
• 900 g ziedu medus;
• 330 ml attīrīta ūdens;
• 50 g viburnum sulas;
• 30-40 g kaltētu rožu gurnu, apelsīna mizas; aveņu, kumelīšu, bērzu pumpuru, žeņšeņa sakņu, kalmeņu sakņu lapas un ogas; ceļmallapu lapas; piparmētru lapas.

Saskaņā ar recepti jums jāatrod vēl 9 mazas burkas vai pudeles (katrā 70-100 ml).

Ražošana:

1. Katra veida sauso zāli, sakni vai augļus ievieto savā traukā un piepilda ar apmēram 50 ml spirta. Maisiet un, hermētiski aizverot, infūzijai ievietojiet tumšā vietā 2 nedēļas.
2. Pēc šī perioda katra tinktūra tiek filtrēta un apvienota kopā. Ļaujiet viņiem brūvēt tumšā vietā vēl 18-20 dienas.
3. Vienlaicīgi ar citroniem miziņu notīra, sasmalcina un, piepildot ar atlikušo spirtu, atstāj ievilkties tajā pašā laika posmā.
4. Citronu mīkstumu apvieno ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc atdzesēšanas tiem pievieno medu.
5. Iegūtais maisījums tiek sasaldēts, līdz abām tinktūrām ir laiks sagatavoties.
6. Kad pienāks ilgi gaidītais brīdis, abas tinktūras filtrē caur filtru, apvieno kopā un tām pievieno atkausētu medus-citrona maisījumu.
7. Rūpīgi samaisa, iepildīts pudelēs, hermētiski noslēgts.

Iegūtais dziedinošais balzams var atvieglot daudzu slimību stāvokli.

Aromātiska citronu tinktūra uz degvīna ar safrānu

Safrāns ir ļoti reta un dārgākā garšviela. Pat ļoti mazs tā daudzums citronu tinktūrai var dot neaizmirstamu aromātu.

Jums būs nepieciešams:

• 750 ml kviešu degvīna;
• 200 g citrona mizas;
• 80-100 ml svaigas citronu sulas;
• 250 ml ūdens;
• 3 g safrāna;
• 150 g cukura.

Ražošana:

1. Citronu miziņu sasmalcina blenderī un pārlej ar degvīnu.
2. Pēc 2 nedēļu ilgas infūzijas iegūto tinktūru filtrē.
3. Tajā pašā laikā cukuru izšķīdina verdošā ūdenī un tur pievieno safrānu. Pēc vārīšanās noņemiet no uguns un ielejiet citrona sulu.
4. Sīrupu atdzesē un sajauc ar iegūto tinktūru.
5. Uzstājiet vēl 4-5 dienas tumšā vietā.
6. Izkāš un izklāj pudelēs.

Kā uzglabāt mājās gatavotu citrona degvīnu

Mājas citrona degvīna tinktūru var uzglabāt gandrīz jebkurā tumšā vietā vismaz 2 gadus. Vēsos pagraba vai pagraba apstākļos tā derīguma termiņš var būt no 3 līdz 5 gadiem vai pat praktiski bez ierobežojumiem.

Secinājums

Citronu degvīns ir dzēriens, kas noderēs jebkuros apstākļos. Un mājās vakariņas un vakariņas. Nav pat kauns ņemt to kā dāvanu, it īpaši, ja tas ir izgatavots pēc īpašas ārstnieciskās receptes.

Ieteicamie ieraksti

Kā pagatavot viburnum tinktūru

Kazenes tinktūra (liķieris) mājās: mēness spīdums, alkohols, receptes

Mandarīnu degvīna liķieris

Ķiršu tinktūra uz mēness spīduma: receptes žāvētām, saldētām, svaigām, saulē kaltētām ogām

Ķiršu tinktūra ar spirtu: receptes vārīšanai uz svaigām, žāvētām, saldētām ogām, uz kauliem

Saldētu upeņu tinktūra: uz degvīna, mēness spīduma, spirta

Ērkšķogu tinktūra ar degvīnu, alkoholu, mēness spīdumu: receptes ēdiena gatavošanai mājās

Sarkano jāņogu tinktūra mājās

Melleņu liešana (tinktūra) mājās: 8 receptes